오렌지 꽃수는 모로코 요리에 사용됩니다. 이 물은 여러 가지 건강상의 이점이 있으며 피부 회춘에 탁월합니다. 이 기사에서는 세 가지 다른 방법을 사용하여 오렌지 꽃수를 만드는 지침을 제공합니다…
오렌지꽃수는 철저한 증류과정을 거쳐 만들어집니다. 하지만 이 기사에서 다룰 3가지 간단한 방법을 통해 집에서도 만들 수 있습니다.이 꽃은 매우 향긋하며 오렌지 과일 레시피를 만드는 것과 같은 모로코 요리에 주로 사용됩니다. 물에는 여러 가지 건강상의 이점이 있으며 비타민 C와 항산화 물질이 풍부합니다. 장미수를 사용하듯이 피부에 바를 수 있습니다. 캐리어 오일과 혼합하면 이 물은 목욕 및 마사지 테라피 오일로 사용할 수 있습니다. 오렌지 꽃수는 모든 식품점에서 항상 구할 수 있는 것은 아니므로 자신의 정원에서 키운 꽃을 사용하여 직접 주식을 만드는 것이 더 편리합니다. 그러나 이 준비 과정은 몇 주가 소요된다는 사실을 알고 계셔야 합니다.
오렌지꽃수 만드는법
1 – 가스레인지 찜기 방식
- 오렌지 꽃은 아침 일찍, 해가 진 직후 따서 바로 흐르는 찬물에 씻는다.
- 다음 2시간 동안 꽃을 물에 담가 두십시오.
- 꽃잎을 개별적으로 따거나 유봉을 사용하여 부드럽게 꽃에서 분리해야 합니다.
- 꽃잎은 찜통에 올려야 하며 바닥에는 특수 증류수를, 꽃잎은 위쪽 브래킷에 놓아야 합니다.
- 찜통을 뚜껑으로 덮고 가장 약한 불로 스토브 위에 놓습니다. 물이 서서히 끓기 시작하면 30분 동안 더 끓입니다.
- 물을 식히고 머문다. 뚜껑을 열면 꽃잎이 반투명해지거나 일부가 갈색을 띤 빨간색으로 변한 것을 알 수 있습니다. 아래에 있는 물은 오렌지 증류수입니다.
- 이 물을 항아리나 병에 모았다면 뚜껑을 제대로 닫아 습기가 항아리에 들어가지 않도록 하십시오. 다음 1주일 동안 이 병을 그대로 냉장고에 보관한 후 이 물을 다양한 용도로 사용할 수 있습니다.
2 – 커피 머신 방법
- 오렌지 꽃수를 만드는 독특하고 쉬운 방법은 일반 가정용 커피 머신을 사용하는 것입니다. 에스프레소 머신도 같은 용도로 사용할 수 있습니다.
- 갓 딴 꽃 한 컵을 모으고 옆에 증류수 한 컵을 준비하기만 하면 됩니다.
- 이제 커피 머신의 필터 바구니에 꽃을 놓고 리테이너 또는 저장통에 증류수를 추가합니다.
- 커피를 만들 때 평소처럼 커피 메이커 유리병을 놓습니다.
- 기계를 시작하면 저수지의 물이 가열되어 꽃과 유리병으로 떨어집니다.
- 이 과정을 3-4회 반복해야 꽃에서 최대한 향과 풍미를 추출할 수 있습니다.
- 유리병의 물을 식힌 후 조심스럽게 병이나 항아리에 부은 다음 냉장고에 보관해야 합니다.
3 – 오렌지플라워 워터퍼퓸
- 아주 간단한 방법으로 집에서 꽃수를 은은한 향수로 바꿀 수 있습니다.
- 신선한 꽃 반 컵을 따서 깨끗이 씻은 후 무명천에 올려놓아야 합니다.
- 이 무명천을 그릇에 담고 증류수를 무명천에 부어 꽃이 모두 잠기도록 합니다.
- 꽃을 밤새도록 담가 두었다가 아침에만 꽃과 함께 무명천을 제거합니다.
- 무명천을 제거하려면 꽃이 천과 함께 모두 포장되도록 매듭을 묶기만 하면 됩니다.
- 이제 남은 증류수를 찜통에 붓고 난로 위에 올린다. 필요한 경우 증류수를 조금 더 추가합니다.
- 무명천 매듭을 찜기에 물에 넣고 약불로 불을 유지한다. 물이 끓을 때까지 찜통에 물이 2~3티스푼 남을 때까지 계속 끓입니다.
- 이제 이 물을 식히고 용액을 작은 향수병에 붓습니다.
- 이제 병에 순수 글리세린 3-4방울을 넣고 이 혼합물을 2주 동안 그대로 두어야 합니다. 당신의 오렌지 플라워 워터 향수는 그 어느 때보다 향긋하게 준비되어 있습니다!
주황색 꽃은 다루기 쉽고 아름다운 향기가 난다. 정통 모로코 요리를 만들 계획이라면 훌륭한 추가 기능이 될 것입니다.
