바비큐 소스와 고기는 밀접한 관계가 있습니다. 홈메이드 소스와 견줄 수 있는 것은 없지만 맛이 뛰어난 몇 가지 브랜드를 제공하는 몇 가지 브랜드가 있습니다. 다음 Tastessence 기사에서 이러한 브랜드를 살펴보겠습니다.
아시나요?
히코리, 메스키트, 꿀, 토마토 기반 바비큐 소스는 가장 대중적으로 사랑받는 소스 맛입니다.
구이와 요리에 관심이 있다면 좋은 바비큐 소스를 갖는 것이 얼마나 중요한지 잘 알고 계실 것입니다.토마토, 설탕, 식초, 후추 및 기타 여러 재료로 만든 이 달콤하고, 톡 쏘는 맛, 연기가 자욱하고 약간 매운 조미료는 바비큐 고기 및 기타 다양한 요리에 특별한 매력을 더해줍니다.
우리 중 일부는 직접 소스를 만드는 것을 선호하지만 나머지는 상점에서 구입한 소스에 의존하여 버거와 고기를 맛있게 먹습니다. 수제 소스보다 좋은 것은 없지만 시간이 없을 때 상황을 구제할 수 있는 맛있는 소스가 매진되고 있습니다. 그러나 거의 모든 브랜드가 최고라고 주장하는 가운데 긴 브랜드 라인에서 하나를 선택하는 것은 상상을 초월하는 것처럼 보일 수 있습니다. 오늘 매장에서 구할 수 있는 가장 맛있는 바비큐 소스 브랜드를 살펴보겠습니다.
필수 바베큐 소스 브랜드
스위트 베이비 레이즈
놀라울 정도로 걸쭉하지만 너무 걸쭉하지는 않은 이 바비큐 소스는 더 달콤한 편입니다. 그러나 단맛은 식초의 신맛, 후추의 매운맛, 액체 연기의 깊이로 균형을 이룹니다.대부분의 입맛에 이 강렬한 맛의 바비큐 소스는 달콤함, 톡 쏘는 맛, 매콤함, 스모키함의 완벽한 조화입니다. 하지만 이 소스는 고과당 옥수수 시럽으로 만들어지기 때문에 건강에 좋지 않습니다.
Variations: 'Original' 외에도 Sweet Vidalia Onion, Honey Chipotle, Sweet 'n Spicy와 같은 다양한 맛을 제공합니다. , 히코리 & 흑설탕, 꿀. 이 소스는 18온스부터 다양한 양으로 제공됩니다. 80온스까지 병.
KC명작
캔자스시티 최고의 소스인 이 남부식 바비큐 소스는 약간 스모키한 맛이 납니다. 그러나 토마토, 양파, 당밀의 단맛, 사이다 식초의 시큼함, 붉은 후추와 후추의 약간의 매운맛도 나옵니다. 너무 걸쭉하거나 묽지 않은 이 브랜드의 바비큐 소스는 단순히 맛있고 베이비 백 립, 돼지고기 로스트, 스테이크 등에 잘 어울립니다.아로마 측면에서 보면 연기가 자욱하고 일부에게는 너무 압도적으로 보일 수 있습니다. 다시 말하지만, 이 브랜드는 또한 고과당 옥수수 시럽을 혼합하여 사용합니다.
Variations: 이 브랜드는 히코리 갈색 설탕, 꿀과 같은 '오리지널' 바비큐 소스 외에 5가지 다른 변형도 제공합니다. , Hot 'n Spicy, Smoky Bourbon 및 Southern Style 바비큐 소스.
황소의 눈
키친데일리 바비큐 소스 맛 테스트에서 우승한 콘시럽 프리 바비큐 소스는 균형잡힌 단맛과 산미, 스모크, 화끈함으로 정평이 나 있습니다. 이 소스 브랜드는 대담함과 다양한 요리에 추가되는 사랑스러운 풀바디 히코리 풍미로 유명합니다. 서부 캐나다에서 최고의 바베큐 소스로 선전되는 이 걸쭉하고 광택이 나는 소스는 옥수수 시럽이 아닌 실제 설탕을 함유하여 더 건강한 선택입니다. 대부분의 미각은 이 소스의 '스모키 스위트' 풍미와 소스가 걸쭉해지고 고기에 달라붙어 윤기 나는 효과를 주는 방식을 즐깁니다.
