식이 요법을 개선하거나 콜레스테롤을 낮추거나 배꼽 지방을 줄이거 나 심지어 새로운 근육을 포장하려는 경우, 평생을 끝내거나 냉장고의 모든 것을 버릴 필요가 없습니다. 미친 엄격한 새로운 다이어트.
때로는 작은 방법이지만 현명한 방법으로 먹는 방식을 바꾸면 주요 결과를 달성 할 수 있습니다. 어쩌면 그것은 잘못된 야채를 올바른 야채로 교체하거나 한 주스를 다른 주스보다 선택하거나 단순히 영양이 풍부한 고밀도 생선을 구입하는 것을 알고있을 것입니다.
몸을 위해 풍미를 희생하지 않고 매일 더 똑똑하게 먹는 가장 좋은 방법이 있습니다. 더 좋은 영양 조언을 원하신다면, 인생을 살기위한 식사 계획을 놓치지 마십시오.
1 혈압과 콜레스테롤을 낮추십시오.
어떻게:
버튼 버섯 대신 표고 버섯과 표고 버섯을 섭취하십시오. 영양 학적으로 말하면, 흙으로 맛을 낸 표고 버섯과 maitakes는 통 곡물이 빵을 궁금해하기 때문에 버섯에 단추를칩니다. 도날드 애 브람스 (Donald Abrams)의 임상 프로그램 책임자 인 도널드 아 브람스 (Donald Abrams)는 항산화 제로 가득 차 있고 셀레늄으로 묶인 일본 곰팡이를 콜레스테롤과 혈압, 항 종양 활동, 전립선 건강 개선과 연관 짓고있다. 샌프란시스코 오셔 통합 의학 센터의 캘리포니아 대학교. 버튼과 크리 미니 및 포르토벨로 (동일한 종)에는 이러한 이점이 없습니다.
업그레이드:
유타 주 세인트 조지에있는 레드 마운틴 스파의 수석 셰프 인 차드 루에 제 (Chad S. Luethje)는 두 가지 가장 좋아하는 요리법을 가지고 있습니다. 가장 쉬운 방법은 송로 버섯 기름을 곁들인 버섯을 곁들인 버섯은 5 분입니다. "나무의 암탉")을 1 Tbsp로 중간 열에 몇 분 동안. 올리브 오일과 1/2 컵 다진 향신료. 뜨거워지면 흰 송로 버섯 기름을 뿌린다. 서브. 그의 야심 찬 10 분짜리 버섯 국물이 더 야심 차지 만 여전히 직설적이다. 1 파운드의 채소를 끓인 후 1 파운드의 잘게 썬 버섯과 1/4 컵의 다진 파를 끓인다. 야채가 부드러울 때 주식을 추가하십시오. 5 분간 더 끓여서 흰 송로 버섯 기름을 뿌려서 드십시오. 그리고 버섯을 곁들인 진정으로 뛰어난 (그리고 건강에 좋은!) 구운 치즈 레시피는 10 개의 슬림 샌드위치 레시피를 확인하십시오.
2 배 지방을 줄입니다.
어떻게:
옥수수 먹이 쇠고기 대신 잔디 먹이 쇠고기를 먹는다. 이제 붉은 고기를 먹고 먹을 수도 있습니다. 풀을 먹는 소고기가 일반 쇠고기보다 더 적고 호르몬과 항생제가 적다는 사실은 업그레이드하기에 충분한 이유입니다. 그러나 거래를 성사시키는 것은 풀 먹이 쇠고기에 더 많은 공액 리놀레산 (CLA)이 함유되어 있으며, 이는 마른 근육을 만들면서 복부 지방을 줄이는 것으로 나타났습니다. 또한 UCLA의 인간 영양 센터 조교수 인 Susan 영양사는 Susan이 먹는 오메가 -6 지방산 대 풀 먹이 쇠고기에서 유익한 오메가 -3 지방산의 비율이 옥수수 먹이 쇠고기의 약 절반에 해당한다고 말합니다. 오메가 -6가 염증을 유발하여 심장병과 암의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 중요합니다.
