스테이크와 우유는 모두가 좋아하는 조합은 아니지만 걸쭉한 우유 그레이비와 버섯을 곁들여 먹으면 확실히 맛있습니다. 이렇게 맛있는 음식이 더 궁금하시다면 아래 글을 참고해주세요.
밀크스테이크는 미국 문화에서 유래되어 독특한 맛으로 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이것이 무엇인지 궁금하신 분들을 위해 익힌 스테이크에 흡수되는 매콤한 밀크 그레이비입니다.이것은 매우 향긋하고 향긋한 두 가지 상반된 맛의 독특한 조화를 제공합니다. 아주 가끔씩, 집에서 자주 만들지 않는 요리입니다. 그러나 요리할 때 우유 그레이비와 구운 스테이크의 향은 참을 수 없습니다. 고기가 그레이비에서 익는 데 시간이 좀 걸릴 수 있지만 일단 만들어지면 제공될 때까지 기다리고 싶지 않을 것입니다. 군침이 도는 몇 가지 레시피가 아래에 언급되어 있습니다.
선택할 수 있는 맛있는 레시피
이 요리를 만드는 방법은 여러 가지가 있으며 지역에 따라 다를 수 있습니다. 일부 조리법에는 우유 그레이비에 스테이크를 끓이거나 그레이비를 그 위에 부을 수 있습니다. 제공되는 접시에 야채, 드레싱과 같은 다양한 재료 조합을 만들어 완전히 다른 맛을 낼 수도 있습니다. 아래에 언급된 몇 가지 흥미로운 요리법을 찾아 마음에 드는 요리를 시도해보세요.
기초적인
재료
- 스테이크 큐브 4개
- 우유 1컵
- 만능밀가루 1컵
- 계란(약간 풀어서) 2
- 라드, Вј 컵
- 간 후추, 1Вѕ tsp.
- 소금, ВЅ tsp.
Directions고기를 소금과 후추로 간을 하고 30분 정도 재워둡니다. 그런 다음 접시에 밀가루와 후추를 섞고 고기 조각에 밀가루를 하나씩 입힙니다. 달걀을 풀어놓은 그릇에 담갔다가 다시 밀가루를 입힙니다. 크고 무거운 프라이팬에 라드를 중불로 가열하고 스테이크가 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 4~5분 동안 볶습니다.
제거하고 따로 보관하십시오. 같은 프라이팬에 기름을 넣고 2 큰술을 뿌립니다. 그 안에 밀가루. 밀가루가 약간 갈색으로 변하게 한 다음 긁어내어 우유 한 그릇에 넣으십시오.반죽이 매끄러운 질감이 될 때까지 이 혼합물을 잘 저어줍니다. 우유를 서서히 휘젓고 걸쭉해질 때까지 3~4분 동안 조리합니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 그레이비는 매우 향긋해야합니다. 그런 다음 그레이비에 스테이크를 추가하거나 그 위에 밀크 그레이비를 부을 수 있습니다.
버섯으로
재료
- 뼈없는 쇠고기 스테이크, 1파운드
- 신선한 버섯, (슬라이스) 1 컵
- 무지방 탈지유, Вѕ 컵
- 양파(잘게 썬 것) Вј 컵
- 올리브유 or 식용유 1큰술
- 말린 바질, (으깬) Вј tsp.
- 말린 백리향, (으깬) Вј tsp.
- 당근, (잘게 썬 것) Вј 컵
- 옥수수 전분 2티스푼
- 후추, в…› tsp.
- 소금, Вј tsp.
Directions가열하지 않은 브로일러 팬에 스테이크를 놓고 불에서 3인치 떨어진 위치에서 약 8분 동안 굽습니다. 고기의 양면을 뒤집어서 골고루 익혀주세요. 그것은 황금빛 갈색이어야합니다. 냄비에 뜨거운 기름을 두르고 버섯, 당근, 양파를 모두 부드러워지고 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 소금, 타임, 바질, 후추를 넣습니다. 맛이 잘 섞이도록 저어주세요. 작은 그릇에 옥수수 전분과 우유를 넣고 이 혼합물을 버섯 팬에 넣습니다. 국물이 걸쭉해질 때까지 끓인다. 버섯을 곁들인 서빙 접시에 스테이크 조각 위에 얹어주세요.
이 레시피는 찐 쌀이나 이탈리안 빵과 함께 제공될 수 있습니다. 감자튀김과 구운야채를 곁들여 드실 수 있습니다.
