오렌지 펄프는 다양한 맛있는 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 오렌지 과육 레시피를 소개합니다.
오렌지는 전 세계 사람들이 가장 많이 섭취하는 과일 중 하나입니다. 생으로 먹는 것 외에도 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.조리법에 이 과일을 사용하는 다양한 방법이 있습니다. 일부 조리법에는 오렌지 주스가 필요하지만 다른 조리법에는 과일의 풍미를 사용합니다. 오렌지 펄프는 다양한 레시피에도 사용됩니다. 신선한 오렌지에서 과육을 준비하거나 일반적으로 이 과일을 착즙한 후 폐기되는 과육을 사용할 수 있습니다. 오렌지 펄프를 사용하여 케이크, 쿠키, 머핀 및 마멀레이드를 만들 수 있습니다.
재료 목록 중 오렌지 파생물이 포함된 다양한 레시피가 있습니다. 조리법에 이 과일의 과육을 포함시키는 것은 오렌지의 영양적 이점을 얻는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 제공하는 영양소 외에도 오렌지 펄프에는 다양한 방식으로 신체에 유익한 식이 섬유가 많이 함유되어 있습니다. 위에서 언급한 바와 같이 특정 레시피에는 남은 오렌지 과육을 사용할 수 있지만 다른 레시피에는 신선한 과육이 필요합니다.
레시피 1 – 케이크
재료
- 캐스터 설탕 – 275g
- 셀프 라이징 밀가루 – 275g
- 베이킹 마가린(부드러운) – 225g
- 오렌지 – 1(펄프용)
- 계란(대형) – 4
- 버터(부드러움) – 50g
- 베이킹 파우더 – 3 티스푼
- 계피가루 – 1티스푼
- 혼합 양념 – 1 티스푼
- 아이싱 슈가 – 175g
준비방법 귤을 통째로 따서 깨끗이 씻는다. 이제 과일이 잠길 정도의 물과 함께 냄비에 끓입니다. 이 레시피에서는 오렌지 전체를 사용하므로 껍질이 매우 얇은 과일을 선택하세요. 약 1시간 30분 동안 오렌지를 덮고 요리합니다. 과일이 부드러워지고 익으면 불을 끄고 껍질과 함께 큰 덩어리로 자릅니다. 씨를 제거하고 섞는다. 퓌레가 낟알 모양이 되면 2큰술을 꺼내 따로 보관합니다.이제 퓌레가 부드러워질 때까지 기계를 작동합니다. 버터와 착빙 설탕을 제외한 나머지 재료를 추가합니다(예약된 오렌지 펄프와 함께).
이제 재료를 섞어 케이크 반죽을 만듭니다. 두 개의 샌드위치 통(200mm)을 준비하고 기름이 안 배는 종이로 줄을 긋습니다. 이 통에 반죽을 붓고 베이킹 오븐 바닥에 있는 격자 선반에서 약 30분 동안 굽습니다. 완료되면 케이크를 꺼내 식히십시오. 한편, 버터, 남겨둔 오렌지 과육, 착빙 설탕을 섞어 착빙을 준비합니다. 당신이 해야 할 일은 이 아이싱을 한 케이크 위에 펴고 다른 하나를 그 위에 놓는 것입니다. 남은 아이싱을 위에 올려주시면 케이크 완성입니다.
레시피 2 – 머핀
재료
- 오렌지 펄프 – ВЅ 컵
- 계란 – 4
- 마가린 – ВЅ 컵
- 설탕 – ВЅ 컵
- 호박 퓨레 – 1 ВЅ 컵
- 다진 건포도 – 1 컵
- 말은 귀리 – 1 컵
- 셀프밀가루 – 3컵
- 생강 가루 – 2 티스푼
- 피칸 너트 – ВЅ 컵
- 살구(건조) – ВЅ 컵
- Treacle – Вј 컵
- 해바라기 씨 – ВЅ 컵
준비방법 먼저 호박과 과육을 준비합니다. 잘게 썬 호박 조각 1파운드를 물 반 컵과 함께 요리하고 으깨서 퓌레를 만듭니다. 오렌지 펄프는 오렌지 전체(얇은 껍질)를 퓌레로 만들어 준비할 수 있습니다. 마가린을 당밀과 설탕과 섞는 것으로 시작하십시오. 계란과 함께 호박과 오렌지 퓨레를 추가합니다. 다음으로 이 혼합물을 밀가루와 결합해야 합니다. 완성되면 나머지 재료를 넣고 잘 섞는다. 베이킹 트레이를 준비하고 쿠키 반죽 한 숟가락을 그 위에 최소 1인치의 거리에 떨어뜨립니다.이제 화씨 350도로 예열된 오븐 안에 베이킹 트레이를 놓습니다. 30분에서 40분 정도 구우면 쿠키가 완성됩니다.
레시피 3 - 마멀레이드
재료
- 오렌지 펄프(다진 것) – 1 ВЅ 컵
- 레몬즙 – 2큰술
- 다진 복숭아 – 8컵
- 슬라이스 오렌지 껍질 – Вѕ 컵
- 설탕 – 5컵
조리방법 위의 재료를 섞어 약불에서 끓인다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 약한 불로 혼합물을 계속 요리하십시오. 혼합물이 걸쭉해지면 불을 끄고 뚜껑이 꽉 찬 따뜻하고 멸균된 병에 붓습니다. 뚜껑을 고정하기 전에 병 가장자리에서 약 0.5인치의 공간을 남겨 두어야 합니다. 이제 이 병들을 끓는 수조에서 약 15분 동안 처리합니다.완료되면 항아리를 꺼내서 보관하십시오.
관심있으신 분들은 다른 레시피들도 모아서 해보세요. 그래서, 왜 기다려? 오렌지 과육 레시피로 오렌지의 좋은 점을 즐겨보세요.
