대체

일반적으로 아페리티프로 제공되며 특정 요리에는 셰리가 추가되기도 합니다. 이 게시물은 셰리 대신 사용할 수 있는 대체품 중 일부를 나열합니다. […]

과립마늘은 마늘가루, 마늘소금, 마늘즙으로 대체가능 […]

식초는 레몬 주스나 와인으로 대체할 수 있지만 적절한 비율에 대한 기본 아이디어가 있어야 합니다. 다음은 요리에서 식초를 대체하는 방법에 대한 간략한 개요입니다. […]

화이트 와인은 다양한 요리에 빠질 수 없는 재료입니다. 독특한 풍미를 주지만 이 재료가 부족하면 적절한 대체품을 사용할 수 있습니다. […]

골파와 골파의 다양한 용도에 대해 알고 싶다면 다음의 Tastessence 기사를 읽어보세요. […]

파슬리 대신 고수, 처빌 또는 셀러리와 같은 허브를 사용할 수 있습니다. […]

백리향을 대체하는 것은 소리처럼 쉽지 않을 수 있습니다. 다른 허브는 백리향의 독특한 풍미와 일치하지 않기 때문입니다. 그러나 백리향 대용물로 작용할 수 있는 특정 허브가 있는데, 이는 백리향을 정확히 모방하지는 않지만 요리에 좋은 풍미를 더합니다. […]

메이플 슈가는 메이플 시럽을 끓여서 얻는 감미료입니다. 일반 정제 설탕과 몇 가지 다른 감미료로 대체할 수 있습니다. 이 Tastessence 기사에서 레시피에서 메이플 설탕을 대체할 수 있는 다양한 감미료에 대해 자세히 알아보세요. […]

아사포에티다(Asafoetida)는 요리에서 양파와 마늘을 대체할 수 있는 최고의 재료 중 하나이며 인도인들이 아주 오랫동안 사용해 왔습니다. 일반적으로 소화 촉진제로 알려진 asafoetida는 밀가루와 자주 잘려서 글루텐 불내증이 있는 사람들에게는 금물입니다. 그래서, 이 향신료가 당신의 진미에 어떤 역할을 하는지 알고 있다면 사용할 수 있는 몇 가지 대체물이 있습니다. […]

터비나도는 옅은 갈색을 띠는 최소 가공 설탕입니다. 이 설탕은 사탕수수 주스에서 발견되는 천연 당밀의 대부분을 보유하고 있습니다. 이 설탕이 부족하거나 현지 시장에서 찾을 수 없는 경우 레시피에서 이 설탕을 대체할 수 있는 것이 무엇인지 알아보십시오. […]

해선장은 중국요리에 많이 쓰이는 조미료입니다. 그러나 손에 들고 있지 않고 요리에 재료로 표시되어 있으면 대신 사용할 수 있는 몇 가지 대용품이 있습니다. […]

계란이 다 떨어졌나요? 변화를 위해 계란 없이 폭신폭신하고 맛있는 브라우니를 즐기고 싶으세요? 좋아하는 브라우니 레시피나 간단한 브라우니 믹스에서 계란을 대체할 수 있는 몇 가지 훌륭한 대체품이 있습니다. […]

타피오카 가루는 일반적으로 식품 증점제로 사용됩니다. 타피오카 가루는 천연 성분이며 글루텐이 없습니다. 음식의 구성을 바꾸는 것 외에도 독특한 맛을 내기도 합니다. 타피오카 가루가 부족하면 대체물을 사용할 수도 있습니다. 대략적인 양의 대체물은 음식을 걸쭉하게 만드는 데 도움이 됩니다. […]

회향은 첨가되는 모든 요리의 맛을 향상시키는 능력이 있습니다. 집에 회향이 없습니까? 걱정하지 마세요. 언제든지 대체품을 사용하여 원하는 레시피를 준비할 수 있습니다. 이 Tastessence 게시물은 회향을 완벽하게 대체할 수 있는 것이 무엇인지 알려줍니다. […]

샬롯을 대체할 수 있는 몇 가지가 존재하지만, 샬롯 고유의 풍미와 맛을 완전히 모방할 수는 없습니다. 샬롯은 기본적으로 마늘처럼 무리지어 자라는 작은 양파 구근입니다. 이 Tastessence 기사를 통해 요리에서 샬롯을 대체하는 방법을 알아보십시오. […]

커피, 갈릭매쉬드포테이토, 호박파이에 곁들이기 딱 좋은 연유, 하프앤하프 대용으로 사용하면 여러 요리에 헤비크림을 대신할 수 있는 아주 좋은 아이템입니다. 우유보다 더 둥글다. 그러나 하프 앤 하프의 재고가 고갈되면 어떻게 해야 합니까? 간단합니다. 다음 레시피를 사용하여 자신만의 반반 대용품을 만드세요. […]

팔각은 중국과 베트남 요리에 광범위하게 사용되는 일종의 향신료입니다. 하지만 팔각이 없을 때는 어떻게 합니까? 괜찮아요! 회향 씨, 계피, 정향 등과 같은 향료로 대체할 수 있습니다. […]

처빌 대신 말린 신선한 대체품이 필요한 경우 여기에 나열된 다양한 대안 중에서 선택하십시오. […]

연기가 자욱한 고기 조리법을 준비하는 동안 액체 연기가 부족한 상황에서 액체 연기 대체물이 유용합니다. 따라서 막바지에 필요한 경우를 위해 몇 가지 쉬운 액상 연기 대체 레시피를 제공합니다. […]

포도씨 오일은 포도씨에서 추출되며 요리에 많이 사용됩니다. 포도씨유 대체품에 대해 자세히 알아보려면 이 기사를 읽어보세요. […]

막걸리의 원산지는 동남아시아로 색과 향이 다양한 다양한 종류가 있습니다. 사케가 일본의 막걸리라면 황주와 초주는 중국에서 생산됩니다. 쿨라포는 필리핀의 붉은 막걸리로, 한국의 막걸리는 밀키한 질감을 가지고 있습니다. 해당 지역에서 쉽게 구할 수 없는 막걸리가 필요한 레시피라면 대체품을 찾으십시오. […]

프랑스에서 시작된 Andouille Sausages는 현재 케이준 및 크리올 스타일의 다양한 요리에 사용되는 인기 있는 매운 소시지입니다. […]

머랭 가루는 아이싱을 만들거나 파이의 토핑으로 널리 사용됩니다. 그러나 쉽게 구할 수 없을 수도 있습니다. 따라서 머랭 분말 대체물에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오. […]

벗겨지고 거칠기 때문에 코셔 소금은 일부 유형의 요리에 적합하지 않습니다. 짠 정도는 코셔 소금과 그 대체물 간에 차이가 없습니다. 물에 녹인 후에는 모든 소금의 맛이 동일합니다. 차이점은 곡물의 크기, 질감 및 특성입니다. 각 유형의 소금이 서로 다른 입자 크기로 제공되기 때문에 동일한 측정이 작동하지 않을 수 있습니다. […]

씁쓸한 초콜릿은 다크 초콜릿의 가당 형태로 간주될 수 있으며 주로 베이킹이나 요리에 사용됩니다. 이 기사에서 논의되는 몇 가지 다른 종류의 초콜릿으로 대체할 수 있습니다. […]