으깬 감자는 맛있는 반찬이 됩니다. 집에서 이 요리를 준비하는 동안 선호하는 일관성에 대해 매우 주의해야 합니다. 그러나 혹시라도 너무 묽어지면 간단한 방법을 사용하여 고칠 수 있습니다. 이 Tastessence 기사는 수프 으깬 감자를 해결하기 위한 가이드를 제공합니다.
빠른 팁!
매쉬드 포테이토를 원하는 농도로 만들 수 없다면 버리지 마세요. 대신 수프, 스튜 또는 캐서롤에 추가하십시오.
매쉬드 포테이토 - 정말 좋아해요! 내 말은 도대체 누가 그러지 않겠다는 말입니까? 글쎄, 때때로 그들은 당신의 나쁜 책에 있을 수 있지만 그들이 수프일 때만 가능합니다. 하지만 기다려! 이 문제를 해결할 방법이 있습니까? 대답은 YES입니다. 왜 안 될까요? 많은 연구 끝에 몇몇 마스터마인드가 이 문제를 극복할 수 있는 몇 가지 방법을 알아냈습니다. 좋아요, 농담이에요! 흘러내리는 으깬 감자를 걸쭉하게 만드는 방법은 매우 간단하며, 따라할 섹션에 정리했습니다. 주방에서 쉽게 구할 수 있는 몇 가지 간단한 재료만 있으면 됩니다.
감자 으깬 감자를 걸쭉하게 만드는 방법
1. 열
1단계: 큰 냄비에 으깬 감자를 중약불로 가열합니다. (냄비를 덮지 마십시오.) 2단계: 가끔 포크로 감자를 저어줍니다. 이렇게 하면 팬 바닥에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 3단계: 과도한 수분이 증발하고 감자가 원하는 농도가 될 때까지 계속 저어줍니다. 4 단계: 열에서 냄비를 제거하고 따뜻하게 서빙하십시오. (Tip: 너무 세게 저어주면 뻑뻑해질 수 있으니 주의하세요.)2. 부담
1단계: 무명천에 수프 감자를 붓습니다. 무명천의 모든 끝을 묶어 감자 주머니를 만듭니다. 2단계: 주머니를 거름망 위에 놓고 약 30-40분 동안 따로 둡니다. 3단계: 무명천을 열고 감자를 꺼냅니다. 4단계: 감자를 다시 데우고 따뜻하게 제공합니다. (Tip: 물기를 뺀 육수를 사용하면 크리미한 그레이비를 만들 수 있습니다.)삼. 마이크로파
1단계: 묽은 으깬 감자를 전자레인지용 그릇에 붓습니다. (그릇을 덮지 마십시오.) 2단계: 그릇을 전자레인지에 1~2분간 데우세요. 3단계: 보울을 제거하고 일관성을 확인합니다. 감자가 원하는 수준까지 걸쭉해질 때까지 2단계와 3단계를 반복합니다. 4단계: 따뜻하게 서빙하세요.4. 증점제
사용할 수 있는 증점제에는 다음이 포함됩니다.
감자가 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 버터와 우유를 소량씩 계속 추가하면 으깬 감자를 피할 수 있습니다.그러니 이 팁을 염두에 두고 좋아하는 요리를 만들어 보세요. 국물이 진하다고 판명되더라도 이제 잠재적인 요리 재앙에서 회복하는 방법을 알고 계실 것입니다!
