현재 독일식 요리는 수세기에 걸쳐 서로 다른 지역의 영향을 반영한 것입니다. 독일인의 식습관을 살펴보고 무엇이 그렇게 독특한 경험이 되는지 살펴봅니다.
독일의 요리는 다른 많은 나라와 마찬가지로 과거 수세기 동안 많은 변화를 겪어온 요리입니다. 국가가 겪은 변화. 독일인의 식습관을 살펴보면 이러한 영향을 분명히 볼 수 있습니다.독일인들은 대부분의 식사의 일부인 몇 가지 필수품을 가지고 있습니다. 이러한 식품에는 육류, 빵, 유제품, 시리얼, 과일 및 채소, 가금류가 포함됩니다.
디저트와 음료, 특히 맥주는 그들의 식사에 빼놓을 수 없는 부분입니다. 전통적으로 독일인들은 아침, 점심, 저녁 세 가지 주요 식사를 합니다. 휴일에는 많은 가정에서 애프터눈 티를 제공합니다. 독일의 식습관을 구성하는 주요 특징을 살펴보겠습니다.
독일인의 식습관
앞서 언급한 것처럼 독일인들은 세 끼 식사를 한다. 독일 요리는 대부분 유제품과 육류 제품으로 구성됩니다. 물론 식사 준비는 크게 다르지만 주요 제품은 동일하게 유지됩니다. 아래 표에서 이러한 각 식사와 이러한 식사를 구성하는 요소에 대해 자세히 설명합니다.
FrГјhstГјck
일반적인 독일 가정의 아침 식사는 일반적으로 빵, 냉햄, 치즈, 계란, 꿀, 커피 또는 차로 구성됩니다.콜드 컷에는 햄, 살라미 소시지, 리버부어스트와 같은 고기가 포함될 수 있으며 이들은 다양한 치즈와 결합됩니다. 독일 가정을 방문하면 다양한 종류의 빵과 롤도 제공됩니다. 요거트, 쿼크(크림치즈의 일종), 과일, 뮤즐리도 일반적인 아침식사 메뉴입니다.
Mittagessen
여전히 전통적인 식습관을 유지하는 대부분의 집에서는 오늘도 점심이나 밤 12시쯤에 먹는 미타게센이 메인 식사다. 당신이 방문하는 모든 집은 일반적으로 고기와 야채로 구성된 식사를 제공하며 감자가 식사의 주요 구성 요소입니다. 가톨릭 가정에서는 금요일에 고기를 생선이나 계란으로 대체하는 경우가 많습니다.
아벤드브로트
Abendessen이라고도 알려진 저녁 식사는 항상 독일 가정에서 소비되는 모든 식사 중 가장 작은 식사였지만 식습관이 바뀌면서 오늘날 가장 중요한 식사가 되었습니다. , 이것은 가족이 모이는 때이기 때문입니다.식사는 일반적으로 빵, 고기, 소세지, 치즈, 야채 등으로 구성됩니다. 이 식사는 종종 저녁 6시경에 아주 일찍 먹습니다. 또한 많은 사람들이 식사와 함께 차나 커피를 즐기는 것을 즐깁니다.
카페와 쿠첸
이름에서 알 수 있듯이 이 식사는 서빙 커피와 케이크로 구성됩니다. 매일 먹는 밥상이 아니라 명절이나 친구들이 모인 날에만 먹는 밥상이다. 다양한 종류의 케이크가 준비되어 손님에게 제공됩니다. 만드는 케이크의 종류는 계절에 따라 다릅니다. 여름에는 매실이나 딸기 케이크가 가장 인기가 많지만 겨울에는 말린 과일이 들어있는 케이크가 나오기도 합니다. 블랙 포레스트 케이크는 세계적으로 꽤 유명해진 케이크입니다.
일요일 브런치도 최근에는 친구와 가족이 함께 모여 아침과 점심 사이에 제공되는 식사를 하는 것이 꽤 보편화되었습니다.맥주는 독일에서 매우 인기 있는 음료이며 맥주로 유명합니다. 많은 지역 특산품이 있으며 옥토버페스트는 전 세계 사람들이 모여드는 세계적으로 유명한 맥주 축제입니다. 와인도 인기 있는 음료이며 독일의 많은 와인은 전 세계적으로 꽤 유명합니다. 특히 Riesling, Silvaner, Spatburgunder 및 Dornfelder 품종이 그렇습니다.
전통적인 독일식 식습관은 최근 몇 년 동안 큰 변화를 겪었습니다. 식습관은 여러 면에서 특히 식사 선택에서 미국화되었습니다. 패스트푸드도 매우 인기를 얻었고, 특히 피자와 외식은 아시아와 유럽 음식이 점점 더 대중화되면서 매우 일반적입니다. 이것은 독일인의 식습관에 대한 일반적인 개요입니다. 바라건대, 이것은 독일 요리가 어떤 것인지에 대한 더 많은 통찰력을 제공합니다.
