사워 크림이나 케첩과 함께 제공되는 뜨겁고 바삭바삭하며 속이 꽉 찬 감자 껍질은 어떤 경우에도 이상적인 애피타이저입니다. 이러한 미니 간식은 손님 사이에서 열풍을 일으킬 것입니다. 계속해서 다양한 맛의 감자 껍질 전채 요리법을 읽어보세요.
애피타이저는 사실 똑똑한 레시피입니다. 그들은 결코 당신의 배고픔을 만족시키기 위한 것이 아니라 당신이 더 많이 먹도록 유혹합니다. 이 경우에는 메인 코스입니다. 한입에 먹기 좋은 크기와 작은 사이즈로 몇 개, 한 두 개 정도 먹은 것 같은 느낌이 들지만 실제로는 열 개나 열 다섯 개는 먹은 것 같아요! 그들은 모든 종류의 음료와 잘 어울리고 격식 있는 저녁 식사부터 성난 군중의 배고픔 해결에 이르기까지 다양한 경우에 적합합니다. 애피타이저 중에서 눈에 띄는 한 가지 재료는 겸손한 감자입니다. 감자 칩, 프렌치 프라이 또는 웨이퍼, 감자 샐러드, 감자 웨지, 감자 팬케이크… 감자 애피타이저 없이는 파티나 행사가 완성되지 않습니다.
큰 파티 애피타이저 중 가장 좋아하는 것은 감자 껍질입니다. 야채와 비 야채 충전재로 가득 채우고 굽거나 굽거나 서빙하는 감자 껍질 애피타이저를 만드는 것은 높이 날아가는 군중과 언덕 빌리 무리 모두를 기쁘게 하는 현명한 방법입니다. 감자 껍질 전채 요리를 만드는 방법이 어려우신가요? 다음은 모든 경우에 매우 쉬운 감자 껍질 전채 요리법입니다.
치즈와 베이컨을 곁들인 구운 감자 껍질 전채
(24인분) 재료
- 6 중형감자
- 잘게 썬 중간 크기 토마토 1개
- 다진 파 또는 대파 2큰술
- в…” 컵 베이컨 또는 칠면조 베이컨 조각, 잘게 썰어 익힌 것
- 저지방 또는 일반 체다 치즈 1컵 또는 4온스, 강판에 간 것 또는 잘게 썬 것(파마산 치즈 사용 가능)
- ВЅ 컵 사워크림(선택사항)
- 식용유 2작은술(올리브유 사용가능)
- 칠리 파우더 1티스푼
- 병 고추 또는 칠리 소스
방법
- 감자는 깨끗이 씻어 깨끗이 씻어 포크로 찔러줍니다. 전자레인지에서 고출력으로 17-22분 동안 감자를 조리하세요. 기존 오븐을 425ºF에서 40-45분 동안 사용할 수 있습니다. 감자를 식히십시오.
- 각 감자를 세로로 반으로 자릅니다. 1/2인치 두께의 껍질만 남기고 각 감자 반쪽을 퍼냅니다. 다른 요리 용도로 감자 과육을 보관하십시오. 오일, 칠리 파우더, 핫페퍼 소스를 섞습니다(적어도 7 대시). 매콤한 맛을 내기 위해 소스 대신 마늘가루와 파프리카를 사용해도 좋다.
- 이 오일 혼합물을 브러시로 감자 껍질 안쪽에 코팅합니다. 껍질을 세로로 반으로 자릅니다. 과자 굽는 판에 놓으십시오. 각 껍질에 숟가락으로 베이컨, 토마토, 양파 조각을 넣습니다. 껍질에 치즈를 뿌린다. 감자 껍질을 덮고 냉장고에 24시간 보관합니다.
- 감자 껍질을 450º F에서 10-12분 동안 오븐에서 굽습니다. 치즈가 녹고 껍질 전체가 뜨거워질 것입니다. 사워 크림과 함께 뜨거운 스킨을 제공하십시오.
