파스타가 지겹다면 좀 더 재미있는 요리를 해볼까? 쿠스쿠스는 파스타를 대체할 수 있는 최고의 재료 중 하나입니다. 그래서 그것을 요리하는 방법은 당신이 가진 질문입니다. 질문에 대한 답변을 찾으려면 아래로 스크롤하세요.
쿠스쿠스는 대표적인 베르베르 음식으로 전 세계 여러 나라에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 과립은 축축한 세몰리나 밀을 구형으로 압연하고 성형한 다음 미세하게 분쇄된 밀가루로 코팅하여 만듭니다. 전통적인 조리법에는 찌는 과정이 포함되며 상당한 준비 시간이 필요합니다.
어디서나 쿠스쿠스를 요리하는 데 시간이 덜 걸리기 때문에 인기가 있는 퀵 쿠스 쿠스를 구할 수 있습니다. 고기나 야채 스튜는 함께 제공될 때 가장 맛이 좋지만 맛을 내거나 담백하게, 따뜻하거나 차갑게, 또는 심지어 반찬으로도 먹을 수 있습니다. 또한 죽을 만들거나 과일로 장식하여 건강한 디저트를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 이제 요리하기로 했으니 과정을 보자.
처음부터 쿠스쿠스 요리
이 요리를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 탐색할 수 있는 동일한 변형이 많이 있습니다. 가장 간단한 요리법부터 시작하겠습니다.
간단한 방법
요리의 기본 방법입니다. 큰 소스 팬에 쿠스쿠스 한 부분과 물 한 부분을 취합니다. 이 단계에서 원하는 향료를 추가합니다. 혼합물을 끓입니다. 혼합물이 끓기 시작하면 즉시 불을 끕니다.소스 팬을 덮고 약 10분 동안 그대로 둡니다. 뚜껑을 제거하고 포크로 통통하게 만듭니다. 요리가 준비되었습니다.
전자렌지에서
전자레인지로도 조리가 가능합니다. 1 tsp와 함께 1 컵 쿠스쿠스를 사용할 수 있습니다. 올리브 오일, Вј tsp. 갓 간 후추, Вј tsp. 올스파이스, 물 1 ВЅ 컵. 쿠스쿠스 알갱이를 전자레인지용 캐서롤에 넣습니다. 기름을 붓고 모든 곡물이 기름으로 덮일 때까지 저어줍니다. 이렇게 하면 과립이 서로 달라붙지 않습니다. 혼합물에 후추와 피망을 넣고 잘 저어줍니다. 캐서롤을 전자레인지에 넣고 고온에서 1분 동안 조리합니다. 혼합물에 물을 저어 물이 흡수되고 과립이 부드러워질 때까지 고온에서 조리합니다. 2~3분 정도 익혀주세요. 다 익으면 포크로 통통하게 뭉쳐주면 완성입니다.
발사믹 식초 쿠스쿠스 레시피
간단한 레시피입니다. 만드는 방법을 알아봅시다.
재료
- 쿠스쿠스 1컵
- 민트소스 2큰술
- 발사믹 식초 2큰술
- 허브혼합 1큰술
- 올리브유 3큰술
- 물, 1 Вј 컵
- 소금맛
- 신선한 간 후추, 취향에 따라
방법
- 쿠스쿠스 알갱이를 전자레인지용 용기에 붓습니다.
- 허브, 소금, 블랙페퍼, 민트소스, 발사믹식초를 넣고 포크로 골고루 섞어주세요.
- 모든 재료를 잘 섞으면 건조해짐을 알 수 있습니다.
- 팬에 물을 붓고 뚜껑을 덮은 후 용기를 전자레인지에 최대 온도로 1분 정도 넣어주세요.
- 전자레인지에서 용기를 꺼내어 30초 정도 밖에 두세요. 뚜껑을 완전히 열기 전에 김이 완전히 빠져나왔는지 확인하세요.
- 혼합물 위에 올리브 오일을 뿌리고 포크로 보풀이 일어납니다.
달콤한 쿠스쿠스 레시피
단 것을 좋아하신다면 이 레시피를 시도해보세요.
재료
- 쿠스쿠스 2컵
- 물 (3 컵
- 스위트 건포도 2컵
- 버터 2큰술
- 양파(잘게 썬 것) 0.25파운드
- 데친 아몬드 4큰술
- 다진 말린 살구, ВЅ 컵
- 계피2큰술
- 강황, ВЅ tsp.
- 간 생강, 1 tsp.
- 소금, ВЅ tsp.
- 꿀, 3티스푼
- 다진 오렌지, 2
방법
- 냄비에 물을 끓인다.
- 쿠스쿠스를 그릇에 담고 물을 붓는다.
- 건포도를 혼합물에 넣고 그릇을 덮습니다.
- 약 15분 후 건포도와 쿠스쿠스는 물기를 뺀다.
- 약불에 팬을 달구고 버터를 넣어주세요.
- 양파를 넣고 양파와 다른 모든 향신료를 볶습니다. 잘 저어.
- 팬에 다른 모든 재료를 추가합니다.
- 재료를 10분정도 끓인다.
- 팬 위에 찜기를 올려 잠시 뜸을 들인다.
- 접시에 쿠스쿠스를 담고 소스를 붓는다. 다진 오렌지로 장식합니다.
이 요리에는 다양한 변형이 있습니다. 그것을 요리하는 방법은 더 이상 당신에게 질문이 아닙니다.
