소고기 밑동 둥굴레 구이는 일요일 점심이나 저녁에 딱 어울리는 메뉴입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다.
매주 똑같은 메뉴가 지겨우신가요? 새롭지만 정통 미국식 메인 코스 요리를 찾고 있다면 바닥 둥근 쇠고기 로스트를 시도해 볼 수 있습니다. 이 요리는 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리지만 쉽고 포만감을 줍니다. 또한 경제적이며 단백질 함량이 높습니다. 그것을 만드는 두 가지 방법이 있습니다.
도기 냄비 요리
재료
- 하단 라운드 로스트
- 2 양파
- 양파 가루
- 마늘 가루
- 올리브유1큰술
- 소금과 후추
준비방법먼저 흐르는 물에 로스트를 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜주세요. 다음으로 프라이팬에 올리브 오일을 1분 동안 가열합니다. 프라이팬에 로스트를 넣고 뒤집어 기름을 완전히 입혀줍니다. 소고기가 익는 동안 소금과 후추를 뿌린다. 갈색이 될 때까지 익힌다. 불을 끄고 모든면이 갈색으로 변하면 프라이팬에서 로스트를 꺼냅니다. 이제 프라이팬에 물을 조금 넣고 기름, 물, 팬 육수로 육수를 만들어주세요.
냄비를 낮음 또는 높음 설정으로 연결합니다(원하는 로스팅 속도에 따라 다름. 낮음 설정은 7-9시간이 소요되며 4-에서 만들 수 있습니다. 더 높은 설정에서 5시간).양파를 반으로 잘라 냄비 바닥에 깔아주세요. 이제 로스트를 냄비 안에 넣고 위에서 언급한 그레이비를 위에 붓습니다. 로스트에 양파 가루, 마늘 가루, 소금, 후추를 뿌립니다. 냄비를 닫고 정해진 시간 동안 요리하십시오. 정해진 시간이 지나면 꺼내서 얇게 썰어서 드시면 됩니다!
오븐에서 요리하기
재료
- Вѕ 라운드 로스트 비프 lbs
- 1 큰 토마토 캔
- 오레가노 ВЅ 티스푼
- 마늘가루 조금
- 소금과 후추
준비방법쇠고기는 ВЅ 또는 Вј인치 두께로 얇게 썬다. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 로스팅 팬 바닥에 쇠고기를 놓고 그 위에 소금과 후추를 약간 뿌립니다. 이제 그 위에 토마토를 붓고 남은 소금, 후추, 마늘 가루를 뿌린다.쇠고기 조각이 양념되었는지 확인하십시오. 로스팅 팬을 오븐에 넣고 45-50분 동안 굽습니다. 정해진 시간이 지난 후 로스트를 꺼내 뜨겁게 드세요.
이에 대한 또 다른 방법은 쇠고기를 좋아하는 소스나 드레싱으로 밤새 재운 다음 굽는 것입니다. 예를 들어 쇠고기를 이탈리안 드레싱과 선호하는 향신료로 재워 밤새 보관할 수 있습니다. 다음날 냉장고에서 꺼내 상온에서 20~30분 정도 두었다가 화씨 350도에서 2시간 굽는다(3/4파운드 분량)
보시다시피 바닥 둥글게 굽는 요리는 시간이 많이 걸리지만 상당히 쉽습니다. 그러니 다음에 친구들이 끝났을 때 이 진정한 미국 요리를 만들어서 그들에게 깊은 인상을 심어주세요. 행운을 빌어요!
