스파게티 스쿼시는 노란색 또는 주황색의 길쭉한 채소로 널리 구할 수 있습니다. 스파게티 스쿼시 수프는 만들기도 쉽고 맛도 훌륭하며 점심이나 저녁 메뉴를 완성할 수 있습니다.
스파게티 스쿼시는 칼륨, 엽산, 비타민 A, 베타카로틴과 같은 필수 에너지 공급원으로 구성되어 있습니다. 야채 수프를 생각할 때 아마도 몸이 아플 때나 다이어트 중일 때만 생각날 것입니다. 스파게티 스쿼시는 대부분의 국가에서 별미이며 걸쭉하고 크림 같은 수프를 만들기에 가장 좋은 재료 중 하나입니다.여기 여러분이 시도해 볼 수 있는 놀랍고 맛있고 상쾌한 스파게티 스쿼시 수프 레시피가 있습니다.
호박 스파게티로 만든 맛있는 수프
아래에 언급된 레시피에는 대략적인 준비 시간, 해당 요리를 요리하는 데 걸리는 시간, 수프의 총 칼로리도 나와 있습니다. 원하는 경우 특정 재료를 대체하여 총 칼로리를 줄일 수 있습니다.
재료
올리브 오일 4큰술 스파게티 스쿼시 1개 잘게 썬 마늘 1쪽 다진 양파 1개 다진 토마토 1개 다진 당근 1컵 다진 파슬리 ½컵 치킨 육수 또는 육수 봄 양파, 장식용 줄리엔 맛을 내기 위해 소금과 후추
지도
호박은 2등분하여 씨를 모두 제거하여 깨끗이 씻어주세요. 약 1시간 동안 350ºF의 오븐에서 굽습니다.그동안 스톡 냄비에 올리브 오일을 데우세요. 다진 마늘, 당근, 양파를 넣고 양파가 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 이제 파슬리와 함께 토마토를 추가합니다. 모든 것을 함께 요리하십시오. 스파게티 스쿼시가 준비되면 구운 스쿼시와 닭고기 육수로 퓌레를 만드십시오. 야채와 함께 퓌레를 넣고 약불에서 끓입니다.
마지막에 소금과 후추를 넣어 간을 맞춥니다. 수프가 걸쭉하고 크리미해지면 불에서 내립니다. 수프가 약간 매운 것을 좋아한다면 위에 고춧가루를 추가할 수 있습니다. 다진 토마토와 파로 수프를 장식합니다. 뜨겁게 드세요.
재료
잘게 썬 스파게티 스쿼시 6컵야채 육수 5컵마가린 또는 버터 3큰술육두구 2작은술생강 페이스트 1작은술물 1컵잘게 썬 양파 1개다진 달콤한 고추 1개커민 한 꼬집소금과 맛을 위한 검은 후추 — 고명을 위해 잘게 썬 파슬리
지도
먼저 냄비에 야채육수와 다진 스파게티호박을 섞어줍니다. 가끔 저어주면서 약 10분 동안 중간 불에서 혼합물을 끓입니다. 별도의 냄비에 마가린, 양파, 고추가 부드러워지고 약간 갈색이 될 때까지 끓입니다. 호박이 부드러워지면 퓌레를 만들어 냄비에 넣습니다. 팬에 물을 붓고 국물을 5분간 계속 저어줍니다. 끝에 소금과 후추를 넣으십시오. 국물이 살짝 걸쭉해지면 파슬리잎으로 장식하여 드시면 됩니다.
재료
잘게 썬 파 또는 파 3개저염 닭고기 국물 2컵잘게 썬 스파게티 스쿼시 2컵잘게 썬 당근 2개구워 다진 피칸 2큰술올리브 오일 1큰술잘게 썬 고구마 1개ВЅ ” 강판에 간 생강 뿌리” Вј 티스푼 올스파이스” 소금과 후추, 맛을 내기 위해 ” 육두구 한 꼬집
지도
냄비에 치킨스톡, 고구마, 다진 스파게티호박을 섞어주세요. 가끔 저어주면서 약 10분 동안 중간 불에서 혼합물을 끓입니다. 다른 냄비에 올리브 오일과 당근을 넣고 중약불에서 5분 정도 익혀주세요. 다음으로 호박, 파, 고구마, 계피, 생강, 육두구, 후추를 넣고 알맞게 섞는다. 냄비에 고구마와 스파게티 스쿼시를 요리할 때 사용한 닭육수를 넣습니다. 잘 섞어 5분간 계속 저어주세요.