업그레이드:
조지아 시아 일 랜드 해안의 웰빙 셰프 인 로리 에릭슨은 로스트를 요리하고 얇게 썰면 샌드위치를 빨리 채울 수있는 냉동고에 남을 수 있다고 말합니다. "소고기 한 조각을 로스팅 팬에 넣고 소금과 후추로 뿌린 다음 고기 온도계가 120 ° F가 될 때까지 350 ° F 또는 400 ° F에서 익히지 않도록 요리합니다."라고 그녀는 말합니다. "그러나 풀이 공급되는 쇠고기에는 지방이 많지 않으므로 너무 익 으면 건조해질 것입니다." 또 다른 옵션은 일반 미트 로프 레시피 또는 버거 또는 볼로냐 소스에 잔디를 넣은 등심을 사용하는 것입니다. 뉴욕의 The Palm 스테이크 하우스의 수석 셰프가 집에서 뉴욕 스트립을 요리하는 방법을 알아 보려면 전문가처럼 집에서 스테이크 요리하기를 읽으십시오.
3 당뇨병을 다듬고 보호하십시오.
어떻게:
으깬 감자 대신 빨간 렌즈 콩을 먹는다. 하버드 다나 파버 암 센터 (Dana Farber Cancer Center)의 수석 임상 영양학자인 스티키 케네디 (Stacy Kennedy)는 영양소가 적음에도 불구하고 3 가지 주요 영양 학적 방식으로 감자를 펀칭합니다. 그것은 중요하지만 그들의 최대 힘은 아닙니다. 애리조나 대학 (University of Arizona)의 통합 의학 프로그램의 의학 디렉터 인 랜디 호위 츠 (Randy Horwitz) 박사는 남성이 40 대를 맞으면 고혈압, 비만, 심지어 당뇨병과 같은 대사 증후군을 개발할 수 있다고 말했다. 감자와 같은 고혈당 탄수화물을 섭취하면 이러한 어려움을 겪을 수 있습니다. 그러나 렌즈 콩은 훨씬 느리게 흡수되며 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 그리고 당신의 다이어트에 다른 최고의 탄수화물을 섭취하십시오.
업그레이드:
"Growneth Paltrow의 개인 요리사이자 현재 로스 앤젤레스의 거대 생물 M. Café de Chaya의 수석 요리사 인 Lee Gross는"이것은 인도의 매쉬 방향으로 가져갈 것 "이라고 말합니다. "소스 팬에 올리브 오일 몇 스푼을 넣습니다. 커민 씨앗 1 티스푼, 베이 잎 2 개, 시나몬 스틱 반개, 블랙 머스타드 씨앗 1/4 티스푼을 넣습니다. 향료가 튀기 시작할 때까지 볶습니다. 3 다진 생강과 다진 마늘 몇 정향과 다진 마늘 1 티스푼을 넣고 1 분간 볶은 다음 1 분간 헹구고 말린 빨간 렌즈 콩 1 컵을 넣고 야채 국물, 닭고기 국물 또는 물 2 컵을 넣습니다. 렌즈 콩이 녹을 때까지 20 ~ 25 분 동안 끓이고 끓인다. 고수풀, 양파, 고추, 생강, 파프리카의 에티오피아 베르베르 향료 블렌드로 대체 할 수있다. " 남은 음식을 냉장 보관하고 다음날 딥으로 먹습니다.
4 비타민 섭취를 과급하십시오.
어떻게:
오렌지 주스 대신 석류 주스를 마신다. 비타민 C가 풍부한 OJ를 비판하는 것은 Alan Greenspan의 경제 정책에 총을 쏘는 것과 같습니다. 그러나 석류 주스는 항산화 성분이 함유되어있어 질병 예방 능력이 뛰어납니다. Bowerman은“석류는 전립선 암을 포함한 특정 암 발병 위험을 줄일 수있는 능력이있는 것 같다”고 말했다. 그녀는 주스가 과일 전체에서 짜져 있기 때문에 100 % 주스를 마시는 것이 실제로 석류를 먹는 것보다 낫다고 그녀는 식물 화학 물질이 들어있는 껍질뿐만 아니라 씨앗에서 영양분을 얻는다고 말합니다. 당신을 영원히 젊게 유지할 수있는 다른 음식을 놓치지 마십시오.
