집에서 직접 만들어볼 수 있는 셀프라이징 밀가루빵이 많이 있습니다. 나만의 맛있는 빵을 만들고 맛있는 빵 레시피로 나와 가족을 대접하세요.
내 빵은 내 마음의 고통이 될 것입니다. ~ 에드먼드 스펜서
세계 대부분의 사람들은 일생에 한 번 이상 빵 한 덩어리를 먹었습니다. 빵이란? 빵은 밀가루와 기타 팽창제로 만든 식품으로 반죽하여 빵 모양으로 만듭니다. 이 빵은 빵으로 구워집니다. 밀가루는 다양한 곡물과 곡물 또는 뿌리의 미세한 분말입니다. 많은 문명에서 많은 문화권의 주식인 빵은 밀가루로 준비됩니다. 밀가루는 많은 유럽 스타일의 빵과 패스트리에서 빵의 주요 성분입니다. 미국에서는 옥수수 가루가 많은 메소아메리카 요리의 주재료였습니다.
유럽과 미국에서 생산되는 가장 흔한 빵은 부풀린 빵이다. 밀이나 호밀로 만들어지며 단백질 물질인 글루텐을 함유하고 있습니다. 발효하는 동안 글루텐은 발효에 의해 생성된 가스를 가두어 빵을 부풀게 합니다. 이 기본 빵 레시피에는 밀가루, 물, 효모가 유일한 재료입니다. 오늘날 상업적으로 생산되는 많은 밀가루와 팽창제를 포함하는 소금 혼합물이 있습니다.이것들을 셀프 라이징 밀가루라고 하고, 이것으로 만든 빵을 셀프 라이징 밀가루 빵이라고 합니다.
자생 밀가루를 사용한 빵 레시피
집에서 직접 만드는 밀가루 레시피
시중에서 파는 밀가루를 사지 말고 직접 집에서 직접 만들어보세요. 주방에서 혁신적이고 맛있는 빵을 굽는 데 이 밀가루를 사용하세요.
재료
- 4 다. 다목적 밀가루
- 2 작은술, 소금
- 복동 베이킹파우더2큰술
준비방법
모든 재료를 잘 섞은 후 밀폐용기에 담아 보관하세요. 수제 셀프 라이징 밀가루를 레시피에 사용하세요.
바나나 망고 빵 레시피
건강할 뿐만 아니라 천상의 맛도 있는 과일을 먹는 것을 좋아하지 않니? 바나나와 같은 흔한 과일과 망고와 같은 이국적인 과일을 함께 사용하여 자기만의 밀가루 빵을 만들어 보세요. 이 'mangolisious' 빵의 레시피는 다음과 같습니다.
재료
- 1컵,버터
- 1Вј 컵, 흑설탕(포장)
- 큰 계란 3개
- 3컵, 셀프라이징밀가루
- ВЅ 티스푼, 소금
- ВЅ 티스푼, 계피
- ВЅ 티스푼, 육두구
- 1ВЅ 컵, 으깬 익은 바나나
- 1 작고 잘 익은 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 망고
- 1컵,황금건포도
- ВЅ 컵, 다진 호두
준비방법
볼에 버터를 설탕으로 푹신푹신해질 때까지 크림화하고 재료가 섞일 때까지 계란을 한 번에 하나씩 치십시오. 다른 그릇에 셀프 라이징 밀가루와 소금, 계피, 육두구를 섞습니다. 세 번째 그릇에 으깬 바나나와 망고 퓨레를 섞습니다. 또는 반죽이 막 섞일 때까지 마른 재료와 바나나 혼합물을 크림 혼합물에 섞습니다. 건포도와 견과류를 접습니다.반죽을 2개의 기름칠된 8ВЅ x 4ВЅ인치 빵틀에 붓습니다. 350ºF에서 50 – 60분 동안 또는 중앙 테스트에 삽입된 케이크 테스터가 완료될 때까지 굽습니다. 팬에 빵을 10분간 둡니다. 그런 다음 식빵 팬에서 꺼내 랙에서 식힙니다. 바나나와 망고를 곁들인 빵 레시피가 준비되었습니다.
체다 딜 빵 레시피
음 체다치즈 쓰임새가 참 많네요. 빵을 만들기 위한 재료로 체다를 사용해 보세요. 아래의 간단한 레시피대로 따라하시면 맛있는 요리가 완성됩니다.