이제 수프를 믹서기에 갈아서 부드럽고 가볍게 만들어 보겠습니다. 냄비에 국물을 다시 붓고 끓입니다. 취향에 따라 소금과 후추를 추가합니다. 다진 파, 실란트로, 다진 피칸으로 장식합니다. 장식용으로 아몬드, 호박씨 및 기타 견과류를 사용할 수도 있습니다.
재료
치킨 스톡 6컵다진 마늘 4쪽올리브 오일 2큰술다진 생강 1큰술카레 가루 1작은술얇게 썬 훈제 소시지 1컵잘게 썬 붉은 고추 1개잘게 썬 큰 양파 1개ВЅ 스쿼시 스파게티 요리한 훈제 소시지, 장식용으로 얇게 썬 것 — 맛을 내기 위해 소금과 후추를 뿌림
지도
오븐을 350ВєF로 예열하고 스파게티 스쿼시를 거의 40분 동안 굽습니다. 스쿼시가 제대로 구워지면 오븐에서 꺼내 식힙니다. 한 김 식힌 후 속을 파서 그릇에 담는다. 냄비에 올리브유, 양파, 붉은 고추, 슬라이스 소시지를 넣고 중불에서 익힙니다. 소시지가 완전히 익으면 생강, 마늘, 카레가루, 소금, 후추를 넣는다. 약 2분간 익혀주세요.
한편, 스쿼시를 믹서기에 갈아서 소스팬에 치킨 스톡과 함께 넣습니다. 모든 것을 적절하게 섞어 수프가 걸쭉해지도록 하십시오. 수프가 완성되면 훈제 소시지 조각으로 장식하고 바로 서빙합니다.
재료
야채 국물 5컵” 다진 마늘 3쪽” 버터 3큰술” 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 잘게 썬 풋사과 2개” 반으로 자르고 씨를 제거한 스파게티 스쿼시 1½lbs” 반으로 자르고 씨를 제거한 도토리 스쿼시 1개” 큰 양파 1개, 다진 생강 뿌리 1큰술, 다진 것” 카레 가루 1작은술” ВЅ 반으로 자르고 씨를 제거한 작은 버터넛 스쿼시” • 컵 셰리” 맛을 내기 위한 소금과 후추” 카이엔 고추 한 꼬집
지도
오븐을 400ВєF로 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 그 위에 호박 조각을 올려 약 45분간 굽습니다. 준비가 끝나면 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내 식힙니다. 과육을 떠서 그릇에 담습니다. 냄비에 버터를 중불로 녹이고 양파를 넣습니다. 양파를 5분 동안 또는 부드러워질 때까지 볶습니다. 여기에 마늘, 생강, 카레가루, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 알맞게 섞는다. 셰리와 함께 사과 조각을 추가하십시오.
혼합물을 익히고 약 10분간 졸인다. 이 시점에서 사과가 부드러워집니다. 한편, 우리는 이전에 블렌더에서 만든 익힌 호박 퓨레를 준비할 것입니다. 믹서기에 국물을 넣고 부드러운 퓌레를 만드십시오. 이제 이 혼합물을 냄비에 넣고 잘 저어줍니다. 맛 테스트를 해보고 입맛에 따라 양념을 더 추가하세요. 수프가 걸쭉한 농도에 도달하면 불을 끄고 뜨거울 때 드십시오.
재료
12온스 순한 이탈리안 소세지, 케이싱 없음 10컵 저염 닭고기 육수 6온스 씻은 아기 시금치 다진 마늘 3쪽“ 올리브 오일 2큰술” 백리향 1큰술” 드라이 화이트 와인 1컵” 깍둑썰기한 흰 양파 1개” 맛을 내기 위한 소금과 검은 후추” 장식용 허브 빵 조각
지도
큰 냄비에 올리브유와 양파를 함께 넣어주세요. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 마늘과 소금, 후추를 넣습니다. 1분 후 슬라이스 소시지를 넣습니다. 소시지가 갈색이 될 때까지 익힌다. 한편, 호박의 겉껍질을 제거하고 2인치 길이로 자릅니다. 익으면 호박 조각과 시금치를 넣고 잘 저어줍니다. 스쿼시가 부드러워 지도록하십시오. 이 혼합물에 드라이 화이트 와인을 넣고 모든 것을 적절하게 섞습니다. 냄비 바닥도 긁어주세요.
이제 닭육수와 백리향을 냄비에 넣어줄 차례입니다.혼합물이 끓으면 열을 줄입니다. 뚜껑을 덮고 40~45분 정도 끓입니다. 양념이 입맛에 맞는지 확인하기 위해 마지막 맛 테스트를 합니다. 그렇다면 뜨거운 수프에 조각 빵을 곁들여 드십시오.
