와인의 세계를 이해하려고 노력한 적이 있다면 그것이 얼마나 복잡한지 알 것입니다. 전 세계 와인 전문가들은 이 주제를 단순화하기 위해 다양한 가이드를 제시했습니다. 한 번 보자.
영국 와인의 전설 해리 워(Harry Waugh)는 블라인드 테이스팅에서 보르도와 부르고뉴를 혼동한 적이 있느냐는 질문에 “점심 식사 이후로는 아니다”라고 답했습니다.
기교와 우아함으로 짜여진 포도의 세계는 전 세계의 다양한 종류의 와인 생산 지역, 포도의 종류 및 와인 제조 방법에 대해 이해해야 할 것이 너무 많은 다소 복잡한 세계입니다. 곤혹스러운 풍미 프로필은 말할 것도 없고요.그런 다음 음식과 와인 페어링, 디저트 와인, 아페리티프 등, 와인 라벨에서 당신을 피하는 것처럼 보이는 수많은 와인 전문 용어에 대해 배울 것이 너무 많습니다! 와인에 대해 거의 알지 못하는 사람이 이 낯선 땅에 어떻게 길을 안내할까요? 어디서 어떻게 시작합니까?
글쎄, 다행스럽게도 일부 와인 애호가와 와인 전문가는 우리와 같은 단순한 사람들이 와인의 감미로운 기교의 경이로움을 파악할 수 있도록 전문 지식을 기록했습니다. 하지만, 또 다른 문제가 있습니다! 전 세계의 와인 저장고에 저장되어 있는 방대한 양의 와인과 마찬가지로, 전 세계에 책꽂이를 가득 채울 수 있는 수많은 와인 책이 있습니다. 귀하의 딜레마를 완화하기 위해 Tastessence는 귀하의 이 와인 오디세이에서 귀하를 도울 수 있는 가장 훌륭하고 간단한 와인 책을 가져왔습니다.
7 모든 와인 애호가가 소유해야 할 와인 가이드
와인 †바이 Andre Domine
수상 경력이 있는 독일 작가이자 저널리스트인 Andre Domine이 저술한 '와인'은 와인에 대한 원스톱 가이드입니다. 이 크고 무거운 책은 역사, 제조 과정, 저장고 등 와인의 다양한 측면을 다루고 있습니다. Andre Domine은 독자들에게 세계의 다양한 와인 재배 지역으로 여행을 떠나 각각의 하이라이트를 설명합니다. 이 책은 체계적으로 분류되어 있어 독자들이 쉽게 책을 찾을 수 있습니다. 매력적인 사진은 당신의 시각적 감각을 포착하고, 다양한 지도는 당신의 지적 측면을 사로잡습니다. 와인에 대한 이 포괄적인 연구는 일반적으로 와인에 대한 통찰력을 얻는 데 도움이 될 뿐만 아니라 이 우아한 음료의 뉘앙스를 맛보고 연구하는 방법을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 저자는 또한 올바른 유리 제품에 대한 정보와 와인 병 마개를 따는 데 유용한 정보를 제공합니다. 따라서 와인 초보자를 위한 완벽한 가이드입니다.
His Other Books'Red Wine'과 'White Wine'도 기본에 초점을 맞춘 Andre Domine의 유쾌한 모음집입니다. 빨강과 흰색의.
THE WORLD ATLAS OF WINE — Hugh Johnson 및 Jancis Robinson 작성
트렌드가 계속 바뀌는 패션계처럼 와인의 세계도 새로운 면모와 고려해야 할 요소가 있다. 이러한 필요성을 이해한 영국의 저명한 와인 저술가인 휴 존슨과 잰시스 로빈슨은 1971년에 출판된 최초의 '와인 세계 지도'의 7판을 공동 집필하여 와인 문학의 획기적인 작품을 만들었습니다. 와인 산업의 바이블이라고도 불리는 이 문학 작품은 와인 재배 지역, 기후 조건, 현재 와인 제조 기술에 대한 최신 정보를 제공하고 세계의 새로운 와인 제조 지역에 대해 설명합니다. 오늘날의 와인 문화와 양조장에 대해 알고 싶다면 이 책을 소장해야 합니다!
다른 책들이전 판본도 시장에서 구할 수 있습니다. 그러나 최신 iPad eBook 버전은 주목할 가치가 있습니다.대화형 지도, 메모 작성 기능, 작성자 주소 등과 같은 추가 기능이 제공됩니다. 그들은 확실히 최신 정보를 유지하는 데 진지합니다!
ineWiseSteven Kolpan, Brian H. Smith, Michael Weiss 및 CIA
와인이 만들어지는 장소와 방법에 대한 통찰력을 얻었으니 이제 와인 상점에 진열된 끝없는 와인 중에서 자신만의 병을 선택하는 방법에 대해 배울 시간입니다. Steven Kolpan, Brian H. Smith, Michael Weiss 및 Culinary Institute of America가 공동 저술한 이 와인 가이드는 와인을 언제, 어디서, 어떻게 구매해야 하는지에 대한 기본 정보를 원하는 우리와 같은 서민을 위해 제작되었습니다. 즐겨. 이 책은 독자들이 서로 다른 풍미 프로파일을 구별할 수 있도록 돕고 음식과 와인 페어링의 기본 사항에 대해서도 자세히 설명합니다. 따라서 와인을 선택하는 방법을 배울 뿐만 아니라 음식과 페어링하고 결합된 풍미를 즐기는 방법도 배웁니다. 더욱이 와인은 매우 비싼 것부터 저렴한 것까지 다양하기 때문에 이 책에서는 돈을 더 잘 흥정하는 방법을 알려줍니다.레스토랑의 와인에 대한 작은 가이드도 있습니다.
