옥수수 시럽 없이 딱딱한 사탕 레시피를 찾고 계신가요? 3개를 준다면? 맛있는 레시피를 얻으려면 다음 기사를 읽으십시오…
인정하자… 때때로 우리 모두는 사탕을 조금씩 먹는 것을 좋아합니다. 딱딱한 사탕의 달콤하고 맛있는 맛은 그 자체로 즐거움이 있습니다. 사무실에서 일하거나 방에서 숙제를 하거나 영화관에 앉아 영화를 볼 때마다 사탕을 먹는 것은 확실히 완벽한 대접이 됩니다.그러나 사탕을 먹는 것도 몰락할 수 있습니다. 각각의 작은 사탕에는 누구의 건강에도 좋지 않은 많은 양의 설탕이 들어 있습니다. 이것은 때때로 사탕을 즐기는 것을 중단해야 한다는 의미는 아니지만 과도한 설탕 섭취를 피할 수 있습니다. 옥수수 시럽 없이 딱딱한 사탕을 만드는 방법을 배울 수 있습니다. 그리고 다음 질문이 '어떻게'라면 이 글이 답입니다.
옥수수 시럽이 필요하지 않은 딱딱한 사탕 요리법
사탕, 설탕 프로스팅, 퍼지 및 기타 달콤한 간식을 만들 때 옥수수 시럽을 자주 첨가하지만 재료 목록에서 모두 생략할 수 있습니다. 사탕을 더 달게 만들기 위해 대신 첨가할 수 있는 옥수수 시럽 대체물이 거의 없습니다. 다음 레시피는 옥수수 시럽을 대체할 수 있는 재료를 알려줍니다.
단단한 사탕 레시피 1
재료
- 물1컵
- 백설탕1컵
- 식용 색소(색상 선택)
조리법 냄비에 백설탕 1컵과 물 1컵을 섞는다. 우리는 물과 설탕의 비율을 1:1로 유지해야 합니다. 사탕을 더 많이 만들고 싶다면 물과 설탕을 더 많이 사용하세요. 냄비를 스토브 위에 놓고 불을 켭니다. 온도가 300ºF까지 도달했는지 확인하기 위해 내부에 사탕 온도계를 놓고 식용 색소 몇 방울을 추가합니다(원하는 색상의 어둡거나 밝은 정도에 따라 다름). 모든 재료를 적절하게 섞는다. 이 온도에 도달하면 불을 끄고 스토브에서 냄비를 꺼냅니다. 워크스테이션에 쿠키 시트를 놓고 그 위에 양피지를 놓으십시오. 양피지 위에 시럽 혼합물을 직접 붓고 사탕을 굳히십시오. 그런 다음 손으로 사탕을 부수십시오. 설탕 사탕 몰드를 구입하고 설탕 시럽을 직접 부어 다양한 사탕 모양을 얻을 수도 있습니다.
단단한 사탕 레시피 2
재료
- 부드러운 버터 3큰술
- 사과식초 2작은술
- 백설탕1컵
- Вј 베이킹 소다 티스푼
- Вѕ 컵 당밀
사용법 다음 레시피를 위해 팬에 부드러운 버터 1큰술을 바르고 따로 보관합니다. 팬에 당밀과 백설탕, 사이다 식초를 섞습니다. 팬을 약불에 올려 설탕이 잘 녹도록 합니다. 녹으면 불을 켜고 온도계를 넣어 온도를 확인합니다. 온도가 245ºF에 도달하면 당밀과 버터 2큰술을 넣습니다. 재료가 팬 바닥에 달라붙지 않도록 잘 섞습니다. 온도가 260ºF까지 올라가도록 팬을 스토브 위에 두십시오.스토브에서 팬을 제거하고 지금 베이킹 소다를 추가합니다. 베이킹 소다가 잘 섞이도록 잘 저어주세요. 기름칠한 팬에 사탕 혼합물을 붓습니다. 식히기 위해 한쪽에 둡니다. 우리는 사탕이 완전히 식는 것을 원하지 않습니다. 긴 캔디 스틱으로 굴릴 수 있을 만큼만. 이 레시피에서는 원하는 경우 식용 색소 몇 방울을 추가할 수 있습니다.
단단한 사탕 레시피 3
재료
- 백설탕2컵
- 물1컵
- 페퍼민트 오일 1티스푼
- 식용 색소 1티스푼, (색상 선택)
- ВЅ 컵 제과용 설탕, 먼지 제거용
- 꿀 2/3컵
오시는 길 워크스테이션에 쿠키 시트를 놓고 그 위에 제과용 설탕을 뿌린 다음 옆에 두십시오.냄비에 백설탕, 물, 꿀을 함께 섞습니다. 팬에 사탕 온도계를 놓고 재료를 끓입니다. 온도가 300ºF에서 310ºF 사이에 도달하면 스토브에서 팬을 제거하십시오. 페퍼민트 오일과 식용 색소를 넣습니다. 모든 것을 잘 섞은 다음 옆에 두었던 쿠키 시트 위에 사탕 혼합물을 펴 바릅니다. 다양한 틀을 만들 수 있도록 사탕을 식히세요. 사탕 지팡이, 원형 또는 사각형 모양의 사탕을 만드십시오. 딱딱한 사탕이 딱딱해지면 한두개 드세요.
한 번 맛본 후에는 무설탕 하드 캔디에 대한 다른 기사에서 더 많은 레시피를 확인하세요. 자... 이 딱딱한 사탕 레시피는 따라하기 간단하지 않았나요? 보시다시피 조리법에는 옥수수 시럽이 들어 있지 않습니다. 대신 백설탕, 꿀, 당밀을 사용했습니다. 이 모든 재료는 사탕을 달게 할 수 있으므로 걱정할 필요가 없습니다.