재료
- 2컵, 셀프라이징밀가루
- Вј 컵, 버터
- 1컵 체다치즈
- 설탕1큰술
- 2 티스푼, 딜 위드
- 1 계란
- 3/4컵, 우유
준비방법
큰 그릇에 밀가루와 설탕을 섞습니다. 버터를 잘게 잘라 바스라지게 만들고 치즈와 딜을 저어줍니다. 작은 그릇에 계란과 우유를 푼 다음 마른 재료에 붓고 촉촉해질 때까지 저어줍니다. 반죽을 기름칠한 8 x 4 x 2 빵틀에 붓습니다. 350도에서 35-40분 동안 또는 빵 테스트가 완료될 때까지 굽습니다. 팬에 빵을 10분간 둡니다. 그런 다음 식빵 팬에서 꺼내 랙에서 식힙니다. 체다와 딜을 곁들인 빵이 준비되었습니다.
체리 바나나 빵 레시피
재료
- 2 너무 익은 바나나
- 1/3컵, 부드러운 버터
- 설탕1/3컵
- 계란 2개
- 꿀2큰술
- 1컵, 말린 체리
- 2컵, 셀프라이징밀가루
준비방법
오븐을 325 ВєF로 예열합니다. 큰 그릇에 바나나를 으깨고 버터, 설탕, 계란, 꿀을 넣습니다. 잘 섞다. 으깬 바나나, 말린 체리, 건포도 또는 견과류를 섞습니다. 자가 상승 밀가루를 즉시 섞습니다. 8.5 x 4.5 x 2.5인치 빵 팬에 기름을 바릅니다. 기름칠한 빵 팬에 반죽을 넣고 325 ВєF에서 1시간 동안 또는 끝날 때까지 굽습니다. 팬에 빵을 10분간 둡니다. 그런 다음 식빵 팬에서 꺼내 랙에서 식힙니다. 체리와 바나나를 곁들인 셀프 빵이 준비되었습니다. 따뜻하거나 차갑게 제공하십시오. (식빵을 얼리실 경우 완전히 식힌 후 랩으로 싸서 냉동실에 넣어주세요.)
코코넛빵 레시피
코코넛 향이 나는 빵을 드셔보실래요? 맛있는 코코넛 쿠키가 생각나지 않나요? 자생 밀가루를 사용하여 코코넛 쿠키를 만드는 다음 레시피를 시도해보고 싶을 것이라고 확신합니다.
재료
- 4 컵, 플레이크, 달콤한 코코넛
- 2컵,자생밀가루
- ВЅ 컵, 무염, 연화 버터
- ВЅ 컵, 설탕
- 계란 2개
준비방법
빵을 만들기 전에 오븐을 350ºF로 예열하세요. 9 x 5 x 3인치 식빵 팬을 사용합니다. 팬에 버터를 바르고 밀가루를 바르고 여분의 밀가루를 빼내십시오. 이제 깊이가 약 1인치인 크고 얕은 베이킹 팬을 사용합니다. 그 안에 코코넛을 3컵 정도 깔아주세요. 오븐에 넣고 약 20~25분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 가장자리의 조각이 빨리 탈 수 있으므로 시계를 보관하십시오. 팬을 랙에서 약 15분 동안 식히십시오. 그런 다음 푸드 프로세서에서 갈아서 거친 식사를 만듭니다. 빵 레시피를 계속 진행하는 동안 오븐을 켜두세요.
큰 그릇에 셀프 라이징 밀가루, 갈은 코코넛, 남은 굽지 않은 코코넛을 섞습니다.전기 핸드 믹서를 사용하여 다른 그릇에 버터와 설탕을 섞습니다. 속도를 중간으로 유지하고 버터가 크림처럼 될 때까지 치십시오. 여기에 계란을 하나씩 넣고 잘 저어줍니다. 밀가루 혼합물에 물 한 컵을 넣고 잘 저어줍니다. 그런 다음 달걀 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
이 반죽을 버터를 바른 빵틀에 붓는다. 주걱을 사용하여 상단을 매끄럽게 하고 팬을 오븐 중앙에 놓습니다. 1시간 10분 정도 굽는다. 빵이 고르게 구워졌는지 확인하기 위해 중앙에 나무 꼬챙이를 꽂아야 합니다. 약 10~15분 동안 식빵을 랙에서 식힙니다. 그런 다음 팬에서 꺼내 오른쪽을 위로 향하게 랙에 놓고 다음 2시간 동안 식힙니다. 빵이 식으면 조각으로 자르고 코코넛 빵을 즐기십시오.
지속력이 뛰어난 이 식품은 집에서 매우 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 주방에서 갓 구운 아침, 점심, 저녁 식사를 위한 따뜻한 빵 한 덩어리를 즐겨보세요.인류의 가장 위대한 발명품 중 하나인 갓 구운 자가 상승 밀가루 빵만큼 허기를 불러일으키는 향은 또 없다고 말하고 싶습니다.
