초콜릿 퐁듀나 딸기 초코 디핑 소스를 만들 계획이신가요? 그렇다면 녹은 초콜릿을 얇게 만드는 방법을 알고 싶을 것입니다. 방법을 알아 보려면 다음 기사를 읽으십시오…
초콜릿은 맛만큼 몸에 좋은 완전식품이며 지친 기력을 회복시켜주는 유익한 식품입니다. 문학을 추구하는 사람들의 가장 친한 친구입니다. ~ 남작 Justus von Liebig
초콜릿으로 덮인 딸기… 또는 마시멜로… 또는 프레즐… 또는 바나나… 또는 풋사과… 또는 비스코티 ; 단순히 신성합니다. 과일, 사탕, 견과류를 녹인 초콜릿에 담그기만 해도 수많은 간식을 만들 수 있습니다. 물론 초콜릿 바를 그 자체로 먹는 것은 마법과도 같지만 초콜릿을 디핑 소스에 녹인 후 만들 수 있는 더 많은 간식과 스낵이 있습니다. 실제 준비 시간은 그리 길지 않으며 즉시 주방을 들락날락할 수 있습니다. 특정 단계를 염두에 두고 가능한 한 정확하게 따르려고 노력하기만 하면 됩니다.
전체 과정을 배우기 전에 먼저 초콜릿을 녹여야 합니다. 여기서 많은 사람들이 오류를 범합니다. 달라붙지 않는 팬에 강판에 간 초콜릿이나 큐브를 놓고 녹이는 것은 실제로 실수입니다. 다양한 설정에서 열을 유지할 수 있고 주의를 기울이지 않으면 초콜릿을 태울 수 있기 때문입니다. 대신 이중 보일러 방법을 사용하십시오.올바른 방법에 대해 자세히 알아보고 더 얇게 만드는 방법을 배우려면 기사를 계속 읽으십시오.
디핑용 녹인 초콜릿 희석
- 우선 초콜릿을 녹여야 합니다. 이를 위해서는 이중 보일러를 준비해야 합니다. 그러기 위해서는 물이 담긴 냄비가 필요합니다. 불을 켜고 물이 끓을 수 있도록 스토브 위에 놓습니다. 물이 끓는 것을 원하지 않습니다. 그냥 뜨겁다.
- 한편, 유리 그릇에 6온스의 초콜릿 조각을 추가합니다. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 유리 그릇을 놓습니다. 물이 위에 있는 유리 그릇에 닿지 않도록 하십시오. 초콜릿이 녹으면 물엿 2큰술, 야채 쇼트닝 2큰술, 물 1큰술을 넣어주세요.
- 나무주걱으로 초콜릿이 잘 녹을 때까지 계속 저어주세요. 우리는 혼합물이 일관성 있게 부드럽기를 원합니다. 초콜릿 믹스가 완성되면 스토브를 끄고 뜨거운 물 냄비에 유리 그릇을 조금 더 올려두세요.
- 이제 액상 초콜릿에 다양한 간식을 담기 전에 농도가 묽은지 확인해야 합니다. 나무 숟가락으로 초콜릿 믹스를 다시 저어가며 손가락으로 농도를 확인합니다. 충분히 얇 으면 앞으로 나아갈 수 있습니다. 그렇지 않다면 쇼트닝 티스푼과 물을 추가해야 합니다. 묽은 초콜릿 믹스를 한 번 더 저어주면 완성입니다.
맛있는 초콜릿을 준비하려면 과자 굽는 판을 준비하고 그 위에 양피지를 놓으세요. 녹은 믹스에 프레즐, 딸기, 사탕, 바나나 조각(또는 전체)을 담그기 시작합니다. 양피지에 놓고 초콜릿을 굳히십시오. 그리고 제 친구들은 초콜릿 바를 올바른 방법으로 녹일 수 있는 방법입니다. 초콜릿을 녹이려면 전자레인지를 사용하거나 팬에 올려 직열로 가열하지 마세요. 초콜릿의 달콤하고 맛있는 맛을 태우거나 변경시킬 뿐입니다.
남은 믹스가 있으면 냉장고에 하루나 이틀 정도 보관할 수 있습니다. 다른 용기에 비우지 마십시오. 유리 그릇에 보관하고 사란 랩으로 그릇을 덮으십시오. 재사용하려면(단, 전체 배치를 사용할 수 있다면 더할 나위 없이 좋겠지만) 유리 그릇을 냉장고에 넣기만 하면 됩니다. 간식이 만들어지면 가족과 친구들에게 대접하십시오. 그들 중 몇 명에게 자신을 대하는 것도 나쁘지 않을 것입니다.
