라벨이 무엇인지에 관계없이 잼과 젤리의 실제 차이점이 무엇인지 궁금한 적이 있습니까? 그렇지 않다면 Tastessence는 맛이 비슷하더라도 구별 요소에 대한 분석을 제공합니다.
잊은 것이 있습니까?
마멀레이드, 처트니, 보존, 과일 버터, 콩피, 과일 커트, 설탕에 절인 과일 스프레드는 우리가 다양한 구운 음식과 함께 먹는 것을 좋아하는 다양한 유형의 과일 보존 식품입니다.
과일 보존 식품의 일종이지만 이름과 정의는 다르지만 잼과 젤리는 전 세계적으로 인기가 있습니다. 미국인의 경우 아침 식사 음식, 디저트 및 제과류와 함께, 함께 또는 함께 사용되는 것을 볼 수 있습니다.반면에 영국에 거주하는 사람들은 애프터눈 티를 즐길 때 즐겨 먹습니다.
비록 우리가 원할 때마다 이 죄 많고 맛있는 과일 보존 식품에 빠지지만 대부분의 사람들은 둘 사이의 차이점을 구분할 수 없습니다. 당신은 그것이 무엇입니까? 잼과 젤리를 구별할 수 있습니까? 귀하의 답변이 '아니요'인 경우 다음 설명이 귀하가 찾고 있는 답변일 수 있습니다.
잼 대. 젤리: 뭐가 더 좋아?
잼과 젤리 모두 과일로 만들어도 서로를 구분짓는 요소가 많다. 다음 섹션에서 우리는 이러한 차이점에 대해 반성하고 각 음식 반주가 무엇인지 완전히 이해할 것입니다.
잼이란?
더 인기 있는 과일 기반 보존 식품 중 하나인 잼은 하나 이상의 과일(다진 것, 으깬 것, 정제한 것, 냉동한 것), 설탕, 물, 펙틴(증점제) 및 레몬으로 준비됩니다. 주스.잼은 두 겹의 케이크 사이에 바르거나, 치즈케이크를 토핑하거나, 쿠키, 머핀, 컵케이크를 채우거나 프로스팅의 맛을 내기 위해 사용할 수 있습니다.
다양한 종류의 잼을 준비하기 위해 모든 재료는 과일이 원래 모양을 잃어 부드럽고 울퉁불퉁해질 때까지 함께 익힙니다. 잠시 후 혼합물의 과도한 물이 증발하고 남은 것은 과일 조각이 들어있는 느슨하고 부드러운 스프레드입니다. 또한 한번 익힌 잼은 신선한 과일 본연의 맛을 그대로 유지해줍니다.
젤리란?
우선, 공개된 내용물을 꺼냅니다. 젤리는 젤로와 다릅니다. 실제로 후자는 다양한 젤라틴 기반 디저트를 생산하는 브랜드입니다. 젤리는 반투명한 과일 스프레드로 잼보다 점성이 더 단단하며 과일 조각(덩어리, 잘게 썰거나 으깬 것)이 들어 있지 않습니다.젤리는 과즙과 설탕을 걸러 준비하기 때문입니다.
요리에 젤리를 넣기 위해 프렌치 토스트, 베이글, 크래커, 토스트, PB&J, 도넛, 쿠키에 젤리를 사용할 수 있습니다. 젤리의 좋은 점 중 하나는 디핑 소스, 유약 단백질 또는 샐러드 드레싱과 같은 짭짤한 요리에도 사용할 수 있다는 것입니다.
딸기 젤리 오렌지 젤리젤리를 만드는 동안 신선한 과일을 으깨어 과즙을 얻은 다음 스토브에서 요리합니다. 그런 다음 모슬린 천/가방을 통해 주스를 여과합니다(압착하지 않음). 이 맑은 주스를 설탕과 펙틴(선택 사항)과 함께 혼합물이 올바른 농도에 도달할 때까지 끓입니다. 혼합물을 유리병에 옮기고 완전히 식히도록 둡니다. 식으면 젤리가 투명해지며 잼과 달리 형태가 유지됩니다.
잼과 젤리를 구별하는 가장 간단하고 복잡하지 않은 방법은 다음과 같습니다. JELLY 하지 않습니다. 위에서 언급한 정의와 이미지가 잼과 젤리를 식별하고 구별하는 능력을 향상시키는 데 도움이 되기를 바랍니다.
