파우더로 커스터드 만드는 법을 배우고 싶나요? 이 기사는 간단한 커스터드를 만드는 방법에 대한 정보를 제공할 뿐만 아니라 이 간단한 레시피의 여러 변형도 제공합니다.
커스터드는 많은 나라에서 가장 인기있는 디저트 중 하나입니다. 영국인에 의해 소개되었다고 하지만 곧 다른 많은 요리의 일부가 되었습니다. 전통적인 재료에는 달걀 노른자, 우유 또는 크림, 바닐라 및 설탕이 포함됩니다.옥수수 전분, 밀가루 또는 젤라틴도 추가할 수 있습니다.
이전에는 커스터드를 만드는 과정이 복잡해서 요리에 뛰어난 전문성을 가진 사람만이 완벽한 농도를 낼 수 있었습니다. 그러나 요즘 사람들은 열심히 노력할 필요가 없습니다. 1837년에 커스터드 가루가 도입되면서 공정이 훨씬 간단해졌습니다.
다음 섹션에서 몇 가지 놀라운 레시피를 확인하세요.
과일 커스터드
Ingredients우유, 16 oz. 바닐라 커스터드 가루, 3 tsp. 생크림, 8 oz. 설탕, 4ВЅ 큰술. 딸기, 반으로 자른 바나나 10개, 껍질을 벗긴 키위 1개, 딸기 으깬 것 1개, 2큰술 흑포도, 8
방법소스 팬에 우유를 담고 커스터드 가루를 넣고 잘 섞어준다. 센 불에 놓고 덩어리지지 않도록 계속 저어주세요. 혼합물이 끓기 시작하면 불을 약간 낮추고 설탕 3 큰술을 추가합니다.액체가 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 불을 끄고 커스터드를 평평한 접시에 옮겨 식힙니다. 작은 볼에 휘핑크림을 담고 남은 설탕(1큰술)과 함께 휘젓습니다. 커스터드가 완전히 식으면, 체 전체에 걸쳐 그릇에 담습니다. 여기에 휘핑 크림의 일부를 넣고 잘 저어주세요. 딸기 크러쉬를 넣고 다시 섞어주세요. 아이스크림 그릇에 다양한 과일을 채웁니다. 이 과일 위에 커스터드를 붓고 더 많은 과일과 나머지 휘핑 크림을 위에 올려 서빙합니다.
커스터드 파우더 비스킷
재료
셀프기름밀가루, 12버터, 연화, 125g 커스터드파우더, 4oz.
Method전기 믹서기에 설탕과 버터를 넣고 가볍고 폭신폭신해질 때까지 갈아줍니다.바닐라 에센스와 달걀을 믹서기에 넣고 모든 재료가 완전히 섞일 때까지 다시 섞습니다. 이 혼합물을 볼에 옮기고 밀가루와 커스터드 가루를 체에 쳐서 넣습니다. 화이트 초콜릿을 넣고 섞습니다. 혼합물이 부드러운 반죽이 될 때까지. 작은 반죽 조각을 가지고 공 모양으로 굴립니다. 베이킹 페이퍼나 시트가 깔린 베이킹 트레이에 놓습니다. 숟가락이나 포크를 사용하여 반죽을 평평하게 만들고 180ºC로 예열된 오븐에서 10~15분 동안 굽습니다. 완전히 식힌 후 꺼내 드세요.
애플 커스터드
재료사과슬라이스 3컵 커스타드가루 3큰술 설탕 3큰술 우유 2컵 황설탕 2큰술 .
방법커스터드 가루, 설탕, 1큰술을 섞어 부드러운 반죽을 만든다. 우유.남은 우유를 데우고 커스터드 혼합물을 넣고 2~3분 동안 조리합니다.다른 팬에 물을 조금 끓이고 사과를 넣고 부드러워질 때까지 익힙니다. 베이킹 접시에 사과 조각을 펴고 커스터드를 붓고 황설탕을 뿌립니다. 오븐을 400ºF로 예열하고 15분 동안 굽습니다. .따뜻하게 드세요.
이것은 내가 본 최고의 레시피 변형 중 일부입니다. 집에서 드셔보시면 매일 디저트 레시피에 포함시키실 것이라고 확신합니다.
