디저트 와인을 제공하는 것은 이탈리아에서 가장 흔한 관행 중 하나입니다. 이 독특한 유형의 와인에 대해 자세히 알아보십시오.
이탈리아인들이 스타일을 잘 아는 한 가지가 있다면 바로 음식입니다. 그들은 음식 준비부터 요리, 서빙, 먹는 것까지 음식과 관련된 모든 것에 열정적입니다. 그들은 음식에 올바른 맛을 내기 위해 모든 올바른 향신료를 혼합하기 위해 많은 주의를 기울입니다. 그리고 그들은 최고의 조미료와 많은 사랑으로 스타일리시하게 제공합니다. 이탈리아의 일반적인 전통은 간식 시간이나 식사 전에 가볍고 맛있는 디저트 와인을 제공하고 홀짝이는 것입니다.이탈리아 디저트 와인은 쿠키나 비스코티와 함께 곁들일 수 있지만 실제 이탈리아 디저트와는 아무런 관련이 없습니다. 다음은 가장 인기 있는 것들의 이름입니다. 그것들을 읽고 이번 주말에 시험해 볼 것을 고를 수 있습니다.
이탈리아 최고의 디저트 와인
이탈리아 와인은 꼭 먹어볼 가치가 있습니다. 이탈리아 디저트 와인은 화이트 와인과 레드 와인을 혼합한 것입니다. 대부분의 와인은 햇빛이 풍부한 지역에서 자라는 달콤한 포도로 만들어지기 때문에 와인의 기본은 일반적으로 달콤합니다. 아래는 저녁 식사 전에 가볍게 마시거나 해질녘 간식에 곁들일 음료로 추천할 수 있는 최고의 디저트 와인의 이름입니다. 즐기세요.
쇼들룬
알프스를 둘러싸고 있는 빙하에서 양조되는 골든와인입니다. Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle은 이 와인의 생산자입니다. 포도원은 유럽에서 가장 높습니다.자라는 포도는 온도가 영하로 약간 떨어진 후에 손으로 수확합니다. 온도가 어는점 이하로 떨어지면 포도 즙은 얼지만 설탕은 얼지 않기 때문입니다. 이 설탕은 살구 향이 살짝 가미된 깊고 달콤한 와인을 만드는 데 사용됩니다. 통에서 양조한 후 병에서 숙성시킵니다.
빈 산토
이름의 직역은 '홀리 와인'입니다. 이 와인의 이름을 둘러싼 많은 전설이 있습니다. 이 와인을 만들기 위해 포도를 손으로 따서 밝은 햇빛에 말립니다. 건조를 위해 몇 달 동안 서까래에 매달아 둡니다. 포도가 건조되어 건포도가 되면 그 안의 과즙이 포도 안에 스며듭니다. 주스는 압착되어 시가 모양의 배럴에 보존됩니다. 이렇게 하면 공기에 노출되어 숨을 쉴 수 있습니다. 원하는 황금색과 약간의 살구 향이 날 때까지 10년 동안 이 배럴에 저장됩니다.
Moscato d'Asti
스파클링 이탈리안 디저트 와인입니다. 와인 제조업자들이 이 와인을 준비하기 위해 하는 일은 포도를 으깨기 시작하고 발효되지 않은 와인을 그대로 보존하는 것입니다. 상하지 않도록 냉장보관합니다. 요구 사항이 발생하면 알코올 농도가 5.5% 정도가 될 때까지 와인을 발효하기 시작합니다. 이렇게 함으로써 와인에 남아 있는 타고난 단맛이 있고 일년 내내 신선함을 유지합니다.
브라케토 다퀴
이 와인에 대한 언급 없이는 완전한 이탈리아 디저트 와인 목록이 없습니다. Brachetto d' Acqui는 이탈리아의 Piedmont 지역이라고 불리는 지역에서 양조됩니다. 여기에서 이 와인을 만드는 데 사용되는 주요 포도는 Aleatico와 Moscato Nero입니다. 그들은 Alessandria와 Asti 지방에서 자랍니다. 포도를 으깨어 달콤한 맛과 알코올 함량이 낮은 진한 레드 와인을 만듭니다.
파시토 디 판텔레리아
이탈리아에서 제공되는 가장 오래된 디저트 와인 중 하나입니다. 이 와인은 판텔레리아라는 작은 섬에서 이름을 따왔습니다. 이 섬에서는 거센 바람이 부는 가운데 지비보 포도를 손으로 따는 일이 매우 어려웠기 때문에 '바람의 딸'이라는 별명을 얻었다. 수확한 포도는 썩지 않도록 매일 뒤집어 몇 주 동안 햇볕에 말립니다. 건조 후 압축하고 주스를 추출하여 오랫동안 발효시킵니다. 마지막 와인은 짙은 호박색이며 무화과, 대추야자, 살구의 미묘한 힌트가 있습니다.
위에서 읽은 디저트 와인의 다양한 옵션에 대한 정보는 당신이 스파클링 병을 얻고 싶게 만들었을 것입니다. 그렇지 않다면 언제든지 전통적인 이탈리아 화이트 와인이나 레드 와인으로 만족하실 수 있으며 즐거운 저녁 시간을 보내실 수 있습니다.
