최고의 냉채는 미각을 자극하는 재료를 사용하여 간단하게 만들 수 있는 것입니다. 어떤 애피타이저 준비가 군중을 즐겁게 해주고 엄청나게 준비하기 쉬운지 알아보십시오.
애피타이저는 몇 년 전부터 호스트가 손님을 즐겁게 하는 미니 전채 요리를 우적우적 씹어 먹게 하고 칵테일과 음료를 마시며 가벼운 농담과 지적인 대화를 나누었습니다.메인 코스가 시작되기 전에 애피타이저를 제공하는 것은 점심/저녁이 제공될 때까지 오후/밤 내내 사람들을 포만감 있게 유지하고 배고프지 않게 하는 좋은 방법입니다. 일반적으로 작은 한 입 크기로 만들어지며 몇 초 안에 완료됩니다. 그렇게 하면 식욕을 편안하게 유지하고 점심/저녁 식사를 위한 충분한 공간을 확보할 수 있습니다. 따라서 야회를 열기로 결정했거나 점심 또는 저녁 식사를 위해 작은 손님 모임을 갖기로 결정했다면 이 애피타이저 레시피가 도움이 될 것입니다.
파티 또는 사교 모임을 위한 최고의 차가운 애피타이저
큰 배시를 위해 9야드 전체를 가거나 소수의 선택된 사람들에게 음식을 제공하기로 하든, 이 애피타이저는 손님이 몇 초 동안 손을 뻗게 할 것입니다. 여러분을 위해 제가 엄선한 차가운 애피타이저 레시피를 시도해 보세요.
귤과 새우를 곁들인 블루크림치즈크래커
필요한 것
- 중간 크기 새우 10조각(예상 손님 수에 따라 다름)
- 크래커 10개(새우 한 마리가 들어갈 정도의 크기)
- 귤 단일 섹션 10개(씨 제거)
- 블루크림치즈 1통
- 마늘5쪽
- 고추후레이크2큰술
- 2큰술. 버터(무염)
준비방법 붙지 않는 팬에 중불에서 재빨리 버터와 다진마늘을 넣고 계속 볶는다 버터가 녹습니다. 버터가 타는 것을 방지하기 위해 올리브 오일 한 티스푼을 추가한 다음 여기에 칠리 플레이크와 새우를 넣습니다(적절하게 빼서). 새우가 안쪽으로 말리기 시작하면 반대쪽으로 뒤집고 1분 더 익을 때까지 기다립니다. 팬의 내용물을 잘 섞고 실온에서 식을 때까지 기다립니다.크래커 위에 블루 치즈를 얇게 얹은 다음 귤 한 조각, 새우를 얹습니다.
이것을 쟁반에 놓고 각 크래커에 고수잎 2장을 가볍게 장식합니다. 팬의 내용물을 작은 그릇에 붓고 쟁반 한쪽 모서리에 미니 스푼을 올려 손님이 소스처럼 크래커에 샤워할 수 있도록 합니다. 애피타이저 앙상블의 반주로 더 많은 소스를 자유롭게 만드십시오. (Tip: 지저분하지 않게 하려면 각 크래커를 넓은 수프 스푼에 넣고 약간의 소스를 뿌린 후 손가락이 젖지 않고 더 쉽게 먹을 수 있도록 하세요)
트위스트와 나초를 곁들인 과카몰리 딥
필요한 것
- 플레인 나쵸칩 1봉
- 3 아보카도
- 마늘4쪽
- 1 중간 크기의 생강 조각
- 가염버터1큰술
- 레몬 2개의 주스
- 고수2큰술
- 옥수수1티스푼
- 청양고추 2개(씨 포함)
준비 방법 아보카도를 꺼내 칼이 씨에 닿을 때까지 껍질을 부드럽게 자릅니다. 그것을 비틀고 중앙에서 쪼개기 전에 주위를 둘러보세요. 과일 속이 빈 부분의 내용물을 퍼내어 큰 그릇에 한쪽에 보관합니다. 팬에 기름이나 버터를 사용하지 않고 재료를 볶습니다. 줄기가 없는 마늘, 생강, 통후추, 고추를 넣습니다. 재료의 향이 날 때까지 계속 저은 다음 2분 안에 가스를 뺍니다. 이것을 버터와 물 2큰술과 함께 전기 분쇄기에 넣습니다.
이 재료를 페이스트로 갈아서 아보카도 그릇에 넣은 다음 매셔를 사용하여 재료를 으깨주세요. 소금이 필요한지 맛보고 다진 실란트로와 레몬 주스를 넣고 다시 섞습니다. 과카몰리 준비물 한 쪽에 그릇에 담긴 나초와 함께 제공합니다. 나초를 두꺼운 빵 막대로 교체하여 언제든지 상황을 바꿀 수 있습니다.
아이스크림 미니 파인애플튀김
필요한 것
- 일반 바닐라 아이스크림 통
- 파인애플 1통
- 큰 붉은 고추 1개
- 통깨1큰술
- 계란 4개(부드럽게 휘젓기)
- 밀가루1컵
- 빵코2컵
준비 방법 팬에 올리브 오일 한 스푼, 파인애플 조각, 얇게 썬 칠리, 참깨를 붓습니다.가스를 끄기 전에 약 2분 동안 부드럽게 볶습니다. 기름을 넣은 끓는 접시를 한쪽에 두고 나중에 파인애플 볼을 튀깁니다. 그릇에 단단한 형태의 아이스크림 2스쿱을 넣은 다음 팬의 내용물과 부드럽지만 신속하게 섞습니다.
주걱을 가지고 이것을 두 개의 공 모양으로 만들고 이것을 밀가루와 계란 혼합물에 넣고 잠시 이리저리 움직여 팬코 더미에 버리십시오. 밀가루에 다시 담그기 전에 넉넉하게 입히고 계란을 섞은 다음 판코에 다시 던지십시오. 뜨거운 기름에 즉시 담그십시오. 국자를 사용하여 15초 정도 튀겨낸 후 키친타올에 올려 기름기를 제거합니다. 손님에게 제공하기 전에 냉동실에 3분 동안 간단히 보관하십시오. 기호에 따라 민트 잎으로 장식하세요.
이러한 애피타이저 선택은 소스와 함께 제공되거나 가니시를 얹어 풍미의 강한 톤을 이끌어내야 합니다. 손님이 음식을 파는 동안 당신이 행복한 표정을 짓는 한, 이러한 창작물을 정확히 어떻게 도금할지는 당신에게 달려 있습니다.
