파인애플은 신선할 때 섭취하는 것이 가장 좋으므로 남은 것은 올바른 방법으로 슬라이스하는 기술을 마스터하는 것입니다. 테이스트센스가 파인애플 심는 5가지 간단한 방법을 알려드립니다.
리갈의 열매
파인애플 재배를 위해 18세기에 "pineries"라고 불리는 특별한 온실이 건설되었습니다. 파인애플은 그 무렵 유럽에서 부의 상징이 되었습니다!
파인애플이란 말을 들을 때마다 머리에 짠 바닷바람을 맞으며 하와이 어딘가에서 파이콜라다를 홀짝이는 사진이 떠오르지 않나요?! 이 과일의 달콤하고 시큼하며 육즙이 풍부한 과육은 활기찬 맛과 모양으로 만지는 모든 것에 생명을 불어넣습니다. 업사이드 다운 케이크, 피자, 하와이안 펀치까지 파인애플을 무시할 수 없습니다!
놀라울 정도로 맛있는 맛 외에도 가장 건강에 좋은 음식 중 하나로 꼽히는 과일입니다. 그것은 비타민 C, 섬유질, 칼슘 및 마그네슘의 풍부한 공급원입니다. 그것은 항산화제 역할을 할 수 있는 효소 브로멜라인을 일정량 함유하고 있습니다.
파인애플의 심을 제대로 제거하지 않으면 목이 따가울 수 있습니다. 코어는 과일의 중앙 부분입니다. 일반적으로 매우 단단하며 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다. 파인애플을 청소하고, 심고, 껍질을 벗기는 작업은 초보자에게 다소 어려울 수 있습니다.이러한 이유로 많은 사람들이 부드러운 통조림 파인애플을 선택합니다. 하지만 걱정하지 마세요! 더 이상 파인애플의 모든 장점을 빼앗을 필요가 없습니다. 몇 가지 간단한 단계로 파인애플을 심는 방법을 알려드립니다.
필요한 것
в-Џ 도마
в-Џ 날카로운 칼
в-Џ 파인애플(물론!)
в-Џ 코어러
코어러 사용
파인애플의 심을 제거하는 가장 쉽고 번거롭지 않은 방법일 수 있습니다. 이 방법은 껍질을 벗길 필요조차 없습니다. 5분이면 해결됩니다!
방법
- 파인애플을 도마 위에 놓고 파인애플 윗부분을 0.5인치 정도 잘라냅니다.
- 파인애플은 과육이 위를 향하도록 올려주세요. 파인애플 표면이 평평한지 확인하세요.
- 노출된 파인애플 과육에 칼날이 있는 코어러를 놓습니다.
- 파인애플 과육에 살짝 눌러주고, 코어러는 시계방향으로 비틀어주세요.
- 시간이 지나면 비틀림에 약간의 저항이 느껴질 것입니다. 이것은 당신이 과일의 바닥에 도달했다는 것을 의미합니다.
- 이제 장치를 과일에서 빼냅니다. 열매가 잘 떨어지지 않으면 살짝 흔들어 주세요.
- 코어에서 과일을 제거하려면 코어러의 릴리스 버튼을 누르십시오. 일부 코어에서는 과일을 코어러에서 빼내야 합니다.
- 과일 고리를 분리하려면 과일을 가로로 세로로 자릅니다.
칼로
비록 코어러가 삶을 좀 더 쉽게 만들어줄 수 있지만 신선한 파인애플을 얻기 위해 꼭 필요한 투자는 아니라고 생각합니다. 코어러 없이도 파인애플을 코어로 만들 수 있습니다! 게다가 육체의 낭비가 많을 수 있습니다. 특히 육체가 크면 더욱 그렇습니다.칼을 사용하여 파인애플에 씨를 뿌릴 수 있는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그것은 모두 당신이 선호하는 방법에 달려 있습니다. 따라서 몇 가지 방법을 시도해보고 가장 적합한 방법을 찾으십시오.
방법 1
- 파인애플을 도마 위에 놓고 파인애플의 위아래를 잘라줍니다.
- 파인애플을 세로로 4분의 1로 자르고 코어에서 4분의 1인치 정도 과육에 칼을 넣습니다.
- 이제 껍데기의 과육을 썰다.
- 과일을 조각으로 자른다.
방법 2
- 파인애플을 도마 위에 놓고 파인애플의 위와 아래를 1/4인치 정도 잘라냅니다.
- 파인애플을 갓 자른 바닥의 평평한 면에 수직으로 놓습니다.
- 칼을 과일 가장자리 안쪽 1/4인치에 놓고 부드럽게 눌러 피부 조각을 잘라냅니다. 모든 껍질이 과일에서 떨어질 때까지 이 단계를 반복합니다.
- 껍질을 벗겨도 겉면에 약간의 흠집이 남을 수 있습니다. 이러한 노치를 눈 또는 다이벳이라고 합니다. 필러로 파내면 제거할 수 있습니다.
- 눈이 대각선으로 배열되어 있습니다. 사선 패턴의 길이를 따라 사선으로 얕은 'V'자 모양의 홈을 만들고 각 눈을 제거하십시오.
- 파인애플을 세로로 4등분하고 다시 한 번 칼로 과일의 중심에서 1/4인치 정도 과육을 통과시킵니다.
- 원하는 조각으로 잘라주세요.
방법 3
- 파인애플의 위아래를 잘라주세요.
- 위의 방법으로 파인애플 껍질을 벗긴다.
- 이제 파인애플을 똑바로 세우고 코어에서 약 1/4인치 떨어진 곳에서 위에서 아래로 오른쪽으로 자릅니다.
- 과일을 뒤집고 이 단계를 세 번 반복합니다. 당신은 그것의 코어에서 분리된 과일의 네 개의 큰 덩어리를 얻을 것입니다.
- 원하는대로 잘라주세요.
방법 4: 완벽한 파인애플 링을 얻으려면
- 다시한번 파인애플의 위아래 끝을 잘라 껍질을 벗기고 눈알을 제거한다.
- 파인애플을 도마 위에 놓고 적당히 얇은 원판을 잘라냅니다.
- 이제 각 슬라이스를 보면 중앙에 코어가 있습니다. 코어의 가장자리 주위에 칼을 실행합니다.
- 손가락으로 코어를 눌러 과일 과육에서 떨어지게 합니다.
- 코어 크기의 쿠키 커터를 찾으면 과일에서 코어를 잘라내는 데 사용할 수 있습니다(확실히 더 쉬울 것입니다).
- 이 반지를 얻는 또 다른 방법은 1단계를 따르는 것입니다. 절단면이 거의 균일한지 확인하십시오. 파인애플은 세로가 아닌 2등분으로 잘라주세요.
- 파인애플 조각을 똑바로 세웁니다. 핵심을 볼 수 있습니다. 눌렀을 때 떨어지도록 코어 가장자리 전체에 칼을 넣으십시오.
- 다른 조각도 똑같이 반복합니다.
- 파인애플을 고리 모양으로 부드럽게 슬라이스합니다.
심도 파인애플의 좋은 점이 가득하니 버리지 마세요! 얼렸다가 다음에 파인애플 주스나 스무디를 마시고 싶을 때 사용하세요. 코어의 퓌레는 고기를 더 부드럽게 만들기 위해 마리네이드에도 사용할 수 있습니다.
