화려한 퐁당은 단순한 케이크를 즉시 변형시켜 아름답고 유혹적으로 만들 수 있습니다. 다양한 조합의 식용 색소를 사용하여 집에서 알록달록한 퐁당을 만들 수 있습니다.
케이크 장식은 의심할 여지 없이 세상에서 가장 훌륭하고 창의적인 활동 중 하나입니다.초콜릿 칩, 스프링클, 잼, 젤리 등과 같은 다양한 옵션을 통해 창의력에 한계가 없습니다. 퐁당을 사용하는 것은 가장 선호되는 장식 옵션 중 하나입니다. 퐁당 아이싱의 장점은 만들기가 쉽고 다양한 색상으로 만들 수 있으며 케이크를 장식할 수 있는 매끄러운 표면을 제공한다는 것입니다.
퐁당을 색칠하는 가장 좋은 방법
퐁당을 색칠하려면 아이싱 컬러를 사용해야 합니다. 제과점, 케이크 가게 또는 인터넷에서 쉽게 구할 수 있습니다. 특이한 색상이나 특정 색상의 변형을 찾는 것이 다소 어려울 수 있지만 기본 색상을 얻는 데 문제가 없습니다. 케이크에 가장 많이 사용되는 색상 중 하나인 핑크/레드 색상의 퐁당 만드는 방법을 알아보겠습니다.
재료
- 무지한 흰색 수제 퐁당
- 레드 아이싱 컬러
- 5-6 이쑤시개
- 다목적 장갑
- 왁스페이퍼
준비방법
- 퐁당을 동그랗게 말아서 조금 눌러 평평하게 만들어주세요.
- 이쑤시개로 퐁당 위에 아이싱 컬러의 점을 찍어주세요. 아이싱 컬러에 담글 때마다 새 이쑤시개를 사용해야 합니다.
- 핑크 퐁당을 원하시면 색을 적게 넣으세요. 너무 가볍다면 나중에 언제든지 추가할 수 있습니다. 반면에 밝은 빨간색 퐁당을 원한다면(벌레/나비 케이크를 만들 경우) 색상을 더 추가할 수 있습니다.
- 이제 색이 균일하게 퍼질 때까지 퐁당을 다시 반죽합니다. 색상이 적절하게 혼합되어야 합니다. 퐁당에 줄무늬, 선 또는 음영 차이가 없어야 합니다.
- 반죽이 끝나면 몇 분 정도 기다려 색이 완벽하게 섞였는지 확인한다. 색상이 연한 경우 이 과정을 반복하고 색상을 더 추가하여 원하는 색조를 얻을 수 있습니다.
- 이제 말아서 원하는 모양으로 잘라주세요. 케이크 위에 직접 퐁당을 올려놓거나 밀폐용기에 담아 보관했다가 나중에 사용해도 됩니다.
다른 색상 조합
때로는 빨강, 파랑, 노랑과 같은 기본적인 아이싱 색상만 발견될 수도 있습니다. 이 경우 이러한 기본 색상을 혼합하여 다른 많은 색상과 음영을 만들 수 있음을 기억하십시오.
- 골드 – ВЅ 노란색 + Вј 빨간색
- 녹색 – ВЅ 노란색 + ВЅ 파란색
- 주황색 – ВЅ 노란색 + ВЅ 빨간색
- 보라색 – ВЅ 파란색 + ВЅ 빨간색
파스텔 색상을 만들고 싶다면 기본 아이싱 색상에 약간의 흰색을 추가할 수 있습니다. 파스텔 색상을 만들 때는 아주 적은 기본 색상으로 시작하여 점차적으로 색상을 추가해야 원하는 색상을 얻을 수 있습니다.
블랙 퐁당
이제 퐁당 작업을 하면서 다양한 색상을 실험해 보고 싶을 것입니다. 때로는 검은색이나 갈색의 퐁당이 필요할 수도 있습니다. 글쎄, 이러한 식용 색소는 인터넷에서 직접 얻을 수 있습니다. 가능하지 않은 경우 다음 옵션을 사용할 수 있습니다.
- 갈색 – ВЅ 빨간색 + ВЅ 녹색
- 블랙 – ВЅ 브라운 + ВЅ 블루
- 검은색 – 빨간색 1개 + 파란색 1개 + 노란색 1개
천연 식용색소를 찾고 있다면 사프란을 사용하여 천연 오렌지색을 만들 수 있습니다. 퐁당에 코코아 가루를 첨가하는 것은 검정색이나 갈색을 얻기 위해 가장 일반적으로 사용되는 방법 중 하나입니다. 다만, 아이싱용으로 핑크, 블루, 그린 등의 색상 구하기가 어렵습니다.
이러한 팁만 있으면 원하는 방식으로 케이크를 장식하는 데 어려움이 없을 것입니다. 행운을 빌어요!
