알코올 사탕은 와인 선물 바구니에 흥미로운 추가 기능이 될 수 있습니다. 나만의 주방에서 맛있는 과자를 만드는 방법입니다!
술 맛 사탕은 1930년대 후반 켄터키 주 프랭크포트에서 Ruth Hanly Booe가 처음 만들었습니다.
일반적으로 술사탕은 좋아하는 술에 삶은 과자, 초코사탕, 구미사탕, 그리운 솜사탕 등 다양한 종류의 사탕을 섞어 만든 과자류를 말한다. 그들의 조합이 무엇이든, 그들은 단순히 맛있습니다! 그리고 그들은 Bachelorette 또는 Hens 파티에서 돌아다니기에 좋습니다.
선택해라…
세상에서 가장 죄악스러운 두 가지 발견인 사탕과 술의 조합으로 무엇을 얻습니까? 쓴맛과 단맛의 완벽한 균형을 이룬 레시피. 당신의 '영혼'을 고양시키고 더 많은 것을 갈망하게 만드는 궁극의 산만함! – 미누 고엘초콜릿과 알코올 캔디
준비시간: 30분
재료
- 약간 달콤한 초콜릿, 1파운드(강판)
- 피칸 2컵(반으로 자른 것)
- 캐러멜 캔디 1컵
- 럼/위스키 1큰술
- 생크림 1ВЅ tsp.
- 소금, Вј tsp.
절차
- 오븐을 350ºF로 예열합니다.
- 큰 과자 굽는 판에 피칸을 한 겹으로 펼칩니다. 피칸이 갈색이 될 때까지 굽습니다. 약 10분 정도 소요될 수 있습니다.
- 접시에 담아 식힌다. 한편 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요.
- 캐러멜, 크림, 술, 소금을 작은 유리 그릇에 함께 섞습니다.
- 전자레인지는 중불에서 2분동안 뚜껑을 덮는다. 그릇에서 꺼내 잘 저어가며 섞어주세요.
- 그릇을 다시 놓고 전자레인지에 1분 더 돌립니다. 잘 저어서 따로 보관하세요.
- 갈은 초콜릿의 절반을 그릇에 넣고 끓는 물 냄비에 그릇을 올려 녹입니다.
- 초콜릿이 액화되면 불에서 내립니다. 나머지 초콜릿을 넣고 저어주세요.
- 녹은 초콜릿의 절반을 별도의 그릇에 붓고 따로 보관합니다.
- 볶은 피칸 한 컵을 남은 초콜릿에 넣고 혼합물을 베이킹 시트에 붓습니다. 두께는 약 1인치에서 1인치 정도여야 합니다.
- 캐러멜 혼합물을 그 위에 층으로 뿌린 다음 나머지 견과류를 추가합니다.
- 위에 따로 두었던 초콜릿을 얹어 실온에 2시간 정도 두세요. 진정하지 마세요.
- 정해지면 사탕 크기의 큐브로 자릅니다. 사탕은 밀폐용기에 보관하세요.
슈냅스 캔디
준비 시간: 15분
재료
- 설탕 결정체 2컵
- 뜨거운 물, Вѕ 컵
- 라이트 콘 시럽, в…” 컵
- 가루 설탕, Вј 컵
- Schnapps, Вј 컵
- 무향쿠킹스프레이
- 식용색소
절차
- 냄비에 뜨거운 물을 붓는다. 여기에 설탕과 물엿을 넣어주세요.
- 혼합물을 저어 중불에 올려놓습니다.
- 설탕이 완전히 녹는지 확인하세요. 이제 주방용 온도계를 혼합물에 넣고 300ºF가 될 때까지 가열합니다. 그럴 때 불을 끄고 따로 보관하십시오.
- 좋아하는 식용 색소 몇 방울을 넣고 섞일 때까지 저어줍니다.
- 슈냅스를 붓고 알코올이 잘 섞일 때까지 계속 저어줍니다.
- 쿠키 시트에 무향 쿠킹 스프레이를 바르고 쟁반에 담습니다. 혼합물을 그 위에 붓습니다.