업그레이드:
"저는 4 온스 100 % 석류 주스 농축액을 탄산수와 혼합하는 것을 좋아합니다."라고 Erickson은 말합니다. "신선도를 위해 석회 꼬임을 추가하십시오." 농축액은 일반 주스보다 설탕이 훨씬 적고 풍미가 더 큽니다. 다이 하드 OJ 애호가는 석류 농축액과 아침 주스를 섞을 수 있습니다. 석류 농축액을 사용하여 볶은 닭고기와 돼지 고기 요리를 뿌릴 수 있습니다. 간단히 4-6 온스를 추가하십시오. 요리 후 냄비에 넣고 저어줍니다. 데이트 밤인 경우, 5 가지 최음제 칵테일 중 하나를 마시면 석류를 고칠 수 있습니다.
5 뇌를 자극하십시오.
어떻게:
알바 코어 대신 야생 연어를 먹는다. 야생 양말이나 붉은 연어는 두 가지 이유로 알바 코어 참치를 능가합니다.이 두 가지 이유는 먹는 것과 관련이 있습니다: 다른 물고기 나 옥수수가 아닌 플랑크톤. FDA에 따르면 100 그램 당 1.25 그램의 오메가 -3가 있는데 이는 알바 코어보다 30 % 더 많으며 수은은 90 % 적습니다. (다른 물고기의 수은 수를 확인하려면 gotmercury.org를 방문하십시오.) 오메가 -3 지방산은 자연적인 항염증제로 콜레스테롤, 뇌 건강 및 많은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 홍안은 양식 할 수 없으며 항상 야생입니다. MD의 Andrew Weil 박사는 통조림, 신선, 냉동 또는 훈제 여부에 상관없이 좋은 선택이라고 말합니다.
업그레이드:
Luethje는“녹차로 데친 야생 연어는 빠르고 쉽습니다. "4 인분으로, 강한 차 4 1/2 컵을 만들고 밀렵 액체로 사용하십시오. 레몬 1/2뿐만 아니라 레몬 1/2 주스의 주스를 추가하십시오. 팬에 액체를 넣고 4 4-oz를 담그십시오. 생선 필레. 끓인 곳 바로 아래에서 7 분 동안 데친 후 연어를 식히고 소금에 절인 양배추를 뿌린다. " 또 다른 업그레이드는 참치 대신 통조림 야생 연어를 사용하는 것입니다. 야생 연어 캔을 Dijon 머스타드 덩어리와 잘게 썬 딜과 파슬리를 샌드위치에 넣습니다. 빨리 통밀 파스타 샐러드에 사용하십시오; 통밀 맥과 치즈에 섞어주세요. 더 좋은 영양 팁을 얻으려면 40 세 이상인 경우 40 가지 건강에 해로운 음식을 확인하십시오.
6 더 많은 근육에 팩.
어떻게:
파스타 대신 퀴 노아를 먹는다. 잉카 씨는 요리하기 쉬운 희귀 섬유질의 곡물입니다. 섬유소의 중요성은 소화 조절을 뛰어 넘습니다. 또한 심장병과 당뇨병의 위험을 줄입니다. Bowerman은“Quinoa는 파스타보다 섬유질이 훨씬 많으며 철분과 단백질이 풍부합니다. "그리고 준비하는데 15 분 밖에 걸리지 않습니다." 그것의 화학 성분은 또한 영양사에게 흥미를 유발합니다. 그녀는“라이신이 풍부하고 메티오닌이 풍부하여 콩 단백질과 식물성 단백질이 부족한 아미노산”이라고 말했다. 그리고 여전히 퀴 노아에서 판매되지 않는다면 운동 불멸의 톰 브래디 다이어트의 필수품임을 알아야합니다.
