설탕은 다양한 형태로 제공되며 캐스터 설탕과 가루 설탕이 그 중 하나입니다. 우리 대부분이 직면하는 캐스터 설탕 또는 가루 설탕을 사용해야하는지 종종 혼란이 있습니다. 이 글을 통해 캐스터 설탕과 가루 설탕의 차이점을 알게 될 것입니다.
레시피에는 캐스터 설탕이 필요하고 집에는 가루 설탕 만있는 케이크를 굽고 싶었던 적이 있습니까?캐스터 설탕을 가루 설탕으로 대체할 수 있는지 알고 싶을 때입니다. 글쎄, 당신은 유일한 사람이 아닙니다. 그러한 상황에 직면한 많은 사람들이 있습니다. 따라서 캐스터 설탕은 종종 가루 설탕에 대항합니다. 이 두 유형의 설탕은 다른 설탕과 어떻게 다릅니 까? 서로 대체품으로 사용할 수 있습니다. 그들 중 과자 장수 설탕은 무엇입니까? 이 질문에 대한 답은 사랑하는 사람을 위해 특별한 요리를 만들 때 당황하지 않도록 도와줄 것입니다.
캐스터 설탕과 가루 설탕의 차이점을 이해하기 위해 먼저 캐스터 설탕과 가루 설탕이 무엇인지 확인한 다음 차이점으로 전환합니다.
캐스터 설탕과 가루 설탕의 차이점은 무엇입니까?
다른 레시피를 살펴봐야 한다면 재료 목록에 캐스터 설탕 또는 가루 설탕이 포함되어 있는 것을 볼 수 있습니다. 캐스터와 가루 설탕을 모두 사용해야 하는 레시피가 있을 수 있습니다.
캐스터 설탕이란?
캐스터 설탕은 설탕의 미세한 알갱이가 있어 빠르게 녹는 성질을 가지고 있습니다. 이것은 바텐더와 베이커가 자주 사용하는 설탕입니다. 피마자 설탕이라고도 합니다. 이 설탕의 패킷은 종종 '극상 설탕'으로 표시됩니다. 정제된 형태와 정제되지 않은 형태 모두 가능합니다.
캐스터 설탕 대체물은 일반 설탕을 갈 수 있습니다. 캐스터 설탕 질감은 일반 설탕과 제과 설탕의 질감 사이에 있습니다. 곱게 갈아서 쉽게 녹습니다. 이 설탕은 종종 머랭을 만드는 데 사용됩니다. 또한 다양한 음료에 사용되어 용기 바닥에 용해되지 않은 결정층이 없습니다.
파우더 슈가란?
분말당은 아주 미세한 설탕으로 제과용 설탕, 프로스팅 또는 착빙 설탕으로 알려져 있습니다.10X 또는 4X 설탕으로도 알려져 있습니다. 이 식품 첨가물은 빵 굽는 사람도 사용합니다. 알갱이 설탕에서 얻습니다. 종종 이 설탕에 옥수수 전분을 첨가하여 설탕이 뭉치지 않도록 합니다. 14X는 이 설탕의 최고 분쇄도입니다.
설탕의 분쇄도가 높을수록 설탕이 빨리 녹는다. 따라서 휘핑 크림에 가장 적합합니다. 파인 및 슈퍼 파인 버전으로도 제공됩니다. 이 분류에는 설탕의 입자 크기에 대한 참조가 있습니다. 옥수수 전분을 함유하고 있지만 설탕 덩어리를 제거하기 위해 종종 설탕을 체로 칩니다.
캐스터 설탕 대. 가루 설탕
이제 캐스터 설탕과 가루 설탕이 무엇인지 알았으니 둘 사이의 차이점을 살펴보겠습니다. 캐스터 설탕은 매우 미세한 설탕으로 '초미세' 설탕으로도 알려져 있습니다. 그러나 옥수수 전분을 첨가한 슈가파우더만큼 고운 것은 아니다.집에서 가루 설탕을 만드는 것도 가능합니다. 알갱이 설탕 약 1컵과 옥수수 전분 2테이블스푼을 섞고 가루 형태의 설탕이 될 때까지 잘 섞습니다. 사용하기 전에 설탕을 따로 보관하십시오. 가루 설탕처럼 집에서도 캐스터 설탕을 만들 수 있습니다. 첨가물없이 과립 설탕을 잘게 갈아야합니다. 캐스터 설탕을 만들 때 설탕 가루를 발생시키므로 블렌더를 열기 전에 5~10분 동안 설탕을 블렌더에 그대로 두십시오.
논쟁을 해결하기 위해 캐스터 설탕과 가루 설탕의 차이점은 가루 설탕에는 옥수수 전분이 포함되어 있지만 캐스터 설탕에는 포함되어 있지 않다는 것입니다. 동시에 가루 설탕은 캐스터 설탕에 비해 미세합니다. 이제 차이점을 알았으니 특별한 레시피를 요리할 때 헤매지 않을 것입니다.
