적절한 종류의 음료와 짝을 이루지 않는 식사는 얼마나 좋은가요? 일반 식사의 맛을 극대화하는 데 도움이 되는 완벽한 음료와 땅벌레를 페어링하는 방법을 알려드립니다.
우리 세상에는 단순히 먹고 마시는 것만으로 생존하는 사람들이 있고, 음식 페어링의 예술에 대해 알고 싶어 이 페이지에 있는 자신을 발견하는 사람들도 있습니다. 반면에 열정이 없는 사람은 아무 것도 아닌 일에 큰일을 치면 분노할 수밖에 없습니다.결국 먹고 싶은거 먹고 좋아하는거 마시면 되는거 아닙니까?
글쎄요. 그러나 예를 들어 특정 웨딩 케이크에 뿌리 덮개와 같은 독특한 맛이 나는 이유가 궁금하다면 생각해 봅시다. 함께 마신 샴페인이 케이크의 맛과 충돌했을 수 있는지 궁금한 적이 있습니까? 실제로 그럴 수 있습니다. 이와 같은 기만적인 페어링은 어울리지 않는 맛으로 미각을 공격할 수 있습니다. 결과는 비록 함께는 아니지만 두 가지 심각하게 호감이 가는 음식과 음료 항목에 대한 혐오감입니다. 그리고 이것이 바로 음식 페어링이라는 신성한 개념으로 우리를 인도하는 것입니다. 왜냐하면 맛이 위태로울 때 모두가 일어나 주목하기 때문입니다.
이렇게 말하면서 음식과 음료를 짝지을 때 주관성이 큰 역할을 한다는 점을 인정해야 합니다. 따라서 마음을 열고 실험에 임하고 최고라고 생각하는 조합을 선택하십시오. 예, 우리는 모두 페어링의 기본 사항을 알고 있지만 세부 사항에 약간의 주의를 기울이는 것이 좋은 식사를 천국의 식사로 끌어올리는 것입니다.
클래식 페어
적포도주
… 쇠고기와 함께
블랙커런트의 매콤하고 풍부한 맛에 오감을 사로잡는 와인이 있다면 그에 걸맞은 반주가 필요하다. 비프 스테이크와 갈비찜도 거의 완벽하게 어울립니다.
… 치즈와 함께
카베르네 소비뇽의 강한 풍미에 대한 찬가로 최고의 치즈는 똑같이 강력한 브리, 카망베르, 강한 체다 또는 대니쉬 블루입니다. 항상 와인의 진함과 치즈의 조화를 잊지 마세요.
.. 구운 고기와 함께
추수감사절 칠면조 구이와 보졸레 또는 피노 누아와 같은 연한 빨간색의 가정적인 맛과 견줄 수 있는 것은 이 세상에서 거의 없습니다. 이 과일 레드는 다른 어떤 것과도 비교할 수 없을 정도로 허브가 가득한 칠면조 속을 보완합니다.
백포도주
… 크림 파스타와 함께
음식과 음료의 색깔을 맞추는게 정말 잘 어울립니다. 입안에서 살살 녹는 크리미한 조개 파스타에 샤르도네를 곁들이면 더 잘 이해하게 될 것입니다.
… 굴과 함께
굴은 훌륭한 스타터이며 피노 블랑은 맛을 잘 이끌어냅니다. 스타터에 대해 논의하는 동안 크랩 케이크는 라이트 소비뇽 블랑과 페어링하기에 매우 좋은 옵션입니다.
… 캐비어 포함
전설적인 음식과 음료의 궁합은 샴페인과 캐비어가 1위를 차지합니다. Dom Pérignon 한 병과 벨루가 캐비어 서빙을 항상 구할 수 있는 것은 아니지만, 캐비어와 함께 갈 드라이 샴페인을 선택하고 샴페인 소원과 캐비어 꿈을 위해 건배하는 것을 잊지 마십시오!
맥주
… 피자와 함께
맥주와 피자 조합은 불쾌할 정도로 건강에 해로울 수 있지만 왕실 팬들에게는 아무런 차이가 없습니다. 이 조합의 맛을 더 좋게 만드는 것이 있다면 바로 ESPN의 축구 경기입니다.
