뿔참외는 생김새가 이상하지만 감칠맛이 나는 과일이다. 뿔참외의 과육은 오이나 호박 맛이 난다. 그 맛은 종종 라임, 바나나, 키위, 오이의 조합으로 묘사됩니다. 뿔참외는 주로 샐러드나 과일안주로 이용됩니다.
건강 증진
뿔 멜론 과육 한 컵에는 물 200g, 탄수화물 17.6g, 칼륨 123mg, 비타민 C 5.3mg, 비타민 A 143mg이 들어 있습니다. 열량은 103칼로리밖에 되지 않습니다.
뿔참외란?
아프리카 사막이 원산지인 뿔참외는 아프리카 뿔참외, 아프리카 오이, 젤리 멜론, 울타리 박, 뿔박, 복어 열매, 영국 토마토, 멜라노 등 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 이 과일은 오이와 멜론의 가족에 속합니다. 가시가 있는 과일이 이상하게 보이지만 일부 지역에서는 널리 소비됩니다. 뿔참외는 칼라하리 사막에서 건기 동안 몇 안 되는 물 공급원 중 하나로 알려져 있습니다.
대부분의 서구 국가에서 상대적으로 새로운 진입자이지만 뿔이 있는 멜론은 현재 뉴질랜드, 칠레, 호주 및 미국 일부 지역에서 상업적으로 재배되고 있습니다.
푸른 열매는 익으면 오렌지색으로 변한다.화려한 오렌지색 겉껍질과 달리 젤리 같은 속살은 연두색에서 황록색을 띠며 씨가 산재해 있다. 이 스파이크 멜론은 칼로리가 낮습니다. 상당한 양의 식이 섬유, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘 및 철분을 함유하고 있습니다. 이 과일은 실온에서 최소 2개월 동안 보관할 수 있습니다. 이것은 뿔이 있는 멜론을 장식용으로 사용하는 이유 중 하나일 수 있습니다.
올바른 멜론 고르기
뿔참외의 먹을 수 있는 부분은 속이 젤라틴 같은 과육으로 달고 시큼한 맛이 난다. 따라서 상처와 타박상이 없는 잘 익은 과일을 얻으십시오. 설 익은 과일은 단단하고 녹색을 띤다. 익으면 껍질과 가시가 주황색으로 변하고 과일이 약간 부드러워집니다. 또한 며칠 안에 (상온에서) 익는 녹황색 과일을 구입할 수도 있습니다. 잘 익은 뿔멜론은 냉장고에 보관하지 마세요.
과일 자르기
과일을 깨끗이 헹굽니다. kiwano를 먹는 가장 쉬운 방법은 중앙을 통해 과일을 가로로 자르는 것입니다. 한 조각을 가져다가 펄프를 입에 짜십시오. 자른 면이 입에 닿도록 과일의 아랫부분(끝)을 짜내야 합니다. 씨와 함께 과육을 씹거나 과육을 빨고 씨를 뱉는다. 씨는 오이 씨와 같아서 먹을 수 있다.
살빼기
스푼으로 속살을 퍼내셔도 됩니다. 이를 위해 과일을 세로로 자르는 것이 좋습니다. 과육은 생으로 먹을 수 있다. 맛을 향상시키기 위해 약간의 소금이나 설탕을 추가 할 수 있습니다. 얇게 썬 멜론을 먹는 것처럼 과일을 긴 조각으로 자르고 과육을 먹을 수도 있습니다.
뿔참외 즐기는 방법
뿔멜론 과육은 과일 샐러드에 사용하거나 바닐라 아이스크림이나 요거트와 함께 섭취할 수 있습니다. 과일 샐러드에 뿔이 있는 멜론을 사용하고 싶다면; 키위, 멜론, 패션 프루트, 바나나 등의 과일을 사용하십시오.
호른 멜론 칵테일
키와노 멜론 칵테일을 만들기 위해서는 과일을 가로로 자른다. 과일 절반에서 과육을 퍼내고 칵테일 셰이커에서 민트 잎 몇 개와 함께 흔듭니다. 세게 흔든 다음 진 2온스와 갓 짜낸 레몬 주스 반 온스를 추가합니다. 약간의 얼음 조각을 넣고 잘 흔든다. 마티니 잔에 거르고 샴페인이나 와인을 추가합니다. 이 칵테일을 제공하기 위해 유리 모양의 과일 껍질을 사용할 수도 있습니다.
뿔참외 과육은 다양한 레시피에 활용할 수 있습니다. 구운 고기를 장식하기 위해 얇게 썬 뿔 멜론을 사용할 수 있습니다. 요컨대 뿔참외를 먹는 특별한 방법은 없다. 생으로 먹거나 다른 식품과 함께 섭취할 수 있습니다. 그렇지 않으면 음식 레시피에 과육이나 주스를 사용하십시오.
