베이글은 재미있고 굽기도 쉽고 맛도 정말 맛있습니다. 베이글을 만드는 방법을 배우면 떨어질 때까지 실험할 수 있으며 여전히 이러한 즐거움을 굽는 더 새롭고 맛있는 방법을 찾을 수 있습니다.
전통적인 유대인 베이글은 든든한 아침 식사 레시피나 맛있는 식사로 바꿀 수 있습니다. 이 둥근 모양의 빵으로 피자 베이스로 사용하거나 맛있는 서브를 만드는 것부터 많은 일을 할 수 있습니다. 베이글의 달콤한 힌트는 참깨, 치즈, 계피, 마늘 또는 양파를 토핑하여 강조할 수 있습니다. 부드러운 원형빵은 먹기에도 좋고 맛도 좋아 아이들 도시락을 만들기 힘든 엄마들에게 큰 인기를 끌고 있다.베이글을 굽는 것은 매우 쉽고 절대적인 재미입니다. 집에서 순식간에 매혹적인 베이글을 만드는 방법을 살펴보세요!
집에서 베이글 만드는 방법
재료
- 4컵, 빵가루
- 2 티스푼, 베이킹 소다
- 1 ВЅ 컵, 상온수
- 1큰술, 소금
- 2 티스푼, 인스턴트 이스트
- 3티스푼, 흑설탕
- 약 ВЅ 컵 옥수수 가루 및 가루
지침
- 큰 그릇에 흑설탕, 따뜻한 물, 이스트를 섞습니다. 재료가 수분을 유지하도록 밀가루와 소금을 같은 혼합물에 첨가하십시오.
- 이 반죽을 손으로 치대서 찰흙놀이하듯 매끈한 표면이 되도록 합니다. 반죽은 매우 부드럽고 엷은 색입니다. 반죽을 최소 2시간 이상 둡니다.
- 2시간 후 반죽을 도마에 붓고 같은 크기로 썬다. 각 조각을 공 모양으로 굴린 다음 손가락으로 중앙을 뚫습니다.
- 각 반죽을 베이킹 시트에 놓고 덮습니다. 밤새 냉장 보관합니다.
- 다음날 오븐을 화씨 450도로 예열하고 옥수수 가루와 밀가루를 섞어 베이킹 접시를 준비합니다. 베이킹 접시 표면에 얇은 흰색 층이 생기도록 고르게 가볍게 뿌립니다. 이것은 반죽이 금속 표면에 달라붙는 것을 방지하기 위한 것입니다.
- 다음으로 물 두 그릇에 베이킹 소다를 넣고 끓입니다. 베이글을 끓는 물에 하나씩 떨어뜨리고 각각 2분 동안 끓입니다. 푹신해질 때까지 끓입니다. 물에서 건져 물기를 완전히 빼주세요.
- 삶은 베이글을 모두 베이킹 접시에 담고 황갈색이 될 때까지 15분 정도 굽는다. 잘 익은 베이글은 온도계에서 185C의 온도에 도달해야 합니다. 베이글을 썰거나 자르기 전에 익도록 하세요.
좋아하는 제빵사처럼 부드럽고 폭신한 베이글을 정확히 굽는 것은 쉽게 달성할 수 있는 도전입니다. 이 베이글을 숨막히게 만드는 데는 연습이 필요합니다. 베이글에 매력적인 풍미를 더하기 위해 계피, 마늘, 치즈, 참깨, 오레가노, 로즈마리 및 기타 맛있는 허브를 뿌릴 수 있습니다. 갓 간 후추를 조금 넣으면 베이글에 매콤한 맛이 나게 되어 모든 사람이 견딜 수 있습니다. 빵을 좋아하는 사람들은 베이글이 평범한 맛이 아닌 풍미가 있어야 한다는 것을 알 것입니다.
베이글은 В 저칼로리 В 에너지에 높은 빠른 아침 식사 항목입니다. 빵 사이에 약간의 채소를 얹으면 이 신선한 빵이 최고의 아침 식사가 될 것입니다. 식사로 만들려면 원하는 고기, 채소, 올바른 소스 등으로 채우십시오! 베이글은 아이들을 위한 도시락 샌드위치를 만들기에 완벽한 크기입니다. 아이들은 맛있는 베이글을 야채와 함께 환영합니다.잘 구운 베이글은 많은 장식을 요구하지 않습니다. 그 자체의 맛은 더 많은 것을 갈망하게 만들 정도로 좋습니다!