업그레이드:
그것을 요리하려면 1 컵의 퀴 노아를 2 컵의 물로 끓입니다. 완료되면 보풀이 일어납니다. 시애틀의 유명한 유기농 레스토랑 인 Tilth의 셰프이자 소유자 인 Maria Hines는 간단한 허브 노아 요리를 선호합니다. 퀴 노아를 끓입니다. 별도의 프라이팬에 1 큰술을 추가하십시오. 올리브 오일과 소테 다진 마늘 2 개, 샬롯 2 개, 레몬 반쪽 주스, 신선한 부추 1/2 컵, 바질 1/2 컵. 마늘이 갈색으로 변하면 퀴 노아를 넣고 2 분 동안 저어줍니다. 서브. Luethje는 또한 Quinoa는 샐러드를위한 좋은 기지라고 말합니다. 그는 1 컵의 냉장 퀴 노아 (때로는 닭고기 국물로 요리하여 맛을 더하기 위해)와 1 컵의 구운 절인 야채 또는 구운 닭 가슴살, 1/4 컵의 검은 콩 또는 garbanzos를 결합합니다. 그는 1/4 컵 코티 야 치즈로 그것을 얹습니다.
7 간을 높이십시오.
어떻게:
녹두 대신 케일을 먹는다. 브로콜리와 동일한 계열의 짙은 잎이 많은 십자화과 야채, 양배추에는 베타 카로틴, 비타민 C 및 E, 칼슘 및 루테인이 함유되어 있으며 산화 방지제가 매우 높습니다. 케네디 박사는“녹두는 섬유질이 풍부하지만 케일은 식물 영양소와 암과 싸우는 인돌 -3 카비 놀 화합물의 농도가 훨씬 높다”고 말했다. "그리고 그것은 자연적인 해독을 제공함으로써 간을 건강하게 유지시켜 독소의 제거를 돕는 간 효소를 조절하는 것을 돕는다." 또한, 케일에는 많은 양의 엽산이 있으며, 이는 혈액 세포에 좋습니다. 또한 45 세 이상의 남성이 섭취해야하는 25 가지 식품 중 하나입니다.
업그레이드:
케일 노크는 영국 스타일로 제공 될 때 (즉, 펄프로 삶은) 금속성 맛입니다. 그러나 최근에는 요리사가 맛을 내고 버터 맛이 나는 베이비 케일 잎을 사용하고 있습니다. 하인즈는 양배추 2 개, 마늘 2 개, 샬롯 2 개, 백컵 1/2 컵으로 양배추를 간단하게 유지합니다. 와인이 증발 할 때까지 그것을 쏘고 레몬 주스 짜기와 빨간 고추 조각으로 끝내십시오. 다른 요리사들은 다른 종류의 케일을 사용하고 있습니다. "예를 들어 공룡이나 토스카나 케일은 맛있습니다."라고 Gross는 말합니다. "그러나 붉은 러시아인이 가장 좋아합니다." 그는 태국 땅콩 접시에 그것을 사용합니다. 3 큰술을 결합하십시오. 간장, 2 큰술. 땅콩 버터, 꿀 몇 스푼, 1 큰술. 다진 생강, 다진 다진 마늘 및 1 큰술. 그릇에 짓 눌린 된 빨간 칠리 조각입니다. 섞어서 갓 bla거나 찐 케일을 드레싱하는 데 사용하십시오. 다진 땅콩을 뿌려 서빙하십시오.
8 더 건강하고 오래 지속되는 카페인 버즈를 확보하십시오.
어떻게:
커피 대신 녹차를 마신다. 카페인 러쉬에 관해서는, 녹차는 거북이이며 커피는 토끼입니다. 더 부드럽고 지속적인 버즈를 제공함과 동시에 녹차는 심장 (커피는 혈압을 올릴 수 있음)과 위 (커피는 산성 역류 반응을 유발할 수 있음)에 더 쉽고 산화 방지제가 들어 있습니다. Abrams 박사는“녹차에는 암 예방에 도움이되는 폴리 페놀 EGCG가 포장되어있다. 스타 벅스에서도 녹차를 찾을 수 있습니다. 체중 감량, 갈망, 굶주림 제거, 지방 차단 등 모든 목표에 가장 적합한 차를 얻으려면 지금 바로 최고의 차 마시기 안내서를 확인하십시오.
