샌드위치를 얇게 썬 델리미트를 얼려서 아침에 도시락 가방에 넣으면 점심시간까지 맛있는 샌드위치가 완성됩니다. 콜드 컷을 얼리는 방법을 모르십니까? Tastessence는 포장된 점심 고기와 개봉한 도시락 고기를 모두 냉동하는 방법을 안내합니다.
하나의 음식, 많은 이름!
런치 미트는 런천 미트, 콜드 컷, 델리 미트, 샌드위치 미트, 콜드 미트, 익힌 고기, 슬라이스 미트라고도 합니다.
델리 고기는 바로 먹을 수 있는 미리 조리되고, 썰어지고, 포장된 고기입니다. 이 고기는 제공하기 쉬운 특성으로 인해 파티 및 모임에서 가장 많이 선택되는 고기 중 하나입니다. 그들은 기본적으로 일반적으로 경화되고 얇게 썬 소시지 또는 미트 로프입니다. 미리 슬라이스된 형태와 슬라이스되지 않은 형태로 제공됩니다. 얇게 썬 고기는 진공 포장되어 있고 후자는 델리 카운터에서 썰어야 합니다.
그래서 런치미트를 얼려서 집에 보관해도 되나요?일반적으로 런치미트에는 방부제가 들어있어 안심하고 드실 수 있습니다. 포장을 개봉한 후에도 약 5일. 포장을 뜯지 않은 조제 육류는 냉장 보관할 경우 최대 15일 동안 보관할 수 있습니다. 나중에 사용할 수 있도록 델리 고기의 유통 기한을 연장하려면 냉동해야 합니다. 냉동 콜드 컷은 고기의 맛이나 맛에 영향을 미치지 않습니다. 일반적으로 포장된 냉동 냉햄은 최대 6개월 동안 먹어도 안전하지만 포장을 푼 경우 바람직하지 않은 공기와 습기로 인해 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다.다음은 델리 고기를 냉동하는 쉬운 방법입니다.
사전 포장된 점심 고기를 냉동하는 방법
вќ– 델리 고기를 재고로 구매하는 경우 포장을 풀 필요가 없습니다. вќ– 밀폐된 봉투에 포장하는 한 상하지 않습니다. 냉동고용 용기에 보관하고 그 위에 날짜 카드를 놓으십시오. 얼마나 오래 있었는지 알 수 있도록 날짜를 언급하는 것이 중요합니다.”– 냉동 도시락 고기를 해동하려면 서빙 하루 전에 냉동실에서 냉장실로 옮기십시오. 단, 개봉 후 2~3일 이내에 고기를 모두 드시기 바랍니다.
포장되지 않은 도시락 고기 냉동 방법
вќ– 도시락 고기를 풀고 덩어리를 사용한 경우 남은 부분을 비축하기 위해 냉동할 수 있습니다. вќ– 고기를 밀폐(지퍼 잠금) 백에 다시 포장합니다. 모든 공기를 진공 청소기로 청소한 후. вќ– 얇게 썬 점심 고기라면 각 조각 사이에 양피지 한 장을 놓을 수 있습니다.이렇게 하면 한 번에 하나의 슬라이스를 쉽게 제거하고 사용할 수 있습니다. 그런 다음 냉동 백에 옮겨 밀봉하십시오. вќ – 카드에 보관 날짜와 내용물을 적고 냉동실에 넣으십시오. вќ – 사용할 계획이라면 서빙 24시간 전에 제거하십시오. . 이렇게 하면 완전히 해동됩니다. 얇게 썬 조각은 한두 시간 안에 쉽게 해동될 수 있습니다.
런치미트 유통기한
도시락 고기를 얼려도 절대 안전합니다. 냉동실이나 냉장실 내부 온도가 낮아 세균 번식을 막아 해동 후에도 식감과 풍미를 유지할 수 있습니다. 그러나 이러한 냉동 식품의 유통 기한은 약간 다릅니다.
| LUNCH MEAT | 냉장고 | 프리저 |
| 개봉용 | ||
| 신선한 델리미트 | 5~6일 | – |
| 도시락 도시락 | 7~10일 | – |
| 볼로냐 | 1~2주 | 1~2개월 |
| 페퍼로니 | 2~3주 | 6~8개월 |
| 살라미 | 2~3주 | 2~3개월 |
| 사전 포장 육류용 | ||
| 신선한 델리미트 | 5~6일 | – |
| 미리 포장된 델리 미트 | 7~10일 | 6~8개월 |
| 볼로냐 | 1~2주 | 2~3개월 |
| 살라미 | 3~4주 | 2~3개월 |
출처 : eatbydate
이러한 방법은 델리 고기를 보관하는 데 도움이 될 것입니다. 이러한 방법을 시도하는 데 주저하지 마십시오. 고기가 퍽퍽하지 않고 맛과 식감이 그대로 유지됩니다.
