라운드 스테이크 레시피를 찾고 계십니까? 이 기사는 완벽한 스테이크 레시피를 마스터하는 데 도움이 될 것입니다.
둥근 스테이크 또는 눈 스테이크라고도 불리는 눈 스테이크는 살코기가 적고 지방이 적기 때문에 다른 종류의 스테이크보다 사람들이 선호하는 스테이크입니다. 이 고기는 여러 쇠고기 요리법에 사용되며 굽거나 굽거나 천천히 익힐 수 있습니다. 여기에서는 집에서 쉽게 만들 수 있고 다른 육류보다 몸에 좋은 요리에 집중할 것입니다.
슬로우 쿠커에서
재료
- Eye of Round Beef 스테이크, 3파운드. (뼈가없는)
- 버섯 크림 또는 버섯 크림 스프, 1캔
- 감자 4개(껍질 벗기고 4등분)
- 양파 2개(잘게 썬 것)
- 고추 2개(4등분)
- 당근 5개(4등분)
- 건조양파스프분말 1ВЅ봉
- 물1컵
- 맛을 내기 위해 간 후추와 소금
준비
- 비프 스테이크를 1인분 크기로 작게 자릅니다.
- 큰 볼에 스프 가루, 후추, 소금, 물을 넣고 잘 섞어줍니다. 버섯스프를 붓고 잘 섞어주세요.
- 슬로우 쿠커에 밑부분의 야채를 넣고 그 위에 쇠고기 조각을 얹은 다음 스프 혼합물로 덮습니다.
- 솥뚜껑을 덮고 약불로 8시간정도 익혀주세요.
- 제거하고 제공합니다.
신선한 허브와 원하는 재료를 사용하여 스테이크를 만들 수도 있습니다. 많은 양의 소스와 수프 믹스를 포함하려는 경우에는 이미 소금이 많이 포함되어 있으므로 소금을 주의해서 추가해야 합니다. 천천히 요리할 시간이 없다면, 대신에 빠른 쇠고기 요리법을 시도해 볼 수 있습니다.
그릴에서
재료
- Eye of Round Beef 스테이크, 3파운드
- 스테이크 소스 1작은술
- 레드 와인 식초, ВЅ 컵
- 바질 잎, 1큰술. (갓 다진 것)
- 토마토소스 1컵
- 식초 1큰술
- 설탕 1티스푼
- 정향 마늘, 2
준비
- 파스텔의 도움으로 마늘 정향을 으깨면 주스와 풍미가 방출됩니다.
- 스테이크를 제외한 모든 재료를 큰 볼에 담아 고루 섞어 양념장을 만든다.
- 고기의 과도한 지방을 모두 제거합니다.
- 양념장에 고기를 넣고 둘 다 지퍼백에 담습니다.
- 봉투를 냉장고에 넣어 8시간 정도 재워주세요.
- 그릴을 예열하고 식용유를 뿌려 준비합니다.
- 약 325º F로 덮은 구덩이에 고기를 놓고 약 2시간 동안 또는 원하는 만큼 익을 때까지 조리합니다.
- 고기를 너무 익히지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 건조해집니다.
- 스테이크가 익는 동안 매 20분마다 양념장을 삶아 고기를 양념할 수 있습니다. 이렇게 하면 스테이크에 풍미가 더해집니다.
- 완성되면 얇게 썰어 빵과 함께 낸다.
마찬가지로 다양한 양념장을 이용해 다른 요리를 만들 수 있습니다. 한 가지 옵션은 마늘 정향 및 레몬 주스와 함께 검은 후추, 커민 등과 같은 말린 향신료를 사용하는 것입니다. 다진 생강, 마늘, 스테이크 또는 케첩 소스를 사용하여 간단한 마리네이드를 만들 수도 있습니다. 이들은 요리하기 쉽고 맛있게 먹을 수 있습니다. 립아이 로스트 레시피도 시도해 보세요.
오븐에서
재료
- Eye of Round Beef 스테이크, 3파운드
- 천일염 2티스푼
- 후추, 3티스푼. (갓 접지)
- 양파가루 1티스푼
- 마늘가루 1티스푼
- 고수씨 가루 1티스푼
준비
- 소고기 전체를 천일염으로 덮는다. 필요하면 천일염을 더 섭취하세요.
- 가루를 모두 섞은 후 소고기를 덮는다.
- 베이킹 트레이에 식용유나 식물성 기름을 뿌립니다.
- 스테이크를 오븐에 넣고 약 90분 동안 익힙니다.
- 완성되면 식을 때까지 오븐에서 꺼내지 마십시오.
- 식은 후 얇게 썰어 빵과 함께 드세요.
신선한 허브를 사용하여 계란, 소금, 후추, 파프리카, 다진 마늘, 양파 가루를 고기에 덮는 등 여러 가지 요리법을 만들 수 있습니다. 특별한 날 가족들과 함께 우둔살 구이를 만들어 드셔도 좋습니다.
