채소를 깎아 만든 꽃은 매우 매혹적이고 장식적입니다. 야채 조각에 대한 유용한 팁을 따르면 직접 만들 수 있습니다.
야채는 우리 일상 식단의 중요한 부분입니다. 그들은 우리 몸의 건강한 성장에 필요한 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다.먹는 것 외에도 야채를 사용하여 장식용으로 아름다운 꽃을 만들 수 있습니다. 그들은 결혼식, 피로연 또는 파티와 같은 다양한 경우에 사용됩니다. 그들은 분위기에 우아함과 매력을 더합니다. 이 꽃은 식탁에 보관하거나 접시를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 이 조각된 꽃의 흥미로운 점은 먹을 수 있다는 것입니다. 대부분의 조각은 매우 간단하며 집에서 쉽게 할 수 있습니다.
야채선택
조각은 싱싱하고 단단한 야채를 골라야 합니다. 양파, 당근, 토마토, 오이, 호박, 멜론, 감자, 무, 스쿼시와 같은 일부 야채는 조각에 완벽하게 적합합니다. 이 채소는 장식용 꽃은 물론 정교한 새, 배, 용을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
채소마다 고유한 특성이 있습니다. 샬롯과 양파는 신선하고 주름이 없어야 합니다. 당근은 중간 또는 큰 크기이고 곧아야 합니다. 무는 동그랗고 싱싱하고 단단한 것을 선택해야 합니다.
준비
야채는 일정한 과정을 거쳐야 꽃을 쉽게 깎을 수 있습니다. 갈변을 방지하기 위해 물과 라임 주스의 혼합물에 토마토를 담그십시오. 양파와 쪽파는 눈의 자극을 최소화하기 위해 껍질을 벗기기 전에 물에 불려야 합니다.
비트는 소금물에 씻어야 변색이 줄어듭니다. 검게 변하지 않도록 정기적으로 물을 뿌려 촉촉하게 유지해야 합니다. 감자는 갈변을 방지하기 위해 껍질을 벗기고 깎은 후 다시 씻어야 합니다.
필수 팁 및 포인터
채소를 썰기 전에 깨끗이 씻어 깨끗이 씻어야 합니다. 청동 또는 스테인리스 스틸 날이 있는 날카로운 칼을 사용하십시오. 일반 칼날은 야채를 변색시킬 수 있습니다.
낭비 및 영양가 손실을 방지하기 위해 과도한 조각을 피하십시오.조각하는 디자인은 음식 접시에 맞아야 합니다. 플라워 패턴은 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 야채를 소스에 찍어 먹을 경우 적당한 크기로 썰어야 합니다.
조각용으로 선택한 야채는 무나 당근처럼 처짐에 강한 것이어야 합니다. 야채를 썰기 전에 충분한 연습을 해야 합니다. 세심한 주의와 집중이 필요합니다.
채소를 깎은 후에는 야채를 찬물에 담가 주셔야 깎은 꽃의 꽃잎이 제대로 펴지고 단단해집니다. 조각된 꽃은 물에 장시간 방치하면 꽃잎이 변색되고 상할 수 있습니다.
조각한 야채는 종류별로 따로 놓아야 한 종류의 야채가 썩어도 모든 작업이 손실되지 않습니다. 자른 야채는 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 냉장고를 사용할 수 없으면 축축한 얇은 천으로 냉장고를 덮으십시오.건조하거나 시들지 않도록 보호된 장소에 보관하십시오.
