케이크는 가장 인기있는 디저트 중 하나입니다. 이탈리아 크림 케이크는 아주 맛있고 만들기 쉽습니다. 이 맛있는 요리법 중 일부를 시도하고 가족들로부터 칭찬을 받으세요.
케이크는 모든 식사를 마무리하는 완벽한 디저트입니다. 그러나 아침이나 하루 중 언제든지 먹을 수 있습니다. 생일, 결혼식, 크리스마스 또는 파티와 같은 특별한 날을 위해 준비할 수 있는 매우 다양한 케이크가 있습니다.이탈리아 케이크는 미각을 만족시키는 맛으로 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다. 엄청나게 맛있는 이 크림 케이크는 꽤 유혹적입니다.
클래식 이탈리안 크림 케이크
재료
- 2컵, 만능밀가루
- 버터밀크 1컵
- ВЅ 컵, 버터
- 1컵, 코코넛 플레이크
- 2컵, 백설탕
- ВЅ 컵, 쇼트닝
- 달걀5개
- 1티스푼, 베이킹소다
- 1티스푼, 베이킹파우더
- 4컵, 제과용 설탕
- 8온스, 크림치즈
- 1컵, 달콤한 플레이크 코코넛
- ВЅ 컵, 다진 호두
- 1티스푼, 바닐라 익스트랙
- 2큰술, 라이트크림
준비
오븐을 350 ºF로 예열합니다. 3개의 원형 케이크 팬에 버터를 바릅니다. 작은 그릇에 버터밀크에 베이킹 소다를 녹이고 따로 보관합니다.
쇼트닝, 버트, 백설탕을 큰 그릇에 함께 섞습니다. 푹신하고 가벼워질 때까지 잘 섞는다. 버터밀크 혼합물, 계란, 코코넛 1컵, 밀가루, 바닐라 1티스푼, 베이킹 파우더에 섞습니다. 잘 섞이도록 잘 저어주세요.
기름칠한 팬에 반죽을 붓는다. 예열된 오븐에 30~35분 정도 구워주세요. 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 잘 묻어나오지 않으면 잘 구워진 것입니다. 케이크를 식히세요.
ВЅ 컵 버터, 크림 치즈, 제과용 설탕, 바닐라 1티스푼을 중간 크기의 그릇에 담습니다. 푹신하고 가벼울 때까지 잘 치십시오. 원하는 농도를 얻기 위해 소량의 크림을 추가합니다.다진 견과류와 남은 플레이크 코코넛을 넣습니다. 구워진 케이크의 윗면과 옆면은 물론, 층 사이에 발라주세요.
초콜릿 이탈리안 크림 케이크
재료
- 2컵, 만능밀가루
- 버터밀크 1컵
- 달걀5개
- ВЅ 컵, 버터
- 1컵, 다진 피칸
- 1컵, 잘게 썬 코코넛
- 2컵, 백설탕
- ВЅ 컵, 쇼트닝
- Вј 컵, 무가당 코코아 가루
- 4컵, 체로 친 제과용 설탕
- 1티스푼, 바닐라 익스트랙
- 1티스푼, 베이킹소다
- 1컵,크림치즈
준비 오븐을 325ºF로 예열합니다.그리스와 밀가루, 세 개의 둥근 케이크 팬. 계란을 분리하십시오. 설탕, 쇼트닝, ВЅ 컵 버터를 함께 섞습니다. 그런 다음 계란 노른자를 한 번에 하나씩 추가하고 각 노른자를 추가한 후 휘젓습니다. 그런 다음 바닐라 추출물 1티스푼을 추가합니다. 밀가루, 소다, Вј 컵 코코아를 함께 체로 치십시오.
크림 혼합물에 버터밀크를 번갈아 가며 추가합니다. 건조 재료를 처음과 끝에 추가합니다. 다진 피칸과 코코넛 1컵을 추가합니다. 달걀 흰자를 잘 풀어 반죽에 넣습니다. 준비된 케이크 팬에 반죽을 붓습니다. 약 25-30분 동안 325ºF에서 굽습니다. 프로스팅 전에 케이크를 완전히 식히십시오.
버터와 크림치즈를 잘 섞어주세요. 코코아와 제과용 설탕을 체에 거르고 치즈와 버터 혼합물에 섞습니다. 이 혼합물에 피칸 1컵과 바닐라 1티스푼을 넣고 잘 섞습니다.
화이트초코크림케이크
이 케이크는 휘핑크림과 화이트초콜릿을 층층이 쌓아 만든 케이크입니다. 아몬드 추출물로 맛을 냅니다. 프로스팅은 화이트초콜릿 버터크림입니다.
재료
- 2Вј 컵, 다목적 밀가루
- 1컵, 생크림
- 잘게 썬 화이트 초콜릿 정사각형(1온스) 3개
- 1ВЅ 컵, 백설탕
- 계란3개
- 2Вј 작은 술, 베이킹 파우더
- 1티스푼, 아몬드 추출물
- ВЅ 티스푼, 소금
프로스팅용
- Вј 컵, 버터(부드러움)
- 3ВЅ 컵, 제과용 설탕
- 스퀘어 화이트 초콜릿(잘게 썬 것) 3개
- ВЅ 티스푼, 아몬드 추출물
- 4큰술, 물
준비 오븐을 350ºF로 예열합니다. 두 개의 둥근 팬에 기름을 바르고 밀가루를 바르십시오. 중탕 냄비에 살짝 끓는 물에 화이트 초콜릿 네모 3개를 녹입니다. 녹을 때까지 가끔 저어주세요. 미지근할 때까지 옆에 두고 식힙니다.
작은 그릇에 설탕, 밀가루, 소금, 베이킹파우더를 함께 섞어 따로 보관하세요. 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 식힌 큰 그릇에 헤비 크림을 휘젓습니다. 그런 다음 따로 보관하십시오. 큰 그릇에 계란을 약 5분 동안 또는 계란이 레몬색으로 옅어질 때까지 휘젓습니다. 여기에 아몬드 향료 1티스푼과 녹인 화이트 초콜릿을 넣습니다. 그런 다음 휘핑 크림과 밀가루 혼합물을 한 번에 약 2컵씩 접습니다. 반죽을 기름칠 케이크 팬에 붓습니다. 예열된 오븐에 35~40분 정도 구워주세요. 완전히 식혀주세요.
큰 그릇에 3온스의 흰색 베이킹 초콜릿을 약한 불로 가열합니다. 녹을 때까지 가끔 저어주세요. 식히십시오. 녹인 화이트 초콜릿, 버터, 제과용 설탕, ВЅ 티스푼 아몬드 추출물 및 물을 중간 크기의 그릇에 함께 섞습니다. 부드러워지고 퍼지는 일관성을 얻을 때까지 치십시오. 케이크 전체에 프로스팅을 바르세요.
