시중에는 다양한 종류의 화이트 와인이 있습니다. 그 중에서 최고를 고르는 것은 어려운 일입니다.
직장에서 지친 하루를 보낸 후 고급 화이트 와인 한 잔과 함께 긴장을 푸는 것 같이 좋은 것은 없습니다. 화이트 와인은 아페리티프로 마시거나 해산물 및 디저트와 짝을 이루거나 절대적으로 맛있습니다. 많은 와인 시음 축제와 와인 및 치즈 파티가 독점적으로 다양한 종류의 와인을 음미하기 위해 열립니다. 화이트 와인은 백포도 과즙을 발효시켜 만든다. 포도 껍질은 발효 과정에 사용되지 않으며 이것이 레드 와인과 화이트 와인을 구별하는 것입니다.
화이트 와인의 맛과 향은 사용하는 포도의 종류, 포도를 재배하는 지역, 그 지역의 기후와 지형, 와인을 만드는 과정 그 자체. 많은 종류의 화이트 와인이 있으며 샤르도네, 리슬링, 피노 블랑, 소비뇽 블랑 등 고급 화이트 와인이 인기가 많습니다.
10대 화이트 와인
화이트 와인에 대해 이야기할 때, 같은 포도밭에서 나온 와인 한 병은 배치마다 다른 맛이 납니다. 이는 한 해에 특정 배치를 만드는 데 사용되는 포도의 품질과 특성이 다른 해와 크게 다르기 때문입니다. 일반적으로 빈티지라는 용어는 특정 연도에 재배된 특정 지역의 포도를 사용하여 병에 담긴 와인을 정의하는 데 사용됩니다. 특정 연도에 속한 특정 피노 누아 한 병이 수천 달러에 팔린다는 말을 듣는 이유가 여기에 있습니다.최고의 화이트 와인 중 일부는 프랑스와 이탈리아 지역에서 생산됩니다. 최고 품질의 화이트 와인을 살펴보겠습니다.
소비뇽 블랑
소비뇽 블랑은 프랑스 루아르 계곡 지역에서 생산되는 최고의 드라이 화이트 와인 중 하나입니다. 요즘은 뉴질랜드산 포도로 만든 소비뇽 블랑 와인이 가장 인기 있고 귀한 와인 중 하나입니다. 감귤류와 허브의 힌트가 어우러져 신선하고 복합적인 풍미를 지닌 미디엄 바디 와인입니다. 달달한 와인은 아니고 상당히 신맛이 나는 와인입니다. 해산물 및 풍부한 가금류 요리와 잘 어울리며 애피타이저의 반주로도 사용할 수 있습니다. 드라이한 화이트 와인 중에서 소비뇽 블랑이 가장 향과 식감이 좋습니다.
피노 그리 지오
피노 그리지오는 매우 가볍고 산뜻한 향과 함께 가벼운 바디감의 특징을 지닌 최고급 화이트 와인 중 하나입니다.매우 옅은 색의 와인이며 약간의 열대 감귤류, 배, 멜론 향이 납니다. 매우 부드럽고 질감이 실키한 와인입니다. 해산물과 흰살 생선은 물론 가벼운 파스타와 리조또와도 잘 어울립니다.
무스카트 와인
호주, 이탈리아, 그리스에서 재배되는 무스카트 포도로 만든 최고의 스위트 화이트 와인 중 하나입니다. 은은한 시트러스 향과 머스크 향이 어우러져 과일 향과 꽃 향이 나는 달콤한 와인입니다. 이 화이트 와인은 단독으로 즐기거나 디저트 및 과자와 짝을 이룰 수 있습니다. 가장 대중적이고 최고의 디저트 와인 중 하나입니다.
샤르도네
최고이자 가장 인기있는 화이트 와인으로 거의 모든 음식과 잘 어울리는 다재다능한 와인입니다. 그것은 포도원에 따라 다양한 풍미가 있습니다. 신선하고 과일 향이 나는 샤르도네는 해산물 및 부드러운 가금류 요리와 잘 어울립니다.시트러스와 멜론의 은은한 신맛과 신선한 풋사과와 배의 은은한 언더톤이 가금류 요리의 크리미함과 완벽한 조화를 이룹니다.
리슬링
리슬링 화이트 와인은 독일이 원산지로 옅은 색의 화이트 와인으로 독특한 맛과 향이 특징입니다. 리즐링 화이트 와인은 드라이한 버전과 달콤한 버전이 모두 제공되므로 메인 코스에 곁들일 뿐만 아니라 디저트 와인으로 사용하기에 이상적입니다. 그들은 꿀과 향신료의 미묘한 배음과 함께 사과와 복숭아의 날카로운 색조로 복잡한 풍미를 가지고 있습니다. 더 달콤한 리슬링은 crГЁme brГ»lГ©e 및 초콜릿 무스와 같은 풍부하고 크림 같은 디저트와 짝을 이룰 수 있는 최고의 화이트 와인입니다.
Gewurztraminer
Gewurztraminer 화이트 와인은 풀바디 와인으로 세미 스윗과 드라이가 있습니다. 주로 프랑스, 뉴질랜드, 호주에서 재배되는 포도로 만든 비교적 어린 와인입니다.이 부드러운 질감의 와인에는 육두구와 계피와 같은 약간의 향신료가 있고 풍미 베이스에는 호박, 살구, 꿀, 장미의 배음이 있습니다. 그들은 톡 쏘는 느낌이 나는 매콤하고 풍미있는 요리와 가장 잘 어울립니다.
슈냉 블랑
슈냉 블랑은 프랑스, 캘리포니아, 남아공 지역에서 생산되며 바닐라와 꿀 향이 풍부한 풀바디 최고의 화이트 와인 중 하나입니다. 신선한 샐러드, 해산물 및 흰 육류 요리와 가장 잘 어울립니다. 드라이 및 세미 스위트 품종이 있습니다.
피노 블랑
매우 담백한 맛의 화이트 와인으로 해산물, 시트러스 샐러드, 치즈, 순한 소스와 잘 어울립니다. 요리의 맛을 바꿀 정도의 강한 맛이나 향이 없기 때문에 요리에 가장 적합한 와인 중 하나입니다. 맛이 약간 신맛이 나기 때문에 다양한 종류의 치즈와 함께 드시면 좋습니다.
콜롬바드
Colombard는 호주에서 사랑받는 화이트 와인으로 이 와인을 만드는 데 사용되는 포도는 따뜻한 기후에서 생산됩니다. 살구와 꿀의 힌트가 있는 풀바디의 부드러운 질감의 화이트 와인입니다. 약산성으로 샤르도네 화이트 와인과 블렌딩하여 병에 담기도 합니다.
샤블리 그랑 크뤼
샤블리 그랑 크뤼(Chablis Grands Cru)는 5~6년 숙성된 옅은 황금색을 띤 화이트 와인이다. 이 화이트 와인용 포도는 단 7개의 포도원에서 수확되며 매우 귀중합니다. 시트러스 배음이 있는 상당히 신맛이 나는 와인으로 해산물 및 샐러드와 잘 어울립니다. 약간의 배, 화이트커런트, 스파이스가 가벼우면서도 스모키한 향과 풍미를 주는 와인입니다.
드라이 화이트 와인은 흰 고기와 함께 음미해야 최고의 음식 페어링을 할 수 있습니다. 화이트 와인은 매우 다재다능하며 화이트 와인마다 맛과 향이 다릅니다.
