얼마나 많은 종류의 술이 있다고 생각하십니까? 이 질문에 대한 대답은 당신에게 충격을 줄 수 있습니다. Tastessence 기사를 읽고 전 세계에서 구할 수 있는 다양한 종류의 알코올에 대해 알아보세요.
“술에! 삶의 모든 문제의 원인… 그리고 해결책…매트 그로닝
주류는 와인, 증류주, 맥주의 3가지 필수 유형으로 분류할 수 있습니다. 다양한 알코올 음료는 음료의 풍미와 프레젠테이션을 강조하기 때문에 특정 유리 제품에 제공됩니다. 다음 섹션에서는 다양한 유형의 알코올과 각각 고유한 방식에 대해 알아봅니다.
1. 와인
대부분의 유럽 와인이 지리적 기원에 따라 명명된다는 사실을 알고 계셨나요? 예를 들어, 보르도 와인은 프랑스 보르도 지역에서 생산됩니다. 반면 비유럽 와인은 와인을 생산하는 데 사용되는 다양한 포도의 이름을 따서 명명됩니다.
와인은 레드, 화이트, 로제, 스파클링, 주정강화의 5가지 기본 그룹으로 분류할 수 있습니다. 각 그룹에는 수백 가지의 다양한 포도 품종과 포도주 양조 스타일이 있습니다.
와인은 포도즙의 발효과정이 완료된 후에 생산됩니다. 이 과정은 완료하는 데 한 달 또는 몇 년이 걸립니다. 특정 와인에 따라 숙성 과정이 다를 수 있습니다. 숙성 기간이 길수록 맛이 좋아진다고 합니다. 포도주를 만들기 위해 포도는 다양한 종류의 누룩으로 으깨집니다. 이 효모는 포도의 당분을 전환시킨 후 알코올을 생산하는 주요 성분입니다.대부분의 와인은 ABV 9% 미만에서 AVB 16% 이상입니다.
2. 주정
브랜디, 진, 럼, 데킬라 등의 증류주에는 탄수화물, 지방, 콜레스테롤이 0%라는 사실을 알고 계셨나요? 또한 맥주와 와인을 제외한 모든 증류주는 처음부터 기술적으로 맑고 무색입니다. 골든 브라운 색조와 다른 풍부한 색상은 노화 과정에서 나옵니다.
Spirits는 음료수나 무언가의 특정 이름이 아닙니다. 무가당 및 증류 알코올을 설명하는 데 사용되는 용어입니다. 모든 유형의 증류주를 생산하기 위해 나중에 증류 과정을 거치는 발효 물질의 사용이 허용됩니다. 이 방법은 영혼을 강하고 유력하게 만듭니다. 모든 증류주 또는 도수가 높은 술에는 20%에서 65% ABV 사이의 많은 양의 알코올이 포함되어 있습니다.
브랜디
식후 음료인 브랜디는 네덜란드어 brandewijn에서 파생되었습니다. "불태운 포도주"를 의미합니다.그것은 와인을 증류하여 생산되며 약 35~60%의 ABV를 포함합니다. 브랜디에는 포도 브랜디, 과일 브랜디, 포마스 브랜디의 세 가지 종류가 있습니다.
진
진은 주니퍼베리를 증류하여 만듭니다. 이것이 진에 놀라운 맛을 부여하는 것입니다. 진의 ABV는 약 37~40%입니다. 다른 증류주와 달리 진은 혼합기 및 주스와 결합하기 위한 것입니다. 있는 그대로 제공되지 않습니다.
럼 주
럼은 사탕수수 주스에서 발효 및 증류 과정을 거쳐 생산되거나 당밀에 의해 생산됩니다. 럼의 훌륭한 풍미는 오크통에서 숙성시킨 후에 나옵니다. 보관 기간은 최대 30년(경우에 따라 그 이상)입니다. 럼의 ABV는 40~55%입니다.