다른 책A Sense of Place and Exploring과 같이 Steven Kolpan이 저술하고 공동 집필한 다른 책을 살펴볼 수 있습니다. 와인.
완전한 와인 셀렉터 †캐서린 콜
와인 칼럼니스트 캐서린 콜(Katherine Cole)이 저술한 이 책은 독자들이 매번 올바른 와인을 선택할 수 있도록 돕는 데 중점을 둡니다. Katherine은 와인을 이해하는 데 신선하고 다른 접근 방식을 제공하며 이는 초보자가 확실히 환영합니다. 그녀는 지역별로 와인을 분류하는 대신 스타일별로 와인을 분류합니다. 그녀의 목표는 와인 선택, 보관 및 서빙 스타일과 관련된 복잡성을 단순화하고 포도주 세계와 관련된 위협을 줄이는 것입니다. 독자들이 복잡한 와인 병 라벨을 해독하도록 돕는 것 외에도 그녀는 특정 음식 유형을 잘 보완할 와인에 대한 구체적인 지침과 아이디어를 제공합니다. 이 와인 작가는 여기서 멈추지 않습니다.그녀는 당신에게 와인을 제공하기로 결심했기 때문에 그녀의 책은 또한 와인을 구매하기 위한 최고의 벤더 및 웹사이트에 대한 정보와 함께 와인 탐색 팁에 대해 자세히 설명합니다.
다른 책바이오다이나믹 와인 재배에 초점을 맞춘 그녀의 책 Voodoo Vintners를 확인할 수 있습니다.
맛보는 방법: 와인 즐기기 가이드 — Jancis Robinson
이전 책들이 와인이 어디서 어떻게 만들어지는지, 병을 선택하는 방법, 서빙하는 방법 등에 초점을 맞추었다면, 이 책은 와인을 즐기는 것에 대해 이야기합니다. 세계적으로 유명한 와인 작가인 Jancis Robinson이 저술한 이 와인 가이드는 와인의 풍미를 이해하는 데 관한 것입니다. 와인 시음 세션에 참석했는데 모든 와인의 맛이 같다면 이 책을 구입할 때입니다. Robinson은 와인을 감상하고 다양한 와인 품종을 구별하는 방법에 대한 실용적인 지침을 제공합니다. 그녀는 또한 테이스팅 노트에 대한 팁과 제안을 제공합니다.이 책을 읽고 나면 와인 시음의 전문 지식에 대해 더 잘 알게 되어 다음 와인 시음 투어 자체가 완전히 새로운 경험이 될 것입니다.
기타 책Robinson이 편집한 The Oxford Companion to Wine을 살펴볼 수 있습니다. 그녀의 웹사이트에서 그녀를 팔로우하면 와인에 대한 많은 유용한 정보를 찾을 수 있습니다.
Drink This: Wine Made Simple †Dara Moskowitz Grumdahl
다라 모스코위츠 그룸달(Dara Moskowitz Grumdahl)이 저술한 이 와인 책은 위트와 세계적 수준의 정보가 가득한 읽기 쉽고 재미있는 와인 가이드입니다. 올바른 와인을 선택하는 방법과 그 풍미를 감상하는 방법에 대해 많이 읽었지만 이 가이드도 반드시 읽어야 합니다. 9가지 와인 품종을 중심으로 구성된 저자는 이러한 와인에 매우 집중하고 이러한 와인에 대한 지식과 이해를 강화하도록 돕습니다.Drink This는 같은 품종의 두 와인을 테이스팅하여 와인에 대해 더 잘 배우는 그녀의 고전적인 '한 번에 두 가지' 방법을 포함하여 간단하고 재미있는 연습을 통해 독자들이 와인 테이스팅의 기본을 배울 수 있도록 도와줍니다. 따라서 기본적으로 이 책은 집에서 직접 와인 시음을 할 수 있는 충분한 지식을 갖추고 있습니다.
기타 읽기Grumdahl은 Bon AppГ©tit, Saveur, Gourmet 등과 같은 인기 있는 음식 잡지에 기고했습니다. 그곳에서 그녀의 기사를 볼 수 있습니다.
The Wine Lover’s Cookbook †Sid Goldstein
당신은 와인에 대해 너무 많이 배웠기 때문에 이번 휴가 시즌에 당신의 재능을 보여줄 때입니다. 다양한 진미를 다양한 음식과 짝을 지어 가까운 사람과 소중한 사람에게 선물할 때입니다. Wine Lover's Cookbook은 제공하는 음식과 와인의 완벽한 조화를 이루는 데 도움이 될 것입니다. Sid Goldstein이 저술한 이 와인 가이드는 이 우아한 음료와 준비한 음식 사이에서 일어나는 역학 관계를 이해하는 데 도움이 됩니다.약 13가지 와인 품종으로 구성된 이 책은 독자들이 와인을 애피타이저, 메인 코스, 심지어 디저트까지 페어링하도록 도와줍니다. 더 좋은 점은 와인과 잘 어울리는 100가지 레시피를 저자가 제공하여 첫 단계를 더 쉽게 만들어준다는 것입니다.
다른 책들또한 Sid Goldstein이 John과 함께 공동 집필한 From the Earth to the Table도 살펴볼 수 있습니다. 금연 건강 증진 협회.
위에서 언급한 7권의 책은 와인 세계의 다양한 측면에 초점을 맞추고 전 세계의 포도원에서 저녁 식사 테이블까지 멋진 여행을 안내하는 것을 목표로 합니다! 이 책을 읽으면 화려하고 만질 수 없는 와인 은하계에 대한 깊은 통찰력을 얻을 수 있을 것입니다. 이 책들에서 겹치는 다양한 측면을 찾을 수 있습니다. 그러나 이것은 주제에 대한 이해를 고착시킬 뿐입니다. 와인을 즐기세요!
