셀러리 사서 조금 쓰셨어요. 이제 남은 셀러리는? 분명히 나중에 사용하기 위해 저장하는 것을 생각할 것입니다. 테이스트센스가 샐러리의 싱싱함과 아삭아삭한 맛을 그대로 살리면서 보관하는 방법을 알려드립니다.
셀러리 퀴즈
- 그리스 의사 히포크라테스가 셀러리를 신경안정제로 삼았다.
- Portage(미시간)에 있는 Celery Flats Interpretive Center는 셀러리 박물관입니다.
- 19세기 초 셀러리 농부들이 셀러리빌 마을을 세웠습니다.
샐러리는 잎자루가 아삭아삭해 채소로 많이 이용되는 식물이다. 잎은 최소한으로 사용되며 수프는 셀러리를 사용하여 맛을 냅니다. 스튜도 말린 허브를 사용합니다. 셀러리는 저칼로리의 아삭아삭한 야채로 간주되며 수프와 별도로 샐러드에도 사용됩니다. 그 외에도 셀러리는 약용으로도 사용됩니다. 그것은 항상 혈압을 낮추는 것과 관련이 있으므로 저혈압 환자에게는 권장되지 않습니다. 또한 체중 감소, 변비, 신장 기능 등에 도움이 됩니다. 어떤 사람들은 셀러리에 알레르기가 있을 수 있으므로 셀러리를 먹은 후 몸에 나타나는 징후를 이해하는 것이 좋습니다.
셀러리는 샐러드에 사용하려면 정말 아삭하고 아삭아삭해야 합니다. 셀러리를 몇 주 동안 신선하고 신선하게 유지하는 방법은 다음과 같습니다.
샐러리 보관법
알루미늄 호일
셀러리 잎 자르기
셀러리(줄기)를 알루미늄 호일로 감싸기
호일에 보관하는 방법은 다양합니다. 일반적으로 호일을 감싸거나 셀러리를 마른 종이 타월로 감싼 다음 호일로 감싸거나 젖은 종이 타월로 감싸고 호일을 사용할 수 있습니다. 모두 작동합니다.
- 먼저 셀러리를 깨끗이 씻어줍니다.
- 샐러리 잎은 빨리 썩고 결국 모든 것이 썩기 때문에 잘라내십시오.
- 셀러리는 공기가 들어가지 않도록 호일로 꽁꽁 싸줍니다.
- 냉장고에 보관하세요.
플라스틱 종이 타월 건조
셀러리를 마른 종이타월에 보관하는 방법은 다양합니다. 비닐봉지에 말아서 마른 종이 타월로 감싼 다음 비닐 봉지에 넣거나 젖은 수건으로 감싼 다음 비닐 봉지에 넣으면 됩니다.이러한 방법은 셀러리를 시들지 않고 매우 신선하고 아삭하게 유지합니다. 셀러리를 감싸기 전에 잎을 씻어서 잘라야 합니다.
타파웨어
셀러리를 보관하는 데 직사각형 타파웨어를 사용할 수 있습니다. 물과 함께 보관하고 몇 주 동안 그대로 두려면 물을 갈아주는 것을 잊지 마십시오. 잘게 썬 샐러리를 타파웨어에 맞게 잘 보존하고 싶을 때 사용하는 방법입니다.
물 속
밑부분을 잘라 물컵에 통째로 담습니다. 유리를 냉장고에 보관하십시오. 잎은 다른 야채와 함께 가방에 들어갈 수 있습니다. 이 샐러리는 물을 계속 갈아주면 꽤 오래 갑니다. 셀러리는 신선하고 아삭아삭할 것입니다. 단시간 보존용으로 아주 좋습니다.
냉동
- 셀러리는 잘 씻어서 잘라주세요. 잎을 분리합니다.
- 끓는 물에 줄기를 2~3분간 데쳐줍니다.
- 꼭지를 떼고 얼음물에 담궈주세요.
- 식은 후 물기를 뺀 후 지퍼백에 담아주세요. 공기를 최대한 제거한 후 파우치를 밀봉해 주세요.
셀러리를 보존하기 위한 방법인데 셀러리가 아삭아삭하지 않습니다. 이 방법은 셀러리를 요리에 사용할 때 사용할 수 있습니다.
팁 타임!
в–¶ 샐러리의 경우 싹을 틔워 집에서 싱싱한 샐러리를 얻을 수 있습니다. 매우 빨리 자랍니다.в–¶ 셀러리가 시들면 얼음물에 담가서 드세요.
야채마다 다른 보존 방법을 사용하는 경우 셀러리를 소량 사용하여 해당 방법을 시도해 볼 수 있습니다. 효과가 있으면 알려주세요!
