새우를 해동하는 동안 따라야 할 독창적인 기술이 있습니다. 새우는 섬세한 식품이기 때문입니다. 하지만 걱정하지 마세요. 이 Tastessence 게시물은 식감, 영양 및 풍미를 방해하지 않고 냉동 새우를 해동하는 데 도움이 되는 놀라운 꿀팁을 준수했습니다.
절대, 절대, 절대을 기억하십시오.
…새우를 실온에서 해동합니다. 그렇게 하면 박테리아가 번식하여 섭취하기에 적합하지 않게 됩니다.
새우는 모든 식사에 훌륭하고 건강한 추가를 제공합니다. 전 세계적으로 300종이 넘는 새우가 있으며 각각 독특한 식감과 맛을 가지고 있습니다.
일부 사람들은 신선한 어획물의 즙이 많은 맛과 견줄 수 있는 것이 없다는 의견을 가지고 있습니다. 그러나 우리 모두가 수원 근처에서 살 수 있는 특권을 누리는 것은 아닙니다. 특히 새우는 부패하기 쉽습니다. 신선한 어획물은 24시간 이내에 섭취해야 합니다. 냉동 제품은 유통기한이 몇 주이므로 많은 사람들이 대량 구매를 선택합니다.
새우 해동은 고기가 잘 익고 영양분이 유지되도록 하는 중요한 단계입니다. 올바른 기술에 대해 잘 모르실 경우를 대비해 여기에 나열해 놓았습니다.
냉동 새우 해동 방법
새우를 해동하는 가장 좋은 방법은 밤새 냉장고에 두는 것입니다. 이 방법은 균일한 해동을 보장하고 고기의 신선도를 그대로 유지합니다. 그러나 시간이 부족한 경우를 대비하여 몇 가지 기술을 더 준비했습니다.
냉장고에 하룻밤 보관하세요.
필요한 것:в-Ѕ 소쿠리 в-Ѕ 그릇(소쿠리를 담을 수 있을 만큼 큼)в-Ѕ 지우기 랩/알루미늄 호일
- 새우를 소쿠리에 적당량 넣습니다. 원래 봉지를 다시 밀봉하고 남은 새우(있을 경우)를 다시 냉동실에 넣는 것을 잊지 마십시오.
- 소쿠리를 투명 랩이나 알루미늄 호일로 밀봉하세요. 이렇게 하면 다음날 아침 냉장고 전체에서 새우 냄새가 나지 않습니다.
- 소쿠리를 담을 수 있을 만큼 크고 녹은 얼음이 모일 수 있도록 바닥에 약간의 공간을 남겨둘 수 있을 만큼 높은 그릇을 준비하세요. 소쿠리를 넣어주세요.
- 그릇은 떨어지는 물을 모아 새우가 흠뻑 젖지 않도록 합니다.
- 이것을 냉장고에 밤새 또는 8~10시간 동안 두십시오.
- 냉장고에서 소쿠리를 꺼내 흐르는 물에 8~10초 동안 담가둡니다. 해동된 새우를 요리할 준비가 되었습니다.
차가운 물에 담그십시오.
5~10분 소요필요한 것:в-Ѕ 소쿠리 в-Ѕ 지퍼백(옵션)
- 소쿠리에 냉동 새우를 필요한 양만큼 넣습니다. 새우가 아주 작을 경우 소쿠리에 넣기 전에 지퍼백에 넣어 부드럽지 않게 하는 것이 좋습니다.
- 싱크대로 가져가서 해동될 때까지 찬물을 흘려주세요. 새우의 크기에 따라 5~10분 정도 소요됩니다.
전자레인지를 사용하세요.
약 1~3분 소요필요한 것:в-Ѕ 전자레인지용 그릇 в-Ѕ 종이 타월
- 새우를 전자레인지용 그릇에 담습니다.
- 페이퍼 타월로 그릇을 느슨하게 덮는다.
- 새우를 해동하려면 해동 설정을 사용하세요. 부드럽지만 만졌을 때 차갑게 느껴질 때까지 계속 가열합니다. 이제 원하는 방법으로 요리할 수 있습니다.
끓는 물에 떨어뜨린다.
1분 소요필요한 것:в-Ѕ 큰 그릇 в-Ѕ 끓는 물 в-Ѕ 집게 в-Ѕ 접시 в- Ѕ 종이 타월
- 필요한 양의 새우를 담을 수 있을 만큼 큰 그릇을 선택합니다.
- 그릇에 끓는 물을 붓는다.
- 즉시 새우를 물에 담가 그릇에 뚜껑을 덮는다. 잠시 기다리세요.
- 집게로 새우를 물에서 건져 마른 접시에 담는다.
- 종이 타월로 두드려 말립니다.
그리고 이것은 그들이 어떻게 생겼는지입니다.
올바르게 해동하면 새우는 만졌을 때 부드럽지만 동시에 차갑습니다. 즉시 요리해야 합니다. 열이 요리 과정을 완료합니다. 상온에 두는 것은 해로운 박테리아의 성장을 촉진하므로 가 아님을 기억하십시오.
새우는 매우 다재다능하며 전 세계 다양한 요리에 사용됩니다. 그들은 보통 3분 이내에 요리하기 때문에 선호하는 단백질 공급원이 됩니다. 따라서 간단한 기술을 사용하여 냉동실에서 새우를 해동하고 오늘 밤 맛있는 해산물 식사를 요리하십시오.