채소 속을 채운 감자 껍질 전채
(4인분)
재료
- 큰 감자 2개
- Вј 컵 저지방 또는 일반 체다 치즈, 파쇄
- 작은 양파 1개, 작은 조각으로 잘게 썬 것
- ВЅ 큰 고추, 잘게 썬 것
- ВЅ 큰 피망, 잘게 썬 것
- 애호박 1컵, 슬라이스
- 노란호박 1컵, 슬라이스
- Вј 컵 이탈리안 샐러드 드레싱
- 1ВЅ 식용유 티스푼
- ВЅ 티스푼 소금
방법
- 감자는 깨끗이 씻어 포크로 찔러주세요. 감자를 고온에서 18-22분 동안 전자레인지에 돌립니다. 식히십시오.
- 그릇에 양파, 고추, 스쿼시, 애호박을 섞는다. 혼합 채소에 샐러드 드레싱을 바르십시오. 20분간 재워주세요.
- 감자를 세로로 반으로 자른다. 감자 과육을 퍼내어 얇은 ½인치 껍질만 남깁니다. 껍질 안쪽에 기름을 바르고 소금을 약간 뿌린다.
- 붙지 않는 오일 스프레이가 있는 스프레이 그릴 랙. 껍질이 있는 쪽이 위를 향하도록 감자 껍질을 랙에 놓습니다. 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 10분간 굽습니다.
- 야채는 물기를 빼고 양념장은 남겨주세요. 그릴 바구니에 야채를 넣고 중불에서 10분간 굽습니다. 물기를 뺀 양념장으로 야채를 버무리세요.
- 치즈를 곁들인 겉껍질과 채소 혼합물을 껍데기에 넣습니다. 소금을 약간 뿌려 껍질을 5분간 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
매우 치즈 감자 스킨
(8인분) 재료
- 4 중형 감자
- Вј – в… 잘게 다진 햇볕에 말린 토마토 컵
- Вј 잘게 썬 파 컵
- 다진 파슬리 2큰술
- 2온스 파마산 치즈 간 것
- 2온스 모짜렐라 치즈, 강판
- Вј 컵 사워 크림
- 소금과 간 후추
방법
- 기존 오븐을 375º F로 예열합니다. 감자를 오븐에서 45-50분 동안 굽습니다. 차게 식히십시오.
- 감자는 세로로 반으로 자른다. 1/2인치 두께의 껍질만 남기고 감자 과육을 퍼냅니다. 껍질을 세로로 반으로 잘라 4등분을 만듭니다. 껍질에 소금, 후추를 뿌리고 15분간 굽는다.
- 남은 감자 과육을 으깨고 사워크림, 치즈, 토마토, 양파, 파슬리를 넣고 잘 섞어주세요. 혼합물을 감자 껍질에 숟가락으로 떠 넣고 혼합물을 껍질에 단단히 누릅니다. 각각의 껍질에 후추를 뿌리고 15분간 굽는다.
미니 감자 껍질 전채
(4인분)
재료
- 12 더치 베이비 포테이토
- 판체타 6큰술
- ВЅ 컵 체다 치즈 강판
- 다진 양파 2큰술
- 과카몰리 1컵
방법
- 기존 오븐을 400º F로 예열합니다. 올리브 오일 스프레이를 사용하고 감자 전체를 코팅한 다음 베이킹 시트에 놓습니다. 감자가 부드러워질 때까지 30-35분 동안 굽습니다. 감자를 꺼내서 식힙니다.
- 감자는 길이에 따라 반으로 자릅니다. 약간의 살을 퍼내고 1인치의 두꺼운 피부만 남깁니다. 감자를 과자 굽는 판에 과육면이 위를 향하도록 놓습니다. 감자의 윗부분에 올리브 오일을 살짝 뿌립니다.
- 판체타를 중불에서 바삭하게 튀겨주세요. 오일을 배출하기 위해 조직에 설정합니다. 각 감자에 판체타를 놓고 치즈를 뿌린 다음 치즈가 녹을 때까지 5-8분 동안 감자를 굽습니다. 다진 양파와 과카몰리로 장식합니다.
위의 레시피는 단지 몇 가지 감자 껍질 레시피의 예일 뿐이며 다양한 속을 채우고 준비하는 스타일이 있는 상대적으로 많은 레시피가 있습니다. 이제 감자 껍질 전채 요리를 배웠으니 더 이상 변명할 필요 없이 감자를 가져다가 요리를 시작하세요!
