베이킹파우더 대체품은 쉽게 구할 수 있고 순식간에 만들 수 있습니다. 식료품 저장실에 이 기본 베이킹 재료가 없을 경우 어떻게 해야 하는지, 베이킹 긴급 상황에서 베이킹 파우더 대신 대체 재료를 만드는 방법을 알아보세요!
외로운 한 소년이 어느 날 엄마에게 말했습니다. 오븐 문이 열리고 그는 방 밖으로 뛰쳐나갔다.가장 빠르고 달콤한 쿠키, 진저브레드맨. ~ The Gingerbread Man by Susan Harrison
하지만 갑자기 푹신한 케이크와 패스트리를 만들어야 하는데 집에 베이킹 파우더가 하나도 없다는 것을 알게 되면 어떻게 될까요? 기적의 베이킹 파우더 대용품이 필요한 경우에는 다음과 같은 조합 중 일부를 쉽게 선택할 수 있으며 빵, 콩 케이크, 케이크, 쿠키, 허쉬퍼피, 머핀, 팬케이크 및 스콘이 볼륨감 있는 즐거움으로 떠오르는 것을 볼 수 있습니다. 그럼에도 불구하고!
베이킹 파우더 대용품을 시도하기 전에 명심해야 할 한 가지는 가장 작은 변화도 엉망이 될 수 있으므로 주어진 비율을 반드시 지켜야 한다는 것입니다. 당신의 준비, 따라서 당신의 디저트를 완전히 망칠내용물을 혼합하는 동안 침착하게 유지하고 티에 주어진 치수를 준수하십시오! 아래에 제시된 베이킹 파우더에 대한 각각의 대안은 원본 자체와 동등하지만 당면한 레시피의 요구 사항에 따라 현명하게 선택하십시오.
레시피에서 요구하는 베이킹 파우더의 양: 4큰술대체 대상: 2큰술 타르타르크림 + 1큰술 베이킹소다+ 1 큰술 옥수수 전분 (항상 2:1:1 비율로 사용)절차:잘 섞이도록 세 가지 구성 요소를 체에 두 번 거칩니다.
유의 사항: 이 혼합물을 장기간 보관하면 효과가 사라집니다. 부득이한 경우 밀폐용기에 담아 보관하세요.
필요한 재료: 단발성 베이킹 파우더레시피에 필요한 수량: 1 티스푼대체 대상: в…ќ 티스푼 타르타르 크림 + Вј 티스푼의 베이킹 소다절차: 두 항목을 정말 잘 섞습니다.
필요한 재료: 복동 베이킹 파우더레시피에서 요구한 수량: 1 티스푼교체 대상: Вѕ 티스푼 타르타르 크림+ в…
필요한 재료: 복동 베이킹 파우더레시피에서 요구한 수량: 1 티스푼대체 대상: 단동 베이킹 파우더 1ВЅ 티스푼
베이커의 암모니아레시피에서 요구하는 베이킹 파우더의 양: 1 티스푼대체 대상: 베이커용 암모니아 1티스푼 명심하십시오: 이것은 패스트리와 쿠키를 구울 때 가장 효과적입니다. 패스트리와 쿠키의 납작한 모양을 감안할 때 암모니아 냄새가 완전히 분산됩니다.
필요한 재료: 복동 베이킹 파우더레시피에서 요구한 수량: 1 티스푼대체 대상: 1 cup of flour
우유레시피에서 요구하는 베이킹 파우더: 1 티스푼대체 대상: ВЅ 티스푼 베이킹 소다 + 1 테이블스푼 식초/레몬 주스 + Вѕ cup of sweet milkKeep in Mind: 다른 액체 양을 다루는 식품 레시피에서 이 특정 베이킹 파우더 대체물을 사용하는 경우 다음을 변경해야 합니다. 그에 따라 수량. 예를 들어, 이러한 측정은 다른 액체 측정을 컵으로 줄여야 합니다.
플레인 요거트레시피에서 요구하는 베이킹 파우더의 양: 1 티스푼대체 대상: Вј 티스푼 베이킹 소다 건조 재료 + ВЅ 컵 플레인 요거트/버터밀크/사워 우유 또는 기타 산성제 젖은 재료의주의 사항:이 경우에도 다른 음료수를 반 컵 이상 적게 사용하셔야 합니다.
당밀레시피에서 요구하는 베이킹 파우더의 양: 1 티스푼대체 대상: Вј 티스푼 베이킹 소다 건조 재료 + Вј 컵 당밀젖은 재료 사용주의사항: 사용하는 감미료의 양을 조절하고 다른 액체의 양을 2테이블스푼 줄여야 합니다.
필요한 재료: 베이킹 파우더대체 대상:Вѕ 티스푼 베이킹 소다 + ВЅ 컵 골든 시럽/당밀 명심하십시오: 당신 사용되는 감미료의 양을 조정하고 다른 액체의 양을 ВЅ 컵으로 줄여야 합니다.
베이킹 파우더의 기타 대체물
베이킹 파우더는 산성인 타르타르 크림, 중탄산나트륨, 탈수를 유발하는 옥수수 전분과 같은 특정 성분으로 구성되어 있어 건강에 해로울 수 있습니다.또한 일부 사람들에게 알레르기를 일으키고 일정 기간 동안 체내에 축적될 경우 유방암을 유발할 수 있는 강력한 알루미늄과 소화 시스템에 만성 손상을 일으키는 글루텐이 포함되어 있습니다. 따라서 이러한 재료조차 사용하지 않는 보다 건강한 베이킹 파우더 대체품을 찾아야 합니다. 베이킹파우더 사용량을 줄이려면 일반 밀가루 대신 셀프 레이즈 밀가루를 사용할 수 있습니다. gluten- 및 무염 베이킹파우더를 구입할 수도 있습니다. 날.
살균되지 않은 맥주, 버터밀크, 진저 비어, 케피어 유청, 사워도우, 휘핑한 크림 및 달걀 흰자, 효모, 요거트 및 기타 구운 음식을 만드는 데 사용할 수 있는 기타 발효제가 있습니다. 완벽하게. 베이킹 파우더를 직접 채우는 옵션이 아닐 수도 있지만 항상 실험하고 요리가 어떻게 작동하는지 확인할 수 있습니다.
이제 베이킹 파우더 대체품을 모두 알았으니 신중하게 사용하고 과도하게 사용하지 마십시오. 요즘에는 베이킹 파우더 없이도 설탕 쿠키와 팬케이크와 같은 요리법을 쉽게 찾을 수 있습니다. 따라서 이러한 조리법을 더 많이 활용하면 베이킹과 관련하여 베이킹 파우더에 대한 의존성과 동시에 발생하는 건강상의 위험을 서서히 벗어나게 될 것입니다.
