대체

버터밀크를 요구하는 다양한 레시피가 있습니다. 버터밀크로 조리법을 준비할 때마다 슈퍼마켓에 달려가는 대신 버터밀크의 대체물을 사용할 수 있습니다. […]

식품 첨가물 및 안정제인 Xanthan gum은 일부 사람들, 특히 옥수수에 과민한 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이러한 경우 구아 검, 아라비아 검, 로커스트 빈 검, 트래거캔스 검, 카라기난과 같은 크산탄 검 대체물을 사용하여 식품을 걸쭉하게 만들고 안정화할 수 있습니다. […]

팬케이크는 아침식사로 인기만점일 뿐만 아니라, 아이와 어른 모두가 좋아하는 특별한 저녁식사이기도 합니다! 팬케이크에는 일반적으로 베이킹 파우더가 들어 있습니다. 베이킹 파우더는 팬케이크에 푹신한 질감을 부여합니다. 그러나 베이킹 파우더 없이도 팬케이크를 만들 수 있습니다. 방법을 알아봅시다. […]

계란은 케이크의 필수 구성 요소이며 기본 구조와 질감을 담당합니다. 팽창제 역할을 하며 수분과 풍부함을 부여합니다. 레시피에서 생략하면 최종 질감과 풍미가 크게 변경될 수 있습니다. 하지만, 계란의 사용은 어쩔 수 없나요? 케이크에 사용할 수 있는 다양한 계란 대용품이 있습니다. 케이크의 이러한 계란 대체품은 채식주의자와 계란에 알레르기가 있는 사람들을 위한 훌륭한 대안입니다. […]

블랙 포레스트 케이크를 굽고 kirsch에 적합한 대체품을 찾고 계십니까? 체리 리큐어나 체리 보드카를 마셔보세요. […]

고수 씨는 약간 달콤하면서도 강한 풍미를 요리에 더해줍니다. 그들은 인도 아대륙과 중동에서 꽤 인기가 있지만 전 세계적으로 널리 사용되지는 않습니다. 그러나 고수 씨를 대체하여 식품에 다소 비슷한 맛을 낼 수 있습니다. […]

조리법에서 육두구 대체물을 찾고 계십니까? 다음 기사에서는 육두구와 그 대체물에 대해 알아야 할 모든 것을 다룰 것입니다. […]

베이킹 소다를 대체할 수 있는 것은 거의 없으며 베이킹 소다가 맛과 질감 면에서 베이킹 제품에 미치는 효과를 재현할 수 있습니다. 그러나 라더에 없는 경우 다른 것을 선택해야 합니다. […]

사워 크림은 딥, 소스, 샐러드 드레싱, 쿠키, 케이크, 비스킷 등에 사용되는 매우 다양한 유제품입니다. 다음은 사워 크림 대체품에 대한 간략한 개요입니다. […]

제빵류에 많이 사용되는 쇼트닝은 트랜스지방과 포화지방 함량이 높습니다. 그것은 편리하고 주방 재료에서 쉽게 사용할 수 있습니다 […]

많은 레시피에 빠질 수 없는 생크림은 지방 함량이 매우 높다. 건강을 생각하시는 분들을 위해 여기에 생크림 대용품을 드립니다. […]

거의 모든 다른 베이킹 레시피에는 추출물, 페이스트, 에센스 및 파우더로 사용할 수 있는 바닐라 향료가 필요합니다. 다음은 바닐라 추출물을 대체하는 데 사용할 수 있는 대체품 목록입니다. […]

코코넛 밀크는 레시피의 고전적인 기본 재료로 알려져 있지만, 대용품을 쉽게 만들어서 레시피에 사용할 수 있습니다. 맛이 결코 같지는 않지만 음식에 걸쭉한 일관성을 제공합니다. […]

때때로 galangal 대용품을 선택해야 할 필요성이 생길 수 있습니다. 이 기사에서는 다양한 대체물과 이와 관련된 추가 정보를 간략하게 인용합니다. […]

우리는 종종 초콜릿 맛의 간식을 만들고 싶지만 불행히도 집에 코코아 가루가 없습니다! 그런 상황에서 어떻게 해야 할까요? 글쎄요, 실물을 사용하는 데 근접한 것은 없지만 비상시 사용할 수 있는 몇 가지 대체품이 있습니다. 이러한 빠른 수정 대체에 대해 자세히 알아보려면 아래로 스크롤하십시오. […]

연유 대체물은 연유 통조림을 사용할 수 없거나 연유가 부족하여 요리를 준비하기 위해 급히 대체물이 필요한 경우에 유용합니다. 코코넛 밀크는 크리미한 질감을 주지만 요리에 제공되는 코코넛 풍미를 무시할 수 없습니다. 맛이 좋으면 훌륭하지만 그렇지 않다면 대체할 때 이 점을 염두에 두어야 한다. […]

아니스 씨는 감초와 같은 달콤한 맛 때문에 여러 요리에 사용됩니다. 요리 목적으로도 사용되는 다른 식물의 씨앗에서도 동일한 풍미를 찾을 수 있습니다. 따라서 캐러웨이 씨앗과 회향 씨앗과 같은 씨앗을 레시피에서 아니스 씨앗으로 대체하는 데 사용할 수 있습니다. 이 Tastessence 기사를 통해 아니스 종자 대체에 대해 자세히 알아보십시오. […]

올바른 셀러리 씨앗 대체물을 찾는 것이 가장 중요합니다. 실수는 완벽한 지중해 또는 유럽 요리를 망칠 수 있기 때문입니다. […]

기름은 구운 식품에서 가장 중요한 재료 중 하나입니다. 기름은 촉촉함을 유지할 뿐만 아니라 훌륭한 식감을 주기도 합니다. 아래로 스크롤하여 제빵용 오일 대체품에 대한 정보를 찾으십시오. […]

셀러리 소금이 떨어지면 어떻게 하시나요? 물론 대체품을 찾으십시오. 그러나 그것을 제대로 대체할 수 있는 재료가 거의 없기 때문에 찾기가 어려울 수 있습니다. 이 Tastessence 기사는 가장 가까운 대안이 무엇인지 알려줄 것입니다. […]

굴 소스는 많은 아시아 요리, 특히 중국 요리법에서 없어서는 안될 재료입니다. 굴소스가 부족할 때 이 짙은 갈색 소스의 대안으로 사용할 수 있는 대체품이 도움이 될 수 있습니다. […]

급하게 식물성 기름을 채워야 할 때 정말 많은 대안이 있습니다. 자신에게 물어봐야 할 질문은 "내가 필요한 것이 무엇입니까?"입니다. 그리고 "잠수함 중 하나를 선택할 때 얼마나 건강을 의식해야 합니까?" […]

백포도주식초는 백포도주를 발효시킨 것으로 쌀식초, 사이다식초, 적포도주식초 등 다른 식초로 요리를 대체할 수 있다. […]

빵가루는 최종 제품의 품질에 영향을 미치므로 반드시 필요한 경우에만 다른 밀가루로 대체해야 합니다. 물론 어쩔 수 없다면 대신 사용할 수 있는 방법이 있습니다. […]

베이킹 파우더 대체품은 쉽게 구할 수 있고 순식간에 만들 수 있습니다. 식품 저장고에 이 기본 베이킹 재료가 없을 경우 어떻게 해야 하는지, 베이킹 긴급 상황에서 베이킹 파우더 대신 대체 재료를 만드는 방법을 알아보세요! […]