케이크와 아이스크림은 모두에게 사랑받고 있습니다. 아이스크림 케이크는 이 두 가지 디저트의 훌륭한 조합입니다.
아이스크림 케이크는 다양한 맛의 아이스크림을 겹겹이 쌓아 올린 케이크일 뿐입니다.아이스크림 케이크를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 집에서 아이스크림과 케이크를 함께 만들어도 좋고, 미리 만들어둔 케이크 베이스와 아이스크림을 구매해서 레이어드 케이크로 만들어도 좋아요.
초콜릿 아이스크림 케이크 레시피
재료
- 만능밀가루 3컵
- 아마레또, Вј 컵
- 아몬드, 얇게 썰어 구운 것, ВЅ 컵
- 베이킹 소다, Вј tsp.
- 초콜릿 아이스크림, 소프트, 1파인트
- 계란, 6
- 독일 초콜릿, 1팩(10온스)
- 생크림2컵
- 가루 설탕, ВЅ 컵
- 약간 달콤한 초콜릿 칩, 1팩(10 oz.)
- 소금, ВЅ tsp.
- 쇼트닝, ВЅ컵
- 설탕2컵
- 사워 크림, 8온스
- 무염 버터, 연화, 1 스틱
- 바닐라 2큰술
- 부드러운 바닐라 아이스크림 1쿼트
Procedure 오븐을 325ºF로 예열합니다. 10인치 튜브 팬을 준비하고 쿠킹 스프레이로 완전히 기름을 바릅니다. 작은 믹싱 볼에 버터와 쇼트닝을 섞습니다. 전동 핸드믹서로 잘 섞은 후 설탕을 넣고 휘핑하여 폭신폭신하고 가볍고 크리미한 질감이 되도록 합니다. 그런 다음 이 혼합물에 계란을 한 번에 하나씩 추가합니다.
각 달걀을 넣은 후 혼합물을 휘젓습니다. 체질한 밀가루, 베이킹 소다, 바닐라를 이 혼합물에 섞습니다. 적당히 섞은 후 사워 크림을 추가합니다. 모든 재료를 함께 섞고 마지막에 초콜릿 칩과 녹인 독일산 초콜릿을 넣습니다. 이 반죽을 기름을 두른 팬에 붓고 예열된 오븐에서 약 1시간 15분 정도 구워주세요.케이크가 완성되면 식힘망에서 5분 정도 완전히 식혀주세요.
케이크가 식으면 날카로운 칼을 이용해 수평으로 4등분합니다. 레이어를 조심스럽게 분리한 다음 아래 레이어를 서빙 접시에 놓습니다. 이제 바닐라 아이스크림을 가져다가 절반을 이 층에 고르게 펴 바릅니다. 플레이트를 냉장고에 보관하여 층을 동결시킵니다. 그런 다음 바닐라 층 위에 두 번째 케이크 층을 추가하고 그 위에 초콜릿 아이스크림을 펴 바릅니다. 다시 레이어를 고정합니다. 그런 다음 세 번째 층을 놓고 나머지 바닐라 아이스크림을 그 위에 펴 바르고 얼립니다. 이제 네 번째 레이어를 놓고 남은 초콜릿 아이스크림으로 케이크 전체를 덮습니다. 밤새 또는 8시간 동안 케이크를 얼리세요.
프로스팅은 믹싱볼에 생크림을 넣고 거품기로 휘핑해주세요. 그것에 아마레또와 슈가파우더를 점차적으로 섞고 혼합물을 치십시오. 이 설탕 프로스팅으로 케이크의 측면과 상단을 덮고 그 위에 은색 아몬드를 뿌립니다.맛있는 초콜릿 바닐라 아이스크림 케이크가 준비되었습니다! 바닐라를 사용하지 않으려면 모든 초콜릿 아이스크림 레이어를 사용할 수도 있습니다.