… 나초와 함께
나초는 치즈맛과 짭조름한 맛이 골든에일 맥주와 궁합이 잘 맞고 어떤 파티 메뉴에도 쉽게 넣을 수 있습니다. 사실 나초는 튀기고 짠맛이 나는 음식으로 쉽게 대체할 수 있습니다.
… 바비큐와 함께
바비큐와 맥주는 한낮의 무더위가 선선한 저녁으로 바뀌는 영원한 여름 스페셜입니다. 모두가 좋아하는 바비큐 고기가 페일 에일과 함께 더 맛있긴 하지만 이것은 절대 실패할 수 없는 조합입니다.
칵테일 페어
보드카티니
… shashlik과 함께
일반적으로 치즈 크래커와 일반 마티니를 페어링하는 것을 생각하지만 러시아 변형에 대해 이야기하고 있으므로 적절한 파트너는 shashlik입니다.
샤실릭은 러시아식 바비큐 요리로 보드카 외에 다른 것으로 씻는 것도 나쁘지 않습니다.
마가리타
… 퀘사디아와 함께
멕시코인이라면 멕시칸 음식 말고 마가리타에 뭐가 더 맛있을까요?
그래서 crudités, tortillas, tacos를 가져오고 마가리타로 가득 찬 투수를 만들고 살사 딥을 잊지 마세요! 친구들과 저녁 시간을 보내는 좋은 방법입니다.
뉴패션
… 돼지갈비와 함께
뉴 패션드 칵테일은 위스키 베이스로 돼지갈비와 가장 잘 어울리는 칵테일입니다.
하지만 갈비는 향신료가 가득한 소스에 담그지 않도록 하세요. 위스키의 맛을 망칠 수 있습니다. 고기는 언제나 간단하게, 맛있게 드세요!
가장 사랑받는 커플
우유와 오레오
네, 우유가 좋아하는 쿠키도 모두의 선호도 상위에 랭크되어 있습니다. 그리고 어떻게 가능하지 않을 수 있습니까? 차가운 우유 한 잔, 초콜렛 오레오 쿠키 한 뭉치; 특히 아이스크림이 떨어졌을 때 더 좋은 야식을 요구할 수 없습니다!
체리 콜라와 버거
동맥에 잠재적인 재앙이라고 할 수 있는 것은 신의 맛을 내야 합니다. 이 체리 콜라와 버거 콤보처럼. 체리 콜라가 왜요? 그게 나한테 잘 맞으니까! 좋아하는 햄버거와 함께 좋아하는 콜라를 자유롭게 선택하세요.
애프터눈 티
본질적으로 영국인인 이 풍습은 순전히 정교하고 우리 삶에서 서서히 사라지고 있다는 사실 때문에 언급할 가치가 있습니다.오이 또는 훈제 연어 샌드위치, 크림과 잼을 곁들인 스콘, 과일 케이크 그리고 마지막으로 크림 티... 아! 좋은 삶의 맛!
커피와 케이크
커피와 케이크는 나름의 매력이 있고, 우리가 평소에 커피를 급하게 마시는 경향이 있는 만큼 이를 상기할 필요가 있습니다. 사실, 뜨거운 커피 한 잔과 케이크 한 접시와 달콤한 가십거리를 나누며 사람들이 만나 인사할 수 있도록 테이크아웃 커피의 관행은 지양되어야 합니다.
오렌지 주스와 오트밀
이것은 건강 괴물을 위한 것입니다. 생각해보면 죄인도 마찬가지입니다. 위에서 언급한 모든 콤보를 규칙적으로 섭취하는 습관을 들이셨다면 미뢰를 반항하게 만들 것이 확실하지만 이 조합은 4중 우회술에서 당신을 구할 수 있는 힘이 있는 조합입니다.
건강을 유지하는 유일한 방법은 원하지 않는 것을 먹고, 좋아하지 않는 것을 마시고, 하기 싫은 것을 하는 것이라고 마크 트웨인이 말했습니다.” 여기에 언급된 대부분의 음식과 음료는 건강에 좋지 않은 것으로 분류되지만 영양가 있는 식사와 마찬가지로 건강한 패스트푸드 음료도 있습니다. 당신이 해야 할 일은 특별한 경우를 위해 여기에 언급된 것을 예약하고 그렇지 않으면 건강하게 먹는 것입니다. 많이 드세요!