- 트레이를 냉장고에 넣고 식히세요. 혼합물은 다음 4시간 안에 굳어지고 단단해집니다.
- 딱딱해지면 꺼내서 식칼로 썰어주세요.
- 사탕 조각에 슈가파우더를 살짝 뿌립니다. 밀폐용기에 담아 보관하세요.
주류맛 막대사탕
준비 시간: 15분
재료
- 파우더 슈가, Вѕ 컵
- 버번/데킬라, Вј 컵
- 물엿 3큰술
- 냉수 2큰술
- 식용 색소, Вј tsp.
- 코셔 소금, 1꼬집
절차
- 이 레시피에는 막대사탕 틀과 막대기가 필요합니다. 그러니 이 레시피를 시작하기 전에 꼭 구매하세요.
- 깨끗한 냄비를 준비하세요. 버번/데킬라를 붓습니다. 다음 사용을 위해 티스푼의 술을 따로 보관하십시오.
- 소스팬의 주류에 냉수, 슈가파우더, 소금, 콘시럽을 넣습니다.
- 스튜 냄비를 중불에 놓고 혼합물을 끓입니다. 5분 동안 주걱으로 부드럽게 저어줍니다. 설탕이 녹으면 젓지 말고 끓인다.
- 열에서 제거하십시오. 선택한 식용 색소와 함께 이전에 따로 보관해 두었던 술 한 티스푼을 추가합니다. 잘 저어.
- 뜨거운 혼합물을 숟가락을 사용하여 롤리팝 틀에 붓습니다.
- 혼합물에 막대사탕을 넣습니다. 혼합물에 완전히 덮이도록 비틀어 주세요.
- 금형을 즉시 식히도록 설정합니다.
- 몰드에서 사탕을 꺼내 깨끗한 용기에 담습니다. 서늘한 곳에 보관하세요.
보드카 곰젤리
준비 시간: 2분
재료
- Gummy Bear 사탕, 2파운드. (가급적 다색)
- 보드카 2컵
절차
- 이 레시피는 조리 과정을 포함하지 않습니다. 준비 시간은 2분에 불과하지만 이 사탕은 6일 후에야 소비할 수 있습니다. 그러니 미리미리 준비하세요.
- 투명한 병에 곰젤리를 모두 넣어 시작합니다. 이 병에는 뚜껑이 있어야 하며 사탕이 팽창할 수 있는 충분한 공간이 있어야 합니다.
- 곰젤리 위에 보드카를 붓는다. 사탕이 완전히 젖었는지 확인하세요.
- 병뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어주세요.
- 병을 냉장고에 일주일 정도 두세요. 사탕이 골고루 스며들도록 하루에 한 번 이상 숟가락으로 저어주세요.
- 주말까지 곰젤리가 보드카를 모두 흡수하고 원래 크기의 거의 두 배로 커질 것입니다.
- 사탕이 제공될 때까지 병을 냉장고에 두십시오.
솜사탕 마티니
준비 시간: 5분
재료
- 보드카, 10온스
- 콜라, 1ВЅ 큰술
- 석류즙, 1ВЅ tsp.
- 얼음 1그릇
- 솜사탕 1봉(색상 무관)
절차
- 마티니 셰이커를 가져 가라. 위에서 언급한 양에 따라 보드카, 콜라, 그레나딘을 붓습니다. 잘 흔들어주세요.
- 마티니를 잔에 붓는다. 그 안에 얼음 조각을 떨어뜨리세요.
- 마티니를 서빙할 때 바로 유리잔에 솜사탕 한 줌을 놓으세요. 점차 용해되어 특별한 시각 효과를 만듭니다.
이러한 레시피는 친구들 사이에서 큰 분노를 불러일으킬 훌륭한 결과를 낳습니다. 단, 집에 아이가 있다면 주의가 필요합니다. 이 사탕은 일반 사탕과 비슷하게 생겼고 아이들을 유혹할 수 있습니다. 따라서 예방 조치로 안전한 장소에 보관하십시오.
