프랑스하면 떠오르는게 바로 맛있는 와인! 프랑스인들은 축하, 환희, 즐거운 시간의 중요성을 확실히 알고 있었습니다. 그렇지 않고서야 어떻게 그렇게 좋은 종류의 와인을 만들 수 있었겠습니까? 읽어…
프랑스인들에게 한 가지만 감사해야 한다면 나는 그들을 칭찬하고 세계 최고의 와인을 제공한 그들에게 깊은 감사를 표할 것입니다! 프랑스가 매년 약 80억 병의 와인을 생산한다는 사실을 알고 계셨습니까? 솔직히, 내가 모든 비용을 지불하는 여행을 위해 한 곳을 고를 수 있다면 그것은 프랑스일 것입니다. 그래서 나는 세계 최고의 와인을 시음하며 좋은 시간을 보낼 수 있습니다! 프랑스는 우리에게 지금까지 최고의 와인을 제공했지만 우수한 프랑스 와인을 살펴보기 전에 프랑스 와인의 네 가지 주요 유형을 이해해 보겠습니다.
세 가지 요소가 특정 프랑스 와인의 특징적인 맛에 크게 기여합니다: 와인을 만드는 데 사용되는 포도 품종, 이 포도가 재배되는 포도원(각 포도원에는 자체 떼루아가 있음), 와인을 만드는 데 사용되는 방법. 이에 따라 프랑스는 일련의 포도주 양조법을 고안했습니다. 따라서 프랑스에서 생산되는 모든 와인은 네 가지 주요 범주로 분류됩니다. –
- Appellation d’origin controltrГґlГ©e
- Vin DГ©limitГ© de QualitГ© Supérieure
- Vin de pays
- Vin de table
위의 네 가지 카테고리는 각각 생일 파티, 결혼 기념일, 회식 등과 같은 다양한 행사에 선택할 수 있는 정말 좋은 프랑스 와인으로 구성됩니다.
Appellation d’origin controltrГґlГ©e
AOC로 줄여서 Appellation d'origine contrГґlГ©e(원산지 통제 명칭)은 프랑스 와인의 최고 권위를 지닌 와인으로 평가됩니다.약 300종의 다양한 프랑스 와인이 이 범주에 포함됩니다. 이 와인은 사용할 수 있는 포도 품종, 와인을 만드는 데 사용되는 방법 등과 관련하여 가장 엄격한 규칙과 법률을 가지고 있습니다. 오히려 '요구 사항'이 많습니다! 최고의 AOC 프랑스 와인 종류는 –
- RosГ© des Riceys – 피노 누아 포도로만 만든 프랑스 로제 와인.
- CrГ©mant d'Alsace – 샤르도네, 리슬링, 피노 그리 포도로 만든 스파클링 와인.
- Listrac-MГ©doc – 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽, 메를로 포도로 만든 고품질 프랑스 보르도 레드 와인.
- Saint-PГ©ray – 마르산과 루산 포도로 만든 프랑스 화이트 와인; 스파클링한 생페레도 전통적인 방식으로 생산됩니다.
Vin DГ©limitГ© de QualitГ© Supérieure
Vin DГ©limitГ© de QualitГ© Supérieure(VDQS)는 '뛰어난 품질의 구분 와인'으로 번역됩니다.VDQS 와인은 포도의 총 수확량, 포도 품종 등과 같은 제한이 적용됩니다. AOC 와인보다 생산 제한이 적습니다. VDQS 와인은 결국 AOC 상태를 신청하므로 다른 유형의 와인보다 VDQS 와인이 적습니다. VDQS 프랑스 와인의 가장 좋은 유형은 –
- Coteaux d’Ancenis – 피노 누아, 가메이, 카베르네 프랑 포도로 만든 레드 와인; 미색 Fiefs Vendéens도 Pinot gris 포도로 만듭니다.
- Fiefs Vendéens – 샤르도네와 슈냉 포도 품종으로 만든 프랑스 화이트 와인.
- ChГўteaumeillant – 피노 누아와 가메 포도 품종을 혼합하여 만든 프랑스 레드 와인.
Vin de pays
이 용어는 프랑스 컨트리 와인을 나타내는 데 사용됩니다. 이 용어는 Indication GГ©ographique ProtГ©gee로 대체되었지만 많은 사람들은 여전히 이 와인을 Vin de Pays로 인식하고 있습니다.이 와인의 라벨링에는 Vin de table 와인보다 더 많은 규정이 있으며 특정 지리적 정보가 포함되어 있지만 생산에 관한 법률은 AOC 와인보다 덜 엄격합니다. 최고의 Vin de Pays 프랑스 와인 종류는 –
- Vins de Pays Charentais – 이 화이트 와인은 주로 Ugni Blanc과 Colombard, Sauvignon Blanc 및 Chardonnay 포도 품종으로 만들어집니다.
- Vins de pays de l'Ile de Beauté – Sciacarello 포도와 Cinsault 포도로 만든 로제 와인으로 블렌딩에 사용됩니다.
- Vins de Pays des Coteaux de Peyriac – 이것은 Chardonnay와 Sauvignon blanc으로 만든 화이트 와인이거나 Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah 포도로 만든 로제 와인일 수 있습니다.
- Vins de Pays des Bouches du RhГґne – Syrah, Grenache, Carignan 및 MourvГЁdre와 같은 지중해 포도 품종이 계속해서 이 와인을 만듭니다.
Vin de table
Vin de table 와인은 일반적으로 테이블 와인으로 알려져 있습니다. 이들은 와인 분류 시스템에서 가장 낮은 범주의 와인입니다. 테이블 와인은 일반적으로 와인이 만들어진 지리적 영역이나 와인에 사용된 포도가 재배된 지역(즉, 포도밭의 위치) 등에 관한 세부 정보를 담고 있지 않습니다. 따라서 테이블 와인은 최소한의 규칙을 따릅니다. , 규정 및 법률. Vin de table은 프랑스 전역에서 만들어지고 판매되며 위의 와인 범주에 속하지 않는 모든 지역 와인을 포함하는 것으로 간주할 수 있습니다.
여기서 드리고 싶은 팁은 파티용으로 좋은 와인을 고를 때 레드 와인의 탄닌, 바디감, 파워, 그리고 와인의 당도, 바디감, 파워를 고려하는 것입니다. 백포도주. 와인의 바디감은 단단하거나 부드럽거나 살이 많을 수 있습니다. 섬세하고 향긋하거나 강렬한 힘; 탄닌은 가볍고 부드럽거나 견고하며 설탕은 건조하거나 건조하거나 달콤합니다.일반적으로 와인은 레드, 화이트, 로즈, 강화 및 스파클링의 주요 유형입니다. 프랑스 와인은 위의 유형에 속합니다. 선택하기 전에 병의 라벨을 주의 깊게 읽으십시오. 앞으로 행복한 시간 되시기 바랍니다... 건배!