보드카
보드카는 발효 곡물이나 감자를 증류하여 만들어지지만 일부 현대 브랜드는 밀, 호밀, 옥수수, 과일 또는 설탕과 같은 다른 물질을 사용합니다.여기에는 때때로 다양한 증류 단계를 거치는 정제된 에탄올과 물이 포함되어 있습니다. 보드카의 ABV는 약 35~50%입니다.
테킬라
데킬라를 만들기 위해서는 푸른 용설란(멕시코의 한 마을에서 발견됨)이라는 식물을 사용하는 것이 중요합니다. 그러나 멕시코 법의 변경으로 인해 테킬라는 반드시 증류된 블루 아가베로만 만들 필요가 없습니다. 100% 아가베를 함유한 다양한 종류의 테킬라가 있습니다. 테킬라는 숙성 과정, 방법 및 기간에 따라 다양한 색상을 얻습니다. 도수는 40~50%입니다.
위스키
알고 계셨습니까, 게일어로 위스키는 "생명의 물"을 의미합니다. 밀, 보리, 호밀, 옥수수를 사용하는 발효 과정이 끝나면 위스키를 얻습니다. 버번 위스키, 싱글 몰트, 테네시 위스키, 라이 위스키, 캐스크 스트렝스 위스키 등 다양한 종류의 위스키가 있습니다. ABV는 약 40~53.3%입니다.
위에서 언급한 모든 증류주마다 ABV 비율이 다릅니다.백분율이 높을수록 알코올 함량이 높습니다. 이 증류주로 만든 다양한 알코올 음료가 있습니다. 따라서 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 이제 주의 사항입니다. 증류주로 만든 음료는 ABV 비율이 상당히 높기 때문에 하드 드링크라고 합니다. 따라서 이러한 음료를 마실 때마다 책임감 있게 마셔야 합니다.
삼. 맥주
맥주를 마시는 잔의 모양이 맛에 영향을 미친다는 사실을 알고 계셨나요? 이는 유리의 모양이 손에 쥐는 방식에 영향을 미치기 때문에 온도 변화로 인해 맥주가 따뜻해지고 풍미에 영향을 미치기 때문입니다. 그렇기 때문에 맥주는 항상 두꺼운 잔이나 손잡이가 있는 잔으로 마셔야 합니다. 반면에 상온에서 마시는 것이 더 맛있는 맥주라면 성배 잔으로 마시는 것이 좋습니다.
보리, 물, 홉, 효모의 4가지 기본 재료로 만드는 맥주는 곡물에서 당분을 추출하여 효모가 알코올과 CO2로 전환시키는 것을 도와줍니다. 2; 궁극적으로 맥주를 만듭니다.맥주는 발효와 양조 과정을 거쳐 생산됩니다. 에일과 라거의 2가지 종류의 맥주가 있습니다. 이 두 가지 유형의 유일한 차이점은 효모를 사용한다는 것입니다. 에일은 상면발효효모, 라거는 하면발효효모를 사용합니다.
에일을 발효시키려면 온도가 60ВєF에서 70ВєF 사이여야 합니다. 라거의 경우 온도는 50ВєF에서 58ВєF 사이여야 합니다. 라거와 에일을 구별하기 위해 음료에서 과일 맛이 나면 에일을 마시는 것입니다. 상쾌하고 깨끗한 맛이 나면 라거를 마시는 것입니다. 맥주의 알코올 부피(ABV)는 일반적으로 약 4~6%입니다. 전 세계에 40% ABV 맥주를 판매하는 양조장이 있습니다. 반면에 스코틀랜드 양조장 Brewmeister에서 만든 Snake Venom은 ABV가 67.5%입니다.
Disclaimer – Tastessence는 누구에게도 알코올 사용을 옹호하지 않습니다. 우리는 법적 연령이 아닌 미성년자가 기사에 언급된 모든 알코올 음료를 마시는 개념을 강력히 거부합니다.여기에 제공된 내용은 일반적인 정보로만 간주해야 합니다.