업그레이드:
전통적으로 일본인은 녹차를 마신다. 가방에서 끓이거나 우유 나 설탕이 들어 있지 않은 강력한 가루로 만든다. Good Earth (http://goodearthteas.com)는 고품질 티백 블렌드를 만듭니다. 최근에는 말차를 뜨거운 라떼 또는 얼음 혼합 라떼로 바꾸는 것이 인기를 얻었습니다. "저는 두유를 찌릅니다. 일반적으로 비타 소이 (Vitasoy)는 거품이 풍부하기 때문에 말차 가루를 강력하게 추출하여 용설란 시럽으로 달게합니다." 오차는 최고의 가루 녹차 (http://o-cha.com)로 간주됩니다. 우유 3 대를 차 1 대에 넣습니다.
9 면역 체계를 강화하십시오.
어떻게:
감자 칩 대신 콩을 먹는다. 면역 강화, 심장 보호 및과 충진 대두는 "건강한 간식"이 옥시 모론이 아님을 증명합니다. "대두에는 섬유질, 철분, 단백질 및 오메가 -3가 풍부하다"고 케네디는 말한다. "그리고 그들은 당신에게 당신의 면역 체계에 가장 건강한 표준 단백질뿐만 아니라 식물성 단백질을 제공합니다. 그것은 또한 완전한 단백질입니다, 그것은 당신이 덜 바람직하지 않고 근육을 만드는 데 필요한 모든 아미노산을 제공합니다. 또한 대두 단백질은 탄수화물 간식보다 당신을 더 잘 만족 시키며, 시스템은 화합물을 천천히 흡수하여 에너지 변동에 영향을받지 않습니다."
업그레이드:
이 달콤하고 약간 굵은 콩을 냄비 나 전자 레인지에 찐 다음 살짝 소금을 뿌립니다. 에릭슨은“바겐 세일을 위해 포드에 얼려서 구매한다. "물과 전자 레인지 몇 방울을 5 분 동안 높이 더한다." 대두는 또한 크루 테와 함께 딥에 사용할 수 있다고 그녀는 말한다. "11/2 컵 통조림 에다마메, 2 1/2 Tbsp. 레몬 주스, 1/4 컵 올리브 오일, 정향 마늘 3 개, 소금 한 덩어리와 함께 11/2 컵 통조림 흰 콩 통조림. 식품 가공기에 혼합하십시오."
10 마음을 보호하고 장을 잃어 버리십시오.
어떻게:
맥주 대신 유기농 레드 와인을 마셔 라. 다양한 연구에 따르면 적포도주가 심장을 보호하는 특성을 가지고 있지만 새로운 연구에 따르면 유기농 국내 적포도주가 최고라고합니다. 그것은 최고 수준의 레스베라트롤을 가지고있어 심혈관 건강을 향상 시키며 매우 높은 항산화 활동을하여 암 예방에 도움이됩니다. 케네디는“다른 나라의 적 포도는 살충제가 더 많이 함유되어있다. "살충제의 한 가지 부정적인 측면은 식물이 자체 면역계를 완전히 발달시키는 것을 억제하여 과일의 식물 영양소가 감소한다는 것입니다." Teetotalers는 유기농 국산 포도 주스를 대신 마시면 유기농 레드 와인의 이점을 얻을 수 있습니다. 좋은 와인 제안을 원하십니까? 세계 최고의 와인 클럽을 확인하십시오.
업그레이드:
유기농 레드 와인은 기존 와인만큼 노화되지 않으므로 가능한 빨리 마시는 것이 좋습니다. 북부 캘리포니아의 Bonterra 포도원 (http://bonterra.com)에서 나온 메를로와 오리건 폰지 포도원 (http://ponziwines.com)에서 피노 누아를 사용해보십시오. 다른 유명한 포도원을 찾으려면 유기농 와인 회사 (http://theorganicwinecompany.com)를 방문하십시오.
