디저트 와인은 디너 파티와 축제 행사에 훌륭한 추가품입니다. 이 와인의 단맛과 신맛은 디저트를 아주 잘 보완합니다. 다음 만찬에서 푸딩과 함께 곁들일 최고의 스페인 디저트 와인을 알아봅시다.
Pedro XimГ©nez는 달고 감미로운 와인이기 때문에 이 디저트 와인 한 잔은 디저트 그 자체로 제공되는 경우가 많습니다!
디저트 와인은 디저트와 함께 제공되는 달콤한 와인의 일종입니다.당도와 알코올 도수가 높은 와인입니다. 주로 디저트와 함께 와인을 마시는 사람이 많지 않기 때문에 덜 달콤한 상대만큼 인기가 없습니다. 우리는 종종 디저트와 커피의 조합에 의지하지만 실제 조합은 와인과 디저트입니다.
디저트 와인은 디저트의 풍미를 더욱 돋보이게 하여 디저트를 더욱 맛있게 만들어줍니다. 와인을 디저트와 페어링할 때 이 황금률을 기억하는 것이 중요합니다. "와인은 항상 디저트보다 더 달콤해야 합니다." 와인이 달지 않으면 디저트의 단맛에 가려져 싱거워집니다.
Pedro XimГ©nez: 최고의 스페인 디저트 와인
Pedro XimГ©nez(PX)는 스페인 스위트 와인의 왕이자 가장 달콤하고 유명한 와인입니다. 이 스페인 셰리 와인은 '셰리 삼각지'라고도 알려진 남부 스페인에서 생산됩니다. 이 강화 와인은 세계에서 가장 달콤한 와인 중 하나로 간주됩니다.세계적으로 유명한 다크, 스위트, 시럽 및 잉크 와인을 생산하기 위해 압착되기 전에 스페인 태양 아래에서 건조된 Pedro XimГ©nez 포도로 준비됩니다.
포도를 압착하기 전에 건포도를 주었기 때문에 생산된 와인이 더 풍부하고 달콤하며 시럽 같은 맛이 납니다. 발효 후 와인은 강화됩니다. 맛은 무화과, 대추야자, 건포도, 토피, 캐러멜, 초콜릿, 말린 과일, 약간의 모카의 향과 향으로 강렬하게 농축되어 있습니다. 이러한 배음은 PX의 맛을 놀라울 정도로 풍부하고 복잡하게 만듭니다. 입맛을 돋구는 순간 미뢰를 진정시키는 엄청나게 향긋하고 과일 향이 나는 와인에 맞았습니다!
Pedro XimГ©nez 및 디저트
디저트와 함께 먹으면 항상 더 달콤합니다. PX는 그 자체보다 더 달콤한 디저트와 짝을 이루면 부드럽고 밋밋하며 얇은 맛을 낼 수 있습니다. 그러므로 조심 해주시길 바랍니다! 다음은 시도해 볼 수 있는 몇 가지 페어링 제안입니다!
바닐라 아이스크림으로
스페인 남부에서는 PX를 바닐라 아이스크림 한 스쿱에 부어 디저트로 즐기는 경우가 많습니다. PX의 사랑스러운 캐러멜, 토피, 오렌지 배음은 단순하면서도 우아한 바닐라 풍미를 보완합니다. 그러나 바닐라 아이스크림을 잘 보완한다고 해서 당밀에 비유할 수 있는 것은 아닙니다. PX는 전 세계 와인 애호가들이 높이 평가하는 절묘한 디저트 와인입니다. 간식에 다크 초콜릿 부스러기를 추가하면 더욱 감질나게 만들 수 있습니다! 캐러멜이나 초콜릿과 같은 다른 맛의 아이스크림과 함께 제공될 수도 있습니다. 단, 과일류는 피하세요. 또한 아이스크림 위에 항상 와인을 부을 필요는 없습니다. 함께 마셔도 됩니다.
크리스마스 케이크와 함께
이제 이 와인에 대해 많이 배웠으니 이번 크리스마스에 제공하기만 하면 됩니다. 사실 PX에 관한 모든 것이 크리스마스를 비명을 지릅니다. 무화과, 대추야자, 볶은 견과류, 초콜릿, 토피, 캐러멜, 오렌지 배음! 크리스마스 케이크 한 조각과 함께 제공하면 천국의 크리스마스 디저트가 준비됩니다.당신의 사랑하는 사람들은 이 조합을 반드시 즐길 것입니다!
푸딩과함께
이 걸쭉하고 시럽 같은 감미로운 와인은 풍부하고 퇴폐적인 푸딩과 잘 어울립니다. 다크 초콜릿 푸딩, 커피 또는 캐러멜 푸딩 등의 풍미는 이 달콤한 디저트 와인 한 잔과 함께 있을 때 단순히 고양됩니다. 이색적인 디저트를 원하신다면 푸딩을 준비하는 동안 PX를 푸딩에 추가하기만 하면 됩니다. 이국적임에 틀림없다! 이 와인은 또한 매운 초콜릿 푸딩을 보완합니다. 그러니 다음 파티에서는 커피와 디저트 조합은 꼭 치우고 디저트와 와인을 대접하세요.
초콜릿 포함
PX의 풍부하고 복합적인 풍미가 초콜릿의 풍부한 풍미를 보완합니다. 이 셰리주를 초콜릿 케이크 반죽에 조금 넣으면 미각을 자극하는 케이크가 완성됩니다! PX 한 잔과 함께 제공하면 유혹적이고 절묘한 디저트가 준비됩니다. 화이트초콜릿과 화이트초콜릿이 들어간 디저트와도 잘 어울립니다.
스페인 Pedro XimГ©nez가 최고지만 구하기 힘드시거나 너무 비싸다고 생각되시면 스페인 Moscatel(moscato 아님)이나 MГЎlaga를 드셔보세요. 이러한 스페인 와인 외에도 푸딩 및 케이크와 함께 즐길 수 있는 다양한 디저트 와인이 있습니다. 다양한 유형을 시도해보고 가장 마음에 드는 유형을 찾으십시오.
