슈가 쿠키는 어린이와 성인 모두에게 인기가 있습니다. 맛있을 뿐만 아니라 쉽고 빠르게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다.
크리스마스가 오면 쿠키 냄새가 온 동네에 퍼집니다. 그러나 이 바삭바삭하고 맛있는 달콤한 비스킷은 모든 미국인이 좋아하는 음식이 되어서 이제 일년 중 언제든지 만들어집니다.이 쿠키는 원하는 모양으로 자르고 스프링클과 프로스팅으로 장식할 수 있습니다.
레시피1
재료
- 다목적 밀가루 – 3ВЅ 컵
- 베이킹 파우더 – 1티스푼
- 무염, 연화 버터 – 1 컵
- 백설탕(과립) – 1ВЅ 컵
- 소금 – Вј 티스푼
- 순수 바닐라 추출물 – 2 티스푼
- 계란 – 2
절차볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 밀가루 혼합물이 담긴 그릇을 옆에 두십시오. 버터와 설탕을 전기 믹서기에 넣고 3~4분 정도 휘핑하여 가볍고 폭신폭신해질 때까지 젓는다.
이제 계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 더 휘핑하여 모든 재료가 잘 섞이도록 합니다. 이제 밀가루 혼합물을 버터와 설탕 혼합물에 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 잘 섞습니다.
반죽을 두 부분으로 나눕니다. 각각 왁스 종이에 싸서 1시간 30분 동안 냉장 보관합니다. 반죽은 쉽게 굴릴 수 있을 정도로 단단해야 합니다.
작업대에 밀가루를 살짝 발라주세요. 한 번에 각 반죽 공을 가져다가 롤링 핀으로 작업 표면에 굴립니다. 펴진 반죽 층의 두께가 약 1인치인지 확인합니다. 반죽이 작업대에 달라붙지 않도록 주의하세요. 쿠키 커터를 사용하여 반죽 시트에서 반죽 조각을 잘라냅니다. 각 조각을 베이킹 시트에 놓고 냉장고에 5-10분 동안 두십시오. 이는 쿠키가 구울 때 모양을 유지하기 위함입니다.
오븐을 350 ВєF로 예열합니다. 선반을 오븐 중앙에 놓고 쿠키가 단단하고 가장자리가 갈색이 될 때까지 약 10분 동안 굽습니다. 이제 쿠키를 식힘망에서 식혀주세요. 그런 다음 원하는 대로 장식합니다.쿠키에 프로스팅을 원하지 않는 경우 색이 있는 설탕이나 캔디를 뿌린 후 굽습니다.
레시피2
재료
- 만능밀가루 – 4컵
- 무염, 연화 버터 – 1ВЅ 컵
- 설탕 – 1컵
- 소금 – ВЅ 티스푼
- 계란 – 1
- 레몬 추출물 – 2ВЅ 티스푼
- 바닐라 추출물 – 1티스푼
Procedure버터와 설탕을 전기 믹서에 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 달걀, 레몬, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣는다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 잘 섞는다. 믹서를 저속으로 유지하고 밀가루를 두 부분으로 나누어 적절하게 혼합되도록 합니다.
반죽을 3등분해주세요. 반죽을 각각 비닐 랩에 따로 싸서 2시간 동안 냉장 보관합니다.한 번에 반죽의 한 부분을 굴려 반죽 시트의 두께가 1/4인치가 되도록 합니다. 반죽을 원하는 모양으로 잘라주세요. 이 조각들을 일반 쿠키 시트에 올려 놓으십시오. 350 ВєF로 예열된 오븐에서 8-10분 동안 쿠키를 굽습니다.
레시피 3
재료
- 밀가루 – 2ВЅ 컵
- 베이킹 소다 – 1티스푼
- 우유 – ВЅ 컵
- 카놀라유 – ВЅ 컵
- 아몬드향 – 1티스푼
- 설탕 – 1컵
- 소금 – ВЅ 티스푼
- 육두구 가루 – Вј 티스푼
- 계란 – 1
절차볼에 설탕, 계란, 버터, 카놀라유를 넣고 잘 섞어줍니다. 아몬드향을 넣고 고루 섞어주세요. 별도의 그릇에 베이킹 소다와 우유를 섞고 크림 혼합물에 추가합니다.박력분, 육두구가루, 소금은 체쳐서 넣고 섞어주세요.
이제 혼합물을 숟가락으로 떠서 기름칠한 쿠키 시트에 놓고 평평하게 펴줍니다. 쿠키 데코레이션 아이템으로 쿠키를 꾸며보세요. 350ºF로 예열된 오븐에서 쿠키가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