Variations: 다른 브랜드와 마찬가지로 이 브랜드도 브라운과 같은 '오리지널' 소스 외에도 다양한 변형을 제공합니다. Sugar & Hickory, Hickory Smoke, Sweet & Tangy, Kansas City Style, Memphis Style, Texas Style, and the Carolina Style.
TRADER JOE'S
이 소스 브랜드의 하이라이트는 성분표입니다. 다른 브랜드와 달리 소스를 달게 하기 위해 고과당 옥수수 시럽을 사용하지 않습니다. 또한 글루텐이 없으며 방부제나 인공 성분이 전혀 들어 있지 않아 건강에 좋습니다. 단맛이 강하지 않아 많은 분들의 입맛을 사로잡을 바비큐 소스입니다.
Variations: 대담하고 연기가 자욱한 Kansas City Style과 All Natural 바베큐 소스는 두 가지 변형입니다. 후자는 더 매운쪽에 약간 있으며 불쾌감을 줄 수 있습니다. Kansas City Style 버전은 더 달콤하고 매운맛이 적습니다.캐롤라이나 골드 바비큐 소스는 머스터드 베이스의 황금빛 소스입니다.
빅 밥 깁슨 BAR-B-Q
웹사이트에 따르면 챔피언십 레드 소스 레시피는 완성되기까지 70년 4세대가 걸렸으며 확실히 노력할 가치가 있습니다. 그들의 특별한 블렌드는 수많은 상을 받기도 했으며, 이 브랜드는 오랫동안 존재해 왔지만 실제로 나가서 시도한 사람은 거의 없습니다. 이 약간 스모키하고 너무 달지 않은 소스는 홈메이드 소스를 모방한 것으로 바비큐의 밤에 완벽합니다.
Variations: 레드 소스 외에도 닭고기와 칠면조 요리에 딱 맞는 독특한 오리지널 화이트 소스도 제공합니다. 그런 다음 하바네로 레드 소스와 백야드 머스타드 소스도 맛이 좋은 블렌드입니다.
루퍼스 티그
캔자스 시티의 또 다른 풍미 가득한 글루텐 프리 바비큐 소스인 이 바비큐 소스 브랜드는 흑설탕과 당밀로 단맛을 낸 진한 갈색 토마토 소스로 유명합니다.그들의 유명한 Touch 'O Heat 소스는 사랑스러운 히코리 스모크의 향은 말할 것도 없고 토마토 소스의 맛있는 단맛 가운데 매운 맛을 발산합니다. 그들의 소스는 소스에 추가 마케팅 매력을 제공하는 무거운 유리 플라스크에 포장됩니다. 이 브랜드는 맛과 품질로 여러 상을 수상했습니다.
Variations: 유명한 Touch 'O Heat 소스 외에도 Honey Sweet, Blazin' Hot 및 Whisky와 같은 흥미로운 변형을 제공합니다. 메이플 바비큐 소스
가축
French Foods에서 유통하는 이 브랜드는 '프로 셰프가 선택한 1순위' 브랜드입니다. 열 지수가 낮고 바비큐 고기에 잘 달라붙는 토마토 기반 바비큐 소스입니다. 단맛과 신맛의 고전적인 조합이며 소스는 많은 사람들이 좋아하는 소스입니다. 그러나 많은 브랜드와 마찬가지로 이 바비큐 소스 브랜드도 과당 옥수수 시럽이 높기 때문에 건강 지수에서 낮은 점수를 받았습니다.
Variations: Kansas City Classic 외에도 Carolina Tangy Gold 및 Texas Smoky, Mississippi와 같은 다양한 소스도 제공합니다. Honey BBQ, St. Louis Original, Memphis Sweet, Louisiana Hot And Spicy, Kentucky Sweet And Bold.
바비큐 소스는 저희와 다를 수 있습니다. 그것은 모두 개인 취향에 달려 있습니다. 일부는 개별 브랜드를 선호하는 반면 다른 브랜드는 두 가지 브랜드를 함께 사용하여 단맛을 줄이거 나 약간의 열을 더합니다. 그럼에도 불구하고 좋아하는 브랜드가 상위 몇 안 되는 브랜드라고 해서 좋지 않은 것은 아닙니다. 당신이 그것을 좋아한다면, 그것은 당신의 최고의 바베큐 소스 목록에 있습니다! 그러니 즐겨!
