초크체리는 시럽, 잼, 젤리를 만드는 데 널리 사용됩니다. 여기에서 단계별 지침과 함께 초크체리 시럽 레시피를 살펴보겠습니다.
북미에서 많이 자라는 초크체리. 그들은 높이가 4인치까지 자라며 완전히 자라면 어느 정도 블랙 체리와 비슷합니다. 새들이 즐겁게 먹기 때문에 전 세계적으로 새 체리로 널리 알려져 있습니다. 초크체리는 생으로 섭취할 때 사람이 먹을 수 있는 정도입니다. 그들은 높은 산 함량을 가지고 있으며 매우 시큼합니다. 초크체리는 일단 요리되면 먹을 수 있고 무독성이 됩니다. 따라서 초크 체리 시럽, 잼 및 젤리는 다양한 유형의 디저트를 만드는 데 사용됩니다.
시럽, 잼, 젤리를 만드는 데 사용되는 초크체리에는 동부 및 서부 품종이 있습니다. 초크체리는 일반적으로 먹기에 해로운 것으로 간주되지만 재배된 초크체리의 식용 품종은 거의 없으며 시럽을 만드는 데 사용되며 다양한 다른 디저트 레시피에 사용됩니다.
초크체리 시럽 만드는 법
8월과 9월에는 시장에 검은 체리가 밀집되어 있습니다. 이 체리는 블랙 체리가 아니라 특유의 톡 쏘는 맛을 느낄 수 있는 초크 체리입니다. 판매가 쉬워서 블랙체리라고 합니다. 이제 홈메이드 초크체리 시럽을 만드는 방법을 살펴보겠습니다.
- 초크체리 시럽을 만드는 것은 비용이 많이 들 수 있지만 수년 동안 지속될 수 있습니다. 따라서 투자 가치가 있습니다. 시럽을 보관할 큰 통조림 병을 구입하십시오. 톡 쏘는 신맛 때문에 시럽과 아몬드 에센스가 많이 필요합니다.
- 체리를 흐르는 물에 씻어 줄기, 잎, 가지가 남지 않았는지 확인합니다.
- 이제 주스를 추출해야 하므로 작동하는 주스 스티머를 구하십시오. 찾을 수 없으면 가족 중 누군가에게 빌리십시오. 주스 스티머가 없으면 체리를 끓인 다음 물기를 제거하는 것이 좋습니다. 효과적이지만 느린 과정입니다.
- 이제 시럽부터 시작해서 쥬스 5컵에 설탕 4컵 정도를 넣어주세요. 좋은 초크체리 시럽을 만들고 싶다면 설탕을 많이 사용해야 합니다. 주스를 중불로 가열하고 끓을 때까지 계속 저어줍니다. 이렇게 하면 시럽이 걸쭉해지고 원하는 질감을 얻을 수 있습니다.
- 불을 끄고 아몬드 엑기스 ВЅ tsp를 넣는다. 다시 잘 섞는다. 시럽에서 거품을 제거했는지 확인하십시오. 소독한 캔에 뜨거운 시럽을 붓습니다. 그런 다음 뚜껑으로 단단히 닫고 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 시럽은 20시간 보관 후 사용하실 수 있습니다.
이 맛있는 시럽을 다양한 디저트에 사용할 수 있으며 일부 사람들은 팬케이크와 함께 시도하기도 합니다. 이 시럽을 판매하는 시중에 많은 시중 브랜드가 있으니 내용물을 잘 보시고 구매하시길 권장합니다.
