아이리시 위스키와 스카치 위스키의 차이점을 살펴보고 그 자체로 두 가지 독특한 술을 만듭니다.
위스키는 결코 남성의 음료가 아니었지만 남성 일족은 이것이 바위에 위스키로 채워진 크리스탈 유리와 함께 보이는 것이 패권, 위신 및 지배의 표시라고 믿었습니다. 더 이상. 여성들은 짙은 호박색 음료를 점점 더 좋아하고 위스키의 활기와 저음에 미각을 맞추고 있습니다. 그것을 소비하는 사람들의 기대에 부응하기 위해 조심스럽게 증류된 위스키는 이제 술꾼들 사이에서 선택되는 받침대 높은 자리에 앉는 음료입니다.토닉이나 물을 조금 곁들인 온 더 락으로 즐길 수 있을 뿐만 아니라 이제는 칵테일과 함께 마시는 재미를 더할 수 있습니다.
위스키가 보유하고 있는 것으로 알려진 아로마와 풍미를 훔칠 수 있지만 재미있는 칵테일 믹스에 위스키를 추가하여 우위를 어느 정도 떨어뜨립니다. 좋은 스카치 위스키와 나쁜 스카치 위스키를 얻을 수 있습니다. 주류, 특히 위스키 감정가들이 수년에 걸쳐 이를 연구하고 테스트한 곳입니다.
그래서 아이리쉬 위스키와 스카치 위스키의 차이점은 무엇입니까? 우선, 이름에서 알 수 있듯이 아일랜드 위스키는 아일랜드에서 증류 및 병입되는 반면 후자는 스코틀랜드에서 이루어집니다. 이들은 동일한 성분일 수 있지만 여전히 차별화되는 뚜렷한 특성을 가지고 있습니다.
아이리시 위스키와 스카치 위스키의 차이점
기회가 있다면 위스키를 만드는 양조장을 확인하고 완벽한 병 음료를 생산하는 데 너무 많은 노력을 기울이는 과정이 얼마나 지루한지 확인하십시오.직접 증류 경험에 노출되는 것이 도움이 될 공정에 대해 생각하는 사람은 아무도 없습니다. Scots와 Irishmen은 위스키 사업에서 최고를 제공할 수 있었던 두 문화가 되었습니다. 위스키를 마시는 방법에 대해 잘 모르는 사람들은 전문가의 제안을 위해 위스키를 마시는 방법으로 이동할 수 있습니다. 그렇다면 이 쌍둥이가 친척임에도 불구하고 완전히 반대되는 차이점은 무엇입니까?
| 아일랜드 위스키 | 스카치 위스키 |
| 아이리쉬 위스키는 최소 3년 이상의 숙성 과정을 거쳐 비할 데 없는 맛과 향을 선사합니다. | 스카치는 아이리시 위스키와 달리 최소 숙성 기간이 3년인 과정을 거치며, 일부 양조장에서는 더 오래 걸리긴 하지만 대부분 3번의 증류를 거친다. 이곳의 풍미와 향은 상당히 강하고 풀바디입니다. |
| 아이리시 위스키는 통에 보관하고 앞서 언급한 것처럼 약 3년 이상의 숙성 기간을 제공하는 통 처리 과정을 거칩니다. 밀봉된 상태로 보관되는 건조 가마를 사용하여 맥아 보리로 만듭니다. | 반면에 스카치 위스키는 100% 맥아 보리를 사용합니다. 이 보리를 발아시킨 후 건조시킨 후 대부분의 경우 이중 증류 과정을 거칩니다(건조 맥아를 '그리스트', 뜨거운 물과 혼합되어 '매쉬 통'에 넣습니다. '워트'라고 알려진 설탕 혼합물이 생성될 때까지 더 혼합합니다. 이 맥아즙은 효모가 있는 '워시백'이라는 용기에 넣습니다. 발효 과정을 시작하기 위해 여기에 추가됩니다. '워시'라는 액체는 일정 비율의 알코올을 함유한 다음 '스틸'로 옮겨져 응축기를 통과합니다. 맥아당은 보리의 전분을 물에 담근 후 건조시켜 보리의 전분으로 전환한 후 얻을 수 있는 제품입니다.스카치 위스키의 독특한 향을 내기 위해 이탄 연기를 공정 중간에 도입합니다. |
| 아이리쉬 위스키는 낮은 온도에서 연기/불을 피하여 꿀 맛과 토스트 레이스 언더톤을 구현합니다. | 스카치 위스키는 증류의 일부로 토탄 연기로 건조된 보리를 사용하는 오크통/통에서 숙성됩니다. 최소 3년. 스카치 위스키는 '목재 마무리' 기법으로 알려진 다양한 숙성을 돕기 위해 통 사이로 옮겨지는 나무 통에서 숙성됩니다. 아이리시 위스키와 스카치 위스키는 포트 스틸을 사용하지만 후자는 때때로 오크통에서 숙성되지만 전자는 다양한 경우에 맥주/셰리/버번 통을 사용합니다. |
훌륭한 위스키 한 병을 만드는 과정은 가볍게 볼 수 있는 것이 아니라는 사실을 감안할 때 술과 함께 일하는 것은 예술입니다.올드 스카치나 아이리시 위스키는 와인처럼 오래 숙성된 것이 더 좋습니다. 시간이 지남에 따라 정제된 액체로 숙성되기 때문에 맛 면에서 위스키에 약간의 특별함을 더합니다. 둘 중 하나가 당신의 바로 가는 길을 찾는다면, 이 음료의 진정한 감정가처럼 맛보아야 합니다.
