일반적인 카푸치노와 차이라떼가 아닌 다른 것을 시도하고 싶습니까? Tastessence의 이 게시물을 읽고 이 세상에서 완전히 벗어난 독특하고 따뜻한 음료에 대해 알아보세요.
아시나요?
미얀마 라펫(Lahpet)에서는 찻잎을 절여 발효시켜 많은 사랑을 받는 진미로 널리 소비되고 있습니다.
세계에는 수천 가지의 요리가 있습니다. 각각 고유한 맛, 준비 방법, 특별 요리 및 물론 음료가 있습니다.그들 중 일부는 우리에게 매우 이상하게 보일 수 있지만 그것을 소비하는 사람들에게는 그들의 전통과 삶의 불가분의 일부입니다.
이러한 음료가 시작된 문화는 종종 옥수수에서 야크 버터에 이르기까지 그들이 가진 것을 최대한 활용했습니다. 그들은 향신료와 풍미뿐만 아니라 수백만 년의 역사, 향수, 사랑을 흡수했습니다. 그래서 역사에 묻히기 전에 전 세계의 독특하고 독특한 음료를 살펴보겠습니다.
남미에서 온 메이트
마테는 예르바 마테잎을 뜨거운 물에 담궈 만든 음료입니다. 마테는 전통적으로 속을 파낸 조롱박으로 제공되며 체 역할도 하는 은색 빨대로 마신다. 우루과이, 아르헨티나, 파라과이 및 브라질의 일부 지역에서 매우 인기가 있으며 쓴맛이 강하고 단맛을 들이지 않는 강한 허브 녹차와 비슷합니다.
동아시아의 보리차
일본에서는 모리차, 북경어로는 mГ ichГЎ라고 불리는 보리를 볶은 것으로 만든 인퓨전으로 일본, 한국, 중국에서 인기가 높다. 보리차는 약간의 고소한 맛과 순한 향이 나며, 가끔 구운 옥수수를 넣어 단맛을 더하기도 합니다.
이탈리아의 CaffГЁ D’Orzo
보리차나 보리차의 친척입니다. 볶은 보리 알갱이로 만들어지지만 커피처럼 만들어집니다. 에스프레소처럼 제공되는 이 음료는 이탈리아에서 꽤 인기가 있으며 어린이와 카페인을 피하고 싶은 사람들이 좋아합니다. 맛은 보리수와 흙내음이 나는 커피의 중간 정도라고 합니다.
일본 히레자케
도전을 좋아하는 사람들을 위한 음료 - 히레자케는 치명적인 복어 또는 복어의 지느러미를 말린 뜨거운 술입니다. 그것은 종종 노인들이 자주 찾는 일부 레스토랑에서 제공됩니다. 지느러미는 소박한 사케에 매우 가볍고 비린 맛을 더해줍니다.
멕시코 아톨레
Atole은 멕시코와 그 주변 지역에서 매우 인기가 있으며 죽에서 우유처럼 묽은 것까지 일관성 있게 소비됩니다. 그것은 옥수수 가루의 일종 인 maza , 물 또는 우유 및 정제되지 않은 설탕으로 만들어집니다. 어떤 사람들은 계피, 바닐라, 과일 퓌레 또는 초콜릿을 약간 첨가하기도 합니다.
중동의 살라브
매우 이국적인 Sahlab은 난초 괴경으로 만든 밀가루인 살렙을 물이나 우유에 끓여서 만든 음료입니다. 지역에 따라 설탕과 다양한 견과류를 추가할 수도 있습니다. 계피와 때로는 코코넛 향이 나는 편안하고 크리미한 음료로 최음제로 여겨집니다.
몽골에서 온 Suutei Tsai
Suutei Tsai는 기본적으로 밀크티이지만 몽골인들은 설탕 대신 소금을 첨가하여 특이하게 만듭니다. 다른 나라의 커피나 차처럼 널리 소비되며 녹차, 버터, 볶은 기장을 사용하는 버전도 있습니다.
티베트 포차
Tibetan Yak Butter Tea 또는 Tibetan S alty Tea라고도 알려진 이 차는 오한을 없애기 위해 따뜻하게 제공되는 또 다른 짠 음료입니다. 이름에서 알 수 있듯이 우유, 야크 버터, 소금을 섞어 진하게 우려낸 차입니다.
인도네시아의 사라바
세르바트라고도 불리는 사라바는 인도네시아 술라웨시 섬에서 유래했다. 따뜻하고 활력을 주는 이 음료는 코코넛 밀크에 야자당을 첨가하여 만들어지며 강한 생강과 흰 통후추 가루로 맛을 냅니다. 몇 가지 버전에는 Sarabba에 날달걀 노른자를 추가하는 것이 포함됩니다.
인도 Noon Chai
인도 카슈미르주에서 생산되는 눈차이는 찻잎과 피스타치오, 소금을 특수 블렌드하여 중탄산나트륨을 약간 첨가하여 만든 핑크빛 짠차입니다. 그것은 유명한 핑크 색상입니다. 때로는 카다멈이나 시나몬으로 맛을 내기도 하며 일반적으로 겨울이나 특별한 날에 제공됩니다.
볼리비아의 Api Morado
Api Morado는 보라색 옥수수 가루로 만든 아침 음료로 계피와 정향으로 맛을 냅니다. 얇게 썬 파인애플이나 건포도 몇 개도 흔히 추가됩니다. 포만감을 주는 달콤한 음료이며 종종 엠파나다와 같은 전통 패스트리와 짝을 이룹니다. Api Blanco 다른 옥수수로 만든 옥수수도 이 지역에서 꽤 유명합니다.
콜롬비아 아과파넬라
따뜻하거나 차갑게 제공되는 Aguapanela는 남미 전역에서 인기 있는 음료입니다. 물에 설탕 덩어리를 녹여 당밀 또는 정제되지 않은 지팡이 설탕으로 만듭니다. 뜨거운 버전에는 우유나 레몬이 있을 수 있습니다. 또한 커피, 핫초코, 심지어 과일 주스와 같은 많은 음료의 베이스로도 사용됩니다.
특이하고 독특하며 전통이 깃든 이 음료는 몸과 마음을 편안하게 해줍니다. 그들 중 하나를 시도해보세요, 누가 알겠습니까, 당신은 그것을 좋아할지 모릅니다!
