소규모 친구들과의 아늑한 저녁 식사든 공식적인 칵테일 파티든 피자 애피타이저는 군중을 끌어들이는 훌륭한 방법입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 미니피자 종류도 다양합니다.
파티를 주최할 때 가장 하고 싶지 않은 일은 하루 종일 부엌에서 노예로 일하는 것이므로 피자 애피타이저를 만드는 것은 매우 쉽고 빠르기 때문에 훌륭한 선택입니다. 만들어 아이들에게도 큰 인기를 끌고 있습니다.
훈제연어 미니피자
재료
- 원톤 포장지, 12
- 고르곤졸라, ВЅ 컵
- 훈제연어4조각
- 작은 오이, 1큰술. (잘게 썬 것)
- 케이퍼, 1큰술. (잘게 썬 것)
- 중간 크기의 붉은 샬롯 2개(잘게 썬 것)
- 대파 2큰술. (잘게 썬 것)
- 레몬 껍질, 1작은술
- 차이브, 1큰술. (잘게 썬 것)
- 요리 용 스프레이
Method 베이킹 트레이에 완탕 시트를 놓고 쿠킹 스프레이로 코팅합니다. 350ºC의 오븐에서 약 4~5분 동안 바삭해질 때까지 굽습니다. 작은 그릇에 고르곤졸라와 다진 붉은 샬롯, 레몬 제스트, 케이퍼, 작은 오이, 파를 섞습니다. 철저히 섞는다. 훈제 연어를 12등분으로 자릅니다. 바삭바삭한 완탕면에 고르곤졸라 혼합물을 한 숟가락 뿌린 후 훈제 연어 조각을 얹습니다.쪽파를 뿌려 장식합니다.
올리브와 아루굴라를 얹은 미니 피자
재료
- 방울토마토 1컵(잘게 썬 것)
- Kalamata 올리브, Вј 컵(슬라이스)
- 베이비 아루굴라 1컵
- 냉동 씬 크러스트 페이스트리, 1
- 올리브유 4큰술
- 라임즙2큰술
- 홍고추 1개(씨를 빼고 곱게 다짐)
- 마늘,다진마늘2개
Method 작은 믹싱 볼에 올리브 오일, 라임 주스, 레드 칠리, 마늘을 함께 휘젓습니다. 잘게 썬 방울 토마토와 베이비 아루굴라 위에 이 혼합물을 추가합니다. 냉동 씬 크러스트 피자를 오븐에서 10분 동안 굽습니다. 피자 크러스트가 단단해지면 오븐에서 꺼내 식힙니다. 토마토와 베이비 아루굴라 혼합물을 피자 크러스트 위에 놓고 3~4분 더 굽습니다.얇게 썬 Kalamata 올리브를 피자 위에 얹습니다. 피자를 한 입 크기로 잘라 접시에 담는다.
감자 피자 전채
재료
- 중간 크기의 황갈색 감자, 2
- 다진고기 1컵
- 대파 2큰술. (잘게 썬 것)
- 피자소스 1컵
- 모짜렐라 치즈, 1ВЅ 컵(강판)
- 엑스트라버진올리브유 2큰술
- 소금맛
- 후추, ВЅ tbsp.
방법 요리 팬에 다진 고기를 올리브유 2큰술과 함께 갈색이 될 때까지 볶습니다. 고기가 적당히 익으면 대파와 피자소스를 넣어줍니다. 이 혼합물을 약한 불에서 4~5분 동안 끓입니다. 화염에서 제거하고 혼합물을 실온으로 식히십시오.
감자를 Вј인치 두께로 자릅니다. 오븐용 접시에 감자 조각을 한 겹으로 배열합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌리고 갓 갈은 후추와 소금을 넣습니다. 이제 감자 가장자리가 갈색이 될 때까지 적당히 뜨거운 오븐에서 10-15분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 각 감자 조각을 플래터에 부드럽게 놓습니다. 감자 조각에 다진 고기 혼합물 한 숟가락을 조심스럽게 넣으십시오. 그 위에 강판 모짜렐라 치즈와 피자를 올려주세요.
프로슈토 페타 치즈 피자
재료
- 피자도우 200g
- 페타 치즈, ВЅ 컵
- 프로슈토, ВЅ컵(슬라이스)
- 엑스트라버진올리브유 1큰술
- 신선한 바질 2큰술
- 올리브, 2큰술. (깍뚝썰기)
Method 피자 도우에 올리브유와 페타치즈를 넣고 잘 섞어준다. 반죽을 펴서 두께가 1인치가 되도록 합니다. 오븐에 8~10분간 구워주세요. 오븐에서 꺼낸 다음 얇게 썬 프로슈토, 올리브, 바질 한 줌을 넣습니다. 2~3분 더 구워주세요. 피자 에피타이저를 피자 커터로 먹기 좋은 크기로 잘라 서빙합니다.
애피타이저의 양을 작게 유지하세요. 그렇지 않으면 손님이 메인 코스를 즐기기에 너무 배가 부를 것입니다. 피자 전채는 시각적으로 매력적이며 맛있습니다. 가장 멋진 점은 미리 준비할 수 있고 서빙하기 전에 다시 데우기만 하면 된다는 것입니다.
