요거트는 아침식사나 간식으로 먹기 좋은 최고의 저지방 저칼로리 식품입니다. 전통적으로 요거트는 우유로 만들어지지만 콩 요거트, 코코넛 우유 요거트, 아몬드 우유 요거트와 같은 다른 유형의 요거트도 인기를 얻고 있습니다. 아몬드 우유로 요거트를 만드는 방법에 관심이 있다면 이 기사를 읽어보세요...
요거트는 건강을 생각하는 사람들에게 가장 인기 있는 식품 중 하나로 떠올랐다. 요거트는 우유를 발효시켜 만든 것으로, 커스터드처럼 걸쭉한 질감을 가지고 있습니다. 그것은 일반적으로 소의 우유로 만들어지지만 양의 우유, 염소의 우유 및 낙타의 우유와 같은 다른 유형의 우유는 요구르트를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 비 유제품 요거트도 꽤 인기가 있으며 두유, 코코넛 우유 및 특정 견과류에서 추출한 우유로 만듭니다.
아몬드밀크요거트는 아몬드에서 추출한 우유로 만듭니다. 동물성 우유로 만든 요거트의 맛을 싫어하는 비건과 사람들에게 가장 맛있는 요거트 중 하나입니다. 집에서 아몬드 우유 요거트를 만드는 것이 가능하며 시간이 많이 걸리는 과정이지만 준비하는 데 필요한 실제 노력은 매우 적습니다.홈메이드 아몬드 우유 요거트는 시판 요거트보다 맛도 좋고 가격도 저렴합니다.
아몬드 우유 요거트를 만드는 방법은 2가지가 있습니다. 하나는 건강용품점이나 마트에서 구입한 기성품 아몬드 우유로 아몬드 우유 요거트를 만드는 것이고, 다른 하나는 아몬드에서 우유를 먼저 추출해 처음부터 만드는 것이다. 후자를 수행하는 경우 아몬드 너트를 밤새 담가서 부드러워서 액체(우유)를 추출하는 데 많은 어려움이 없도록 하는 것이 좋습니다. 처음부터 아몬드 우유 요거트를 만드는 방법을 알고 싶다면 아래의 단계별 지침을 따르십시오.
홈메이드 아몬드 우유 요거트 레시피
필요사항
- 1ВЅ 컵 전체 아몬드
- 아가베 넥타 2큰술
- 물3컵
- ВЅ 비 유제품 요거트 스타터
- 일종의 투박한 무명
방법
아몬드 우유 요거트를 만들려면 먼저 견과류에서 아몬드 우유를 추출해야 합니다. 이렇게 하려면 아몬드를 물 한 그릇에 밤새 담가야 합니다. 충분한 양의 물을 사용하여 아몬드를 담그고 모든 견과류가 물에 완전히 잠겨 있는지 확인하십시오.
- 아침에 그릇의 물기를 빼고 아몬드를 믹서기에 갈아준다. 물과 아가베 넥타를 넣고 묽은 펄프가 될 때까지 블렌더에서 2~3분 동안 갈아줍니다. 블렌더가 모든 아몬드를 동시에 가공할 만큼 크지 않다면 2~3번에 걸쳐 블렌딩하십시오.
- 블렌더에서 아몬드 너트를 가공했으면 부엌 카운터 위에 큰 그릇을 놓고 그릇 위에 무명천을 놓으십시오.
- 아몬드 너트 혼합물을 무명천 위에 붓고 무명천의 네 모서리를 부드럽게 잡아당깁니다. 아몬드 우유가 아래 그릇에 모이도록 합니다.
- 이 방법으로 아몬드 우유를 모두 걸러낸 후 바닥이 두꺼운 냄비에 아몬드 우유를 데웁니다.
- 아몬드 우유를 식히고 사탕 온도계를 넣어 온도를 확인합니다. 온도가 화씨 105도에 도달하면 유제품이 아닌 요거트 스타터를 아몬드 우유에 넣고 잘 섞습니다. 아몬드 우유 1리터당 요거트 스타터 ВЅ 티스푼을 사용해야 합니다.
- 아몬드밀크를 요거트메이커에 넣고 6~8시간 발효시킨다. 아몬드 밀크 요거트가 굳으면 다시 걸러내어 걸쭉한 요거트를 만들 수 있습니다.
집에서 아몬드밀크 요거트 만드는 법입니다. 요거트 메이커가 없다고 절망할 필요는 없습니다. 오븐을 이용하면 걸쭉한 아몬드 밀크 요거트를 만들 수 있으며, 요거트 스타터와 섞은 아몬드 밀크를 예열된 따뜻한 오븐에 전원을 끈 상태에서 7~9시간 동안 두기만 하면 됩니다.아가베 넥타를 사용하는 대신 메이플 시럽이나 꿀과 같은 다른 감미료를 사용할 수 있습니다. 이제 집에서 아몬드 우유로 요거트를 만드는 방법을 알았으니 맛있는 요거트를 저어 크리미한 질감과 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다.
