버팔로 윙 소스를 처음부터 만드는 방법에 빠져들자, 순식간에 재빨리 만들어 맛있는 버팔로 윙을 넣을 수 있습니다. 평범한 치킨 윙을 순식간에 유혹적인 애피타이저로 바꿔보세요…
간단한 소스를 뿌린 버팔로 윙은 생각만 해도 침이 고입니다. 이 아이디어는 Frank와 Teressa Bellisimo가 소유한 뉴욕주 Buffalo의 Anchor Bar에서 1964년 후반에 시작되었습니다. 그것은 대부분의 사람들에 의해 수프와 스톡의 재료로 처음 사용되었지만 Bellisimos는 소스 준비에 담근 닭 날개로 금메달을 쳤습니다.
버팔로 윙은 고기가 부족해 치킨의 맛있는 부위로 여겨지지 않았다. 이제 정크 푸드점을 포함한 모든 종류의 레스토랑에는 다음 장소보다 더 육즙이 많고 맛있는 자체 버팔로 윙 창작물이 있습니다. 7월 29일에는 치킨윙 에피타이저의 등장을 기념하는 '치킨 윙 데이'도 있습니다.
버팔로 윙과 관련된 모든 기억은 바비큐 소스가 아낌없이 코팅되어 있는 것을 생각하게 합니다. 제 여동생의 오랜 대학 친구가 최근에 그녀에게 볼티모어에서 온 Kraft의 BBQ 소스 한 병을 주었고, 우리는 탐닉할 기회를 기다리고 있을 뿐입니다. 바비큐 소스를 치킨 윙 딥으로 사용하는 것은 수년 동안 가장 인기 있는 방법이지만 치즈 딥과 기타 독창적인 조합을 실험해 볼 수도 있습니다.
버팔로 윙의 최고봉인 잭다니엘의 바비큐 소스에 버팔로 윙을 푹 찍어먹는 행위는 분명 죄악입니다.
처음부터 버팔로 윙 소스 만드는 방법
맛있는 부분이 있습니다. 수제 버팔로 윙 소스 만들기입니다. 파티 애피타이저, 야외 바비큐 또는 주말에 버팔로 윙이나 프라이드 치킨, 또는 그와 관련된 모든 고기를 먹을 때 이 레시피를 사용할 수 있습니다. 그것은 사용된 향신료의 맛을 이끌어낼 뿐만 아니라 입안에서 매콤하고 톡 쏘는 맛과 달콤한 부분을 치는 균형잡힌 풍미를 제공합니다. 버팔로 윙 소스를 쉽게 만드는 방법입니다.
필요한 것
- 닭날개 5파운드
- 올리브유/식물성유 3큰술
- 백식초 2티스푼
- 마늘가루3큰술
- 계란3개
- 양파가루 또는 볶은 양파 2큰술(믹서기로 갈아주기)
- 마늘4쪽
- 타바스코 소스 5큰술
- 맥주한병
- 밀가루2컵
- 통깨2큰술
- 소금맛
준비방법
- 타바스코 소스, 백식초, 올리브/식물성 기름, 갈거나 가루로 만든 양파, 정향, 마늘을 함께 가져옵니다(소스는 이때 그라인더 사용). 혼합물의 맛의 균형을 맞추기 위해 필요한 경우 소금을 추가합니다.
- 그것을 따로 보관하고 5파운드의 닭 날개를 자르기 시작합니다(잘 헹구기).
- 이음매 사이를 자르면 많은 조각을 잘 활용할 수 있습니다.
- 별도의 그릇에 맥주, 밀가루, 참깨를 넣고 섞는다. 바삭바삭한 반죽에 닭날개를 코팅해주는 맥주.
- 너무 붐비는 것을 피하기 위해 닭 날개를 한 번에 하나씩 튀깁니다.
- 지글지글 끓는 동안 소스 믹스에 칠리 또는 카이엔 고추를 손에 있거나 원하는 대로 추가합니다.
- 치킨을 튀김옷에 묻혀서 튀기지 않으려면 위의 재료를 한 볼에 모두 섞어(밀가루와 맥주 제외) 치킨을 담가주세요. 그런 다음 오븐에 넣기 전에 몇 시간 동안 냉장고에 넣어 재울 수 있습니다. 베이킹 옵션을 위해 약 1시간 10분 동안 500ºF의 온도를 유지합니다.
거기 있습니다! 버팔로 윙을 굽거나 튀겨 바삭하게 마무리합니다. 올리브, 프렌치 프라이 또는 매쉬드 포테이토와 함께 먹을 수 있습니다. 이제 버팔로 윙 소스 레시피를 만드는 방법을 알았으므로 고기를 코팅하거나 바로 먹을 수 있는 너겟, 감자 웨지, 어니언 링, 치킨 핑거, 생선 살코기 등을 위한 딥으로 사용할 수 있습니다. 에.타바스코를 곁들인 버팔로 윙 소스는 첨가하기 어렵고 빠른 규칙 재료는 아니지만 풍미를 더해줍니다. 더 많은 아이디어를 보려면 이 윙 핫 소스 레시피를 살펴보세요.
이 버팔로 윙 소스를 사용하면 흥미로운 재료를 첨가하여 맛을 바꾸는 다른 방법을 실험할 수도 있습니다. 입에 착 감기는 소스를 맛보기 위해 사람들이 집에 몰려들 것입니다.
