칠면조 Tetrazzini 레시피는 수행 방법에 익숙하지 않더라도 누구나 만들 수 있는 복잡하지 않은 준비입니다. 전골을 본뜬 요리로 땀이 덜 흘릴 수 있는 요리입니다...
추수감사절이 요구하는 음식의 확산은 남은 칠면조를 많이 포함하는 음식으로, 행사 후 매우 유용합니다. 우리 모두는 칠면조 고기가 맛있고 아마도 닭고기나 스쿼브보다 삼키기에 훨씬 더 좋은 고기라는 사실에 동의할 것입니다.
추수감사절에 큰 칠면조 고기 덩어리를 요리한 후에도 다음 날 일부가 남아 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. Tetrazzini 레시피의 경우 남은 칠면조 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 이미 요리되고 양념이 되어 있기 때문입니다.
버섯 수프 크림을 곁들인 쉬운 칠면조 Tetrazzini 레시피
넣은 다른 모든 요소를 둥글게 만드는 크림 치즈 소스의 편안함이 있는 요리보다 더 완벽한 것은 없습니다. 가장 맛있는 캐서롤 중 하나로 만들었습니다.
레시피
| 1인분 크기: 4 | 칼로리: 269/서빙 |
필요한 재료:
- 깨진 스파게티 2컵
- ВЅ 셀러리 소금 1티스푼(구할 수 없으면 일반 소금 사용)
- ВЅ 피미엔토(빨간 피망)
- 조각 치즈(파마산) 한 컵
- ВЅ 고춧가루 한 티스푼(흰색)
- 버섯원액(농축크림) 1캔
- Вѕ 끓는 물 한잔
- 1 중간 크기 양파(빨강/잘게 썬 것)
- 터키 남은 음식(레시피당 1.5컵)
- ВЅ 치킨 스톡 한 컵
시작하는 방법 가장 먼저 해야 할 일은 스파게티를 끓이는 것입니다. 큰 냄비를 사용하여 물 3컵을 넣고 거품이 일 때까지 기다립니다. 여기에 깨진 스파게티 조각을 천천히 떨어뜨린 다음 뚜껑을 덮고 중불에서 끓입니다.요리하는 동안 깊은 접시 쟁반을 가져다가 여기에 버섯 수프, 채썰거나 씨를 제거한 피미엔토, 칠면조(잘게 썬 것), 다진 양파, 후추, 소금을 섞습니다. 모든 재료가 잘 뭉쳐지면 물기를 뺀 스파게티면을 넣어주세요.
스파게티를 깊은 접시 쟁반에 넣은 후에는 가닥이 혼합물로 코팅되도록 모두 섞습니다. 마지막으로 잘게 썬 치즈를 믹스에 넣고 균일하고 두꺼운 메쉬로 상단을 덮는지 확인합니다. 트레이를 350ºF로 예열된 오븐에 넣고 35분간 시간을 설정합니다.
저지방 칠면조 Tetrazzini 조리법
고전적인 칠면조 요리법은 일반적으로 버섯 수프를 사용하여 전체 요리에 고유한 크림 같은 특성을 부여하고 물론 치즈를 사용하여 크림 같은 느낌을 높입니다. 때로는 구운 빵가루를 굽기 전에 접시 위에 추가하여 캐서롤에 치아를 가라 앉히는 것처럼 바삭한 층을 제공합니다.이제 칼로리 섭취량을 추적하는 사람들에게 좋은 마음(그리고 배) 친화적인 레시피로 실험해 봅시다. 당뇨병 환자도 이 요리에 빠져들 수 있으며, 파헤치기 전에 두 번 생각할 필요가 없습니다.
레시피1
| 1인분 크기: 4 | 칼로리: 330/서빙 |
필요한 재료:
- ВЅ 납작 파스타(정제하지 않은 통밀)
- 터키 남은 음식(1 및 ВЅ 컵/조각)
- 마늘가루1티스푼
- 소금 1/8티스푼
- 무염/무지방 버터(부드럽게) 2큰술
- Вѕ 무지방 우유 컵
- 무지방 크림 1캔
- ВЅ 치킨 스톡 한 컵
- ВЅ 무지방 사워크림 한 컵
- Вј 고춧가루 티스푼(흰색)
- 크러쉬 카다멈(4/블랙)
- 드라이와인2큰술
- 버섯 슬라이스 1캔
- 파마산 치즈가루 1컵
시작하는 방법 첫 번째 단계는 납작한 파스타를 물 4컵에 끓이는 것입니다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 파스타 리본을 넣습니다. 파스타가 부드러워지면(너무 익히지 마세요) 물기를 빼고 큰 그릇에 따로 보관하세요(물기를 빼는 동안 파스타를 찬물에 담가 더 이상 부드러워지지 않도록 한쪽에 보관하세요). 달라붙지 않는 큰 팬에 잘게 썬 칠면조, 버섯, 마늘 가루, 드라이 와인, 소금, 버터, 으깬 카다멈, 흰 후추를 볶습니다. 이 작업을 약 4분 동안 수행하고 계속해서 팬에서 이 내용을 던지고 있는지 확인합니다.
버섯이 부드러워지면 팬에 우유, 치즈, 사워 크림을 천천히 추가합니다. 팬의 모든 재료를 부드럽게 접습니다. 여기에 치킨 스톡을 붓고 팬의 내용물을 식물성 기름을 살짝 바른 깊은 접시 쟁반으로 옮깁니다. 납작한 파스타를 이 혼합물과 섞은 다음 450ºF로 예열된 오븐에 12분간 넣습니다.
레시피2
| 1인분 크기: 4 | 칼로리: 320/서빙 |
필요한 재료:
- ВЅ 납작 파스타(정제하지 않은 통밀)
- 터키 남은 음식(1 및 ВЅ 컵/조각
- 마늘 5쪽(껍질 벗기기/으깬 것)
- 소금 1/8티스푼
- ВЅ 파프리카 티스푼
- 조각치즈(파마산치즈)1컵
- 무염/무지방 버터 2큰술
- 브로콜리 1컵(잘게 썬 것)
- 신선한 양송이버섯 1컵
- 1인치 프렌치 빈 1컵
- 신선한 다진 블랙 올리브 3큰술
- ВЅ 치킨 스톡 한 컵
시작하는 방법 납작한 파스타 리본을 물 4컵에 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 파스타를 추가해야 합니다. 들러붙지 않는 팬을 사용하여 잘게 썬 칠면조, 버섯, 프랑스 콩, 다진 마늘, 브로콜리를 버터에 볶습니다. 가끔 나무주걱으로 재료를 저어가며 3분정도 후에 불에서 내립니다. 팬의 재료를 깊은 접시 쟁반에 비우고 여기에 닭고기 육수, 소금, 파프리카, 올리브, 잘게 썬 파마산 치즈 반 컵을 섞습니다.그런 다음 여기에 파스타 리본을 추가하고 두 개를 합친 다음 나머지 갈가리 찢긴 치즈로 덮습니다. 이것을 450ºF로 예열된 오븐에 넣고 12분 동안 시간을 설정합니다.
이 남은 칠면조 요리법은 추수 감사절 이후 칠면조의 또 다른 향연을 즐길 수 있는 완전히 새로운 요리에 정말 유용할 수 있습니다. 부엌에서 상상력과 창의력을 발휘하여 남은 고기를 사용하여 맛있고 건강한 음식을 만들어 가족과 친구들이 즐길 수 있도록 하십시오. 푸짐하게 먹기!
