아미쉬 빵은 스타터 반죽으로 만든 빵입니다. 그것은 매우 맛있고 만들기 쉽습니다. 이 기사에서 제공하는 레시피는 동일합니다.
아미쉬 프렌드쉽 브레드 스타터는 빵효모 대용으로 사용합니다. 이 스타터 반죽은 냉장고에 보관했다가 필요할 때마다 사용할 수 있습니다. 이 스타터 반죽으로 다양한 맛의 빵을 만들 수 있습니다. 이 빵은 아미쉬 우정 빵을 준비하기 위해 한 친구에게서 다른 친구에게 스타터를 전달할 수 있기 때문에 "우정 빵"이라는 이름을 얻었습니다. 이 빵은 Amish 사람들과 관련이 없으며 이름과 조리법의 기원은 아직 알려지지 않았습니다.
아미쉬 프렌드십 브레드 스타터
재료
- 활성 건조 효모, 1팩(0.25oz.)
- 따뜻한 물, Вј 컵
- 만능밀가루 3컵
- 백설탕 3컵
- 우유 3컵
Procedure 작은 그릇에 물을 넣고 이스트를 녹입니다. 용해된 혼합물을 10분 동안 그대로 둡니다. 유리 용기에 다용도 밀가루 한 컵과 설탕을 섞습니다. 그것들을 적절하게 섞은 다음 우유 한 컵과 녹인 이스트를 더합니다. 그런 다음 용기를 느슨하게 덮고 옆에 두십시오. 다음날 나무 숟가락으로 스타터를 저어줍니다. 이 작업을 5일까지 계속합니다.
5일차에는 스타터에 우유 한컵, 설탕, 밀가루를 넣고 알맞게 섞어주세요. 그런 다음 6일부터 9일까지 스타터를 저어줍니다.그런 다음 10일째에 우유 1컵, 설탕 1컵, 밀가루 1컵을 섞습니다. 10일일에 Amish 우정 빵 스타터가 준비되었습니다. 이 스타터를 사용하여 첫 번째 빵을 만들 수 있습니다. 남은 스타터는 냉장고에 보관하세요.
아미쉬 우정 빵 팬케이크
재료
- 버터밀크 팬케이크 믹스 2컵
- 물, 1ВЅ 컵
- 아미쉬 우정 브레드 스타터, 1컵
Procedure 큰 믹싱볼에 팬케이크 믹스를 넣습니다. 그런 다음 물과 Amish 우정 빵 스타터를 그릇에 넣고 혼합물을 적절하게 저어줍니다. 프라이팬에 쿠킹 스프레이나 버터를 바르세요. 그런 다음 중불에 놓고 팬케이크 반죽을 옮깁니다. 팬케이크 하나를 만들려면 반죽 Вј 컵이 필요합니다.
아미쉬 우정 초콜릿 빵
재료
- 만능밀가루 2컵
- 백설탕 1컵
- 베이킹파우더 1ВЅ tsp.
- 베이킹 소다, ВЅ tsp.
- 소금 1작은술
- 인스턴트 초콜릿 푸딩 믹스, 1팩(5.9oz.)
- 아미쉬 프렌드십 브레드 스타터 1컵
- 식물성기름 1컵
- 우유, ВЅ 컵
- 계란, 3
- 바닐라 추출물 1티스푼
Procedure 오븐을 350ºF로 예열합니다. 9 x 5인치 식빵 팬에 쿠킹 스프레이를 바르세요. 그런 다음 큰 그릇에 다목적 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 초콜릿 푸딩, 베이킹 소다를 섞습니다. 재료를 알맞게 섞어 중간에 작은 홈을 만듭니다. 아미쉬 프렌드쉽 브레드 스타터, 계란, 바닐라 추출물, 식물성 기름을 우물에 넣고 재료를 섞습니다.이제 반죽을 식빵틀에 옮기고 예열된 오븐에서 60분간 구워주세요.
스타터 반죽을 친구에게 물려주기 전에 레시피와 사용법을 제대로 설명했는지 확인하세요. Amish 우정 빵을 준비하는 동안 금속 도구를 사용하지 말고 항상 플라스틱 또는 나무 도구를 사용하십시오.
