인기있는 폴리네시아식 음료인 마이 타이는 집에서도 만들 수 있습니다. 다음은 망고 마이 타이를 만드는 몇 가지 레시피입니다.
Mai Tais는 특히 알코올 기반 칵테일 중 가장 인기있는 칵테일 중 하나입니다. 마이타이가 하와이안 음료라는 것은 오해이며 사람들은 진정한 마이타이를 위해 이곳을 찾습니다. 사실 이 음료는 1944년 캘리포니아 레스토랑에서 시작되었다고 합니다. 이 음료를 만든 공로자는 캘리포니아 레스토랑 경영자인 Victor J.타히티 친구들을 위해 준비한 Bergeron('Trader Vic'의). 그들은 이 음료를 맛보고 너무 흥분해서 그의 친구 중 한 명이 "너무 맛있다"는 의미의 "Maita'i roa ae!"라고 외쳤습니다. 그래서 음료 이름을 마이타이로 지었습니다.
이 음료를 발명했다고 주장하는 다른 사람들이 있습니다. 여기에는 Bergeron의 라이벌 인 Don the Beachcomber가 포함됩니다. 이 사람이 준비한 레시피와 트레이더 빅의 레시피가 다르고, 음료도 맛이 다르다. 따라서 Bergeron의 레시피는 Mai Tai를 준비하는 원본 레시피로 간주됩니다. 마이타이는 하와이안 음료는 아니지만 폴리네시안 정신과 스타일이 가미된 칵테일입니다.
망고마이타이 만드는법
오늘날 마이 타이는 일반적으로 폴리네시아 테마 바 및 기타 장소에서 제공됩니다. 올바른 레시피를 알고 있다면 집에서 이 칵테일을 준비할 수도 있습니다. Mai Tai 요리법에는 다양한 변형이 있습니다. Trader Vic Mai Tai 공식의 원래 버전은 신선한 라임 주스(레몬 1개), 오래된 자메이카 럼(2온스), 오렌지 큐라소(1/2온스), 락 캔디 시럽(Вј 온스) 및 오르제트 시럽으로 만들어졌다고 합니다. (ВЅ 온스).이 모든 재료는 칵테일 셰이커에서 잘 결합됩니다. 장식 후 키가 큰 유리잔에 제공됩니다. 망고 마이 타이는 이 칵테일의 인기 있는 버전 중 하나입니다.
재료
- 망고 맛 럼 – 1ВЅ 온스
- 파인애플 주스 – 6온스
- 라임 주스(가당) – Вѕ 온스
- 석류즙 – 1ВЅ 온스
- 아마레또 – 1ВЅ 온스
- 오렌지 큐라소 – 1ВЅ 온스
- 파인애플 슬라이스 – 1
준비 방법칵테일 셰이커에 아마레또, 오렌지 큐라소, 그레나딘, 망고맛 럼을 각각 1온스씩 넣습니다. . 주목해야 할 중요한 요소 중 하나는 럼의 나이입니다. 정통 마이타이 레시피에 따라 망고 마이타이를 만들 때는 8~15년 숙성된 자메이카 럼주를 사용하는 것이 좋습니다. 이 때문입니다; 럼의 풍미는 다른 재료에 의해 압도되어서는 안됩니다.
이 혼합물에 ½온스의 가당 라임 주스와 6온스의 파인애플 주스를 추가합니다. 칵테일 셰이커에 얼음 몇 개를 넣고 잘 흔듭니다. 완료되면 긴 잔에 칵테일을 붓고 파인애플 슬라이스로 장식합니다. 칵테일 우산, 줄기가 있는 체리 또는 원하는 장식을 사용할 수도 있습니다.
참고사항
무알코올 망고 마이 타이를 만들고 싶다면 망고 향 럼 대신 망고 넥타 1온스에 럼 향료 1티스푼을 섞으면 됩니다. 아마레또를 아몬드 향료나 오르지트 시럽으로 대체해야 하며, 오렌지 큐라소는 오렌지 주스로 대체 가능합니다.
어떤 사람들은 이 음료에 마가리타 믹스를 사용합니다. 이 방법에 따라 같은 양(1온스)의 파인애플 주스, 망고 럼, 1온스의 마가리타 믹스, 1온스의 그레나딘, 오르지트 시럽을 함께 사용해야 합니다.다양한 모양의 잔에 칵테일을 창의적으로 선보일 수 있습니다. 알록달록한 빨대, 꽃, 과일 등 다양한 재료를 사용하여 잔을 꾸며보세요.
요컨대, 올바른 방법을 알고 있다면 망고 마이 타이 요리법을 준비하는 것은 큰 일이 아닙니다. 올바른 재료와 음료 준비에 대한 기본 아이디어가 있어야 합니다. 올바른 방법으로 제공합니다. 그러니 이 레시피대로 드셔보시고 맛있게 드세요.
